24.10.2020 | Svátek má Nina


MLSOTNÍK:Zapékané bramborové gnocchi

24.1.2020

Nic objevného, co se týká způsobu přípravy a surovin, ale výsledná chuť je zase jiná než s použitím jen brambor nebo těstovin. Rychlost se také počítá.

Suroviny:

  • balení italských gnocchi, 1 balení = 1/2 kg, je dostačující pro 2 – 3 osoby
  • máslo
  • cibuli
  • slaninu, nebo šunku, nebo uzené maso, nebo jen salám - nakrájené na kostičky, asi 25 – 30 dkg
  • strouhaný tvrdý sýr, lepší trochu aromatický, třeba čedar, 15 – 20 dkg
  • asi deci horkého vývaru nebo jen vody
  • smetanu, asi 1/2 deci
  • možno sterilovaný hrášek
  • samozřejmě sůl a pepř
Suroviny na zapečené gnocchi

Suroviny na zapečené gnocchi

  Postup:

  • osmažit nakrájenou cibulku se slaninou (když už se nepřidá jiná uzenina, jinak na másle s některou z uvedených uzenin) do zlatova a přendat do zapékací misky
Jen slanina s cibulí

Jen slanina s cibulí

  • gnocchi uvařit v dostatečném množství osolené vody, jakmile vyplavou nahoru (tj. za pár minut), ihned scedit
  • přisypat k cibulce s uzeninou a rychle promíchat, aby se gnocchi obalily v tuku a neslepily
  • přidat horkou tekutinu, smetanu, hrášek, polovinu sýra, sůl, pepř, promíchat a urovnat
Hrášek není vidět, zapomněla jsem ho tam nasypat

Hrášek není vidět, zapomněla jsem ho tam nasypat

  • navrch posypat zbytkem sýra, na chuť mohou být 2 druhy
  • a zapéci do zlatova.
I tak to bylo dobré

I tak to bylo dobré

  Voní a chutná.

Daly jsme si k tomu pečené papriky:

Pečené papriky byly na výběr
Daly jsme si k tomu pečené papriky

Dobrou chuť!

Foto: Nelina     

Nelina Neviditelný pes


Hledáte zdravou svačinku? Sáhněte po kapsičce od Sunaru, která je komplet BIO včetně obalu
Hledáte zdravou svačinku? Sáhněte po kapsičce od Sunaru, která je komplet BIO včetně obalu

Když se řekne Sunar, co se vám jako první vybaví? Chutné sušené mléko? Není se čemu divit. Sunar a jeho kojenecká výživa tu je pro naše miminka už...