Sobota 8. února 2025, svátek má Milada
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

MLSOTNÍK: Ostružinový koláč

RenataE
diskuse (32)

Přivezla jsem z chalupy ostružiny, ale péct už se mi nechtělo, tak jsem Hřívnatcovi radši napsala recept i s detailním postupem:

· Připrav si:

  • Máslo (celá kostka)
  • Moučkový cukr (200 ml)
  • Polohrubou mouku (400 ml + na drobenku a vysypání plechu)
  • 1 vejce
  • Bílý jogurt (400 ml)
  • Prášek do pečiva
  • Krystalový cukr (cca 3 lžíce na drobenku)
  • Ostružiny (cca 2 litry)

· Zapni troubu obě tělesa na 200 stupňů, rošt ve střední poloze (údaje platí pro elektrickou troubu, u horkovzdušné snižte teplotu na cca 190)

· Vymaž hluboký plech (cca 30/40 cm) máslem (ukrojit kousek másla, dát na plechu do zahřívající se trouby na pár minut – pár je dvě, vymazat i stěny plechu), vysyp polohrubou moukou cca 2-3 lžíce

· V kastrolku na mírném plameni rozehřej 100 g másla – jen rozpustit, nemělo by bublat a už vůbec ne prskat. 100 g je o trochu menší polovina kostky. Nestavíme jadernou elektrárnu, proto nemusíme vážit.

· Do velké porcelánové mísy dej

  • 200 ml moučkového cukru (odměř v odměrce)
  • 400 ml jogurtu (ve velkém kelímku trochu zbyde)
  • 1 vejce
  • špetku soli

· To všechno rozšlehej šlehačem s metličkami, až se pořádně spojí.

· Přidej do mísy 400 ml polohrubé mouky, polovinu prášku do pečiva a zalij rozpuštěným mírně zchladlým máslem. Důkladně promíchej buď ruční metlou (lepší) nebo šlehačem na nízké otáčky.

· V kastrolku od másla rozehřej další máslo – cca 1 cm z kostky. Až se rozpustí, vypni plamen, nasyp tam 2-3 lžíce krystalového cukru a 3-4 lžíce polohrubé mouky. Důkladně promíchej vidličkou, vznikne drobenka

· Těsto přemísti na plech a rovnoměrně stěrkou rozetři až ke krajům. Bude to vypadat, že je ho málo, ale není.

· Na těsto nasyp všechny ostružiny a rukou je rovnoměrně rozmísti až ke krajům (budou nejméně ve dvou vrstvách).

· Na ostružiny lžící rovnoměrně nasyp drobenku.

· Dej péci do vyhřáté trouby nejprve na 30 minut, otoč plech a dopeč cca 10 minut. Koláč má vypadat jako ten, který jsi snědl – okraje zlaté, drobenka lehce zabarvená.

Ostružinový koláč, foto RenataE

Lubomír Stejskal
8. 2. 2025

I v demokracii můžou volby dopadnout špatně.

Aston Ondřej Neff
8. 2. 2025

Třeba mě zažalujou, kéž by mě zažalovali, Okamurovi to vyšlo.

Hyena Neff
8. 2. 2025

V neděli odpoledne krásně svítilo sluníčko.

Lika
8. 2. 2025

Kalendář

Robert Troška
8. 2. 2025

Museli bychom někoho propustit.... Tak to je obrovská tragédie.

Aston Ondřej Neff
6. 2. 2025

Na zadní se proti Evropské komisi postavili ministr průmyslu a ministr životního prostředí.

Aston Ondřej Neff
7. 2. 2025

Přicmrdálky a žalobníky mají přece všichni rádi!

Aston Ondřej Neff
5. 2. 2025

Zkušenosti nevygumovaly myšlenku neutrality z politického slovníku.

Gustav Sitař
6. 2. 2025

„Nebílí“ utlačovaní Američané měli vytvořit základnu Demokratické strany.

Václav Vlk st.
5. 2. 2025

„Čím blíž je zánik říše, tím hloupější jsou její zákony.“ Cicero, 1.st.př.Kr.

Petr Kamberský
8. 2. 2025

Diplomat, který občas mluví jako opak diplomata. Tomáš Pojar. Muž, jenž coby poradce pro národní...

Lidovky.cz, ČTK
8. 2. 2025

Při nehodě autobusu v jižní části Mexika v sobotu ráno místního času zahynulo přes 30 lidí, píše...

Lidovky.cz, ČTK
8. 2. 2025

Celkem 250 tisíc lidí v sobotu přišlo v Mnichově na demonstraci proti spolupráci demokratických...

8. 2. 2025

Komunistický režim používal směrem k západním mocnostem frázi „dohnat a předehnat“ tak často, až se...

Jan Veselý
8. 2. 2025

Policie vyšetřuje šikanu dívky ze sedmé třídy základní školy v Hodoníně. Na webech běhá sestříhané...

Vyhledávání

TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA

Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.

ondrejneff@gmail.com

Rubriku Zvířetník vede Lika.

zviretnik.lika@gmail.com

HYENA

Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.

https://www.hyena.cz