Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Díky za receptík, jednoduché a dobré!

Na chleba a zapect 😋🤗

Neuvěřitelné, že uběhlo 10 let, co jsem recept psala. Řízky občas stále dělám, protože, větší balení šunky i sýra jsou vždy v lednici. Kdo ví, čím je šunka konzervovaná, ale i načatý sáček vydrží v lednici několik týdnů. Balení je to velké (teď jsem se odběhla kouknout - 908 gr a 97% fat free) . Vedle "řízků" také několik plátků pokrájím na drobné proužky a jsou součástí CCD vaječné omolety. No a celkem běžně, když "nevím co do hu.." z balíčku vytáhnu plátek či dva, stočím do ruličky a slupnu..

Jasně, taky občas šmejdím po ledničce, co bych... ale většinou skončím spíš u sýra. Jednak šunku nebo prostě uzeninu v lednici často nemívám, jednak prostě jsem spíš na ty potraviny na bázi mléka.

ten skaldany rizek vypada velice chutne, ze snad opravdu poprve dost lituju toho, ze neumim smazit.

Mawe, jistě by řízky šlo upéci v troubě, ale už by to nebyla taková rychlovka. Na oleji to trvá fakt jen krátce, není to žádný "um". Trochu oleje rozpálíš na pávničce, vložíš řízek (či víc), ani nestačíš napočítat do dvaceti, otočíš, dalšíchdvacet a je hotovo

No vida, další jednoduchý recept. Ty mám nejraději, ale zrovna smažené vlastně nejím. Říkám, že řízek mi stačí jednou ročně .

Ale jako vždycky oceňuju perfektní dokumentaci.

Zano, děkuji. Já také moc nesmažím a když už, tak to myslím není žádné "ponorné smažení". Třeba kuřecí řízky, nebo, nebo rybu teď obaluji v Panku, kteřé se děsně rychle v oleji spálí. Takže jsou na něm jen minutu, dvě a pak na dopékám v troubě.

Jsem ráda, že jsem tento recept mohla připomenout - včetně techniky, jak to vlastně složit (a vychladit), aby to dobře drželo pohromadě. To jsou ty vychytávky z praxe, proto mám zvířetnické mlsotníky tak ráda

Liko, ano, plátky se musí přes sebe přeložit tak, aby sýr překryly jak vespodu, tak navrch (určitě záleží na velikosti sýra). Já spoje i okraje vždy dost stisknu a obaluji opatrně a rychle. A ta chvilku v lednici také pomůže. Nebo překlady šunky máznou tím rozšlehaným vajíčkem jako lepidlo.

A ano, řada zdejších Mlsotníků se poměrně pravidelně vyskytuje v mé kuchyni

Vypadá to dobře jako nápad pro rychlé večeře. Smažené máme málokdy, tak to tolik nezhřešíme

Matyldo, jak jsem napsala, tohle je tak fofrové smažení, že olej ani nemá čas se příliš vcucnout. Nakonec čerstvý olej není škodlivý, to spíše až ten přepálený

hezký mlsný pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům

vypadá to moc hezky. Ale stejně je nejlepší poctivý řízek z vepříka...

Souhlasím, že řízek "z vepříka" je lahoda, ale když tohle masíčko není zrovna v lednici, šunkový řízek není špatná náhrada (však je také z vepříka)