Suroviny na paprikáš

Recept na tohle jídlo jsem dostala od společnosti HelloFresh, od kterých jsem si v minulosti několikrát nechala dodat krabici s recepty a ingrediencemi, když jsem opravdu neměla čas a náladu vymyslet, co vařit.

Všechno je přesně naměřené, popsané a hotové do půl hodiny, a tenhle recept se stal jedním z mých nejoblíbenějších, a podle průzkumu maďarské kuchyně na google je i celkem autentický.

Pro dva lidi budeme potřebovat:

Osmahneme základ

• 3 kuřecí stehna nebo dvě prsíčka
• 1 cibule
• 1 malá cuketa
• 1 kapie
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce mouky
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 plechovka máslových fazolí
• 1 malý kelímek zakysané smetany
• 1 kostku kuřecího vývaru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 hrnek basmati rýže

Omáčka se vaří

Nejdříve si nakrájíme kapii na proužky, rozpůlíme cuketu a nakrájíme na špalíčky, toto dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, posolíme, popepříme a dáme do trouby na 180 stupňů, na 25 minut.

Potom si nakrájíme cibulku, trochu opečeme v hrnci, přidáme nakrájený česnek a nakrájená kuřecí stehna nebo prsa.

Několik minut posmažíme dohromady s cibulkou, přidáme mouku, zase minutu posmažíme, přidáme mletou papriku, zalijeme 400 ml vody, k tomu přidáme vývarovou kostku a necháme vařit 10 minut.

Přidáme fazole

Mezitím si umyjeme basmati rýži a dáme taky vařit na 10 minut.

Po deseti minutách přidáme ke kuřeti plechovku máslových fazolí a necháme vařit dalších deset minut. Nakonec přidáme sójovou omáčku, med a kysanou smetanu.

Servírujeme s rýží, navrch posypané upečenou zeleninou z trouby.

Dobrou chuť k paprikáši!

Foto: Fallen DragonKin