MLSOTNÍK: Limetkový řez - cheese cake
Limetkové řezy foto: Sharka.68, Neviditelný pes
Velikost - klasickej plech do trouby potaženej alobalem
4 limety - kůru na slabejch slzách nastrouhat, smíchat s kokosovou moučkou a citronovým cukrem - to přijde nakonec jako posypka
limetovou šťávu vymačkat - dá se do nadrcenejch sušenek
nadrtit 400 g čajových sušenek (nebo máslových) a smíchat s 200 g rozpuštěného másla a limetovou šťávou
sušenkový základ udusat na plechu a dát chladit
Mezitím:
rozmíchat - 2 x mascarpone, 4x 250g netučný jogurty řeckého typu (tj. co nejhustší)
přidat 1 x želatinu do nepečených dortů a 0,25 l citronového sirupu Jupíí
(já víc nedoslazovala, ale někdo přidá ještě med nebo cukr
Dokončení:
vyndat plech s korpusem ze sušenek a potřít krémem
nahoře jemně poprášit směsí kůry s kokosem a cukrem
vršek přetáhnout potravinovou folií a dát přes noc chladit.
Limetkové řezy
Příště přidám ještě jedno mascarpone a 2 jogurty, protože je to neskutečně žravý... a přidám šťávu z limety i do té bílé hmoty.
A kdo chce a může, tak přidá i rum.
Foto: Sharka.68
