28.3.2024 | Svátek má Soňa


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Risotto v pomalém hrnci

Rizoto s jarní zeleninou

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
I. Maturová 18.7.2018 10:23

LOW/HIGH?

A to já zas na pomalý hrnec nedám dopustit. Rýže nebo rizoto je v něm ale něco, co jsem ještě nezkoušela. Dávala jste rýži na 1,5h na High nebo na Low? Spíš na High, co?

M. Crossette 8.6.2018 18:34

Risotto dělám často

takové to CDD ale rýži vařím normálně. Kdysi, když se odtud stěhovala moje italská kamarádka, dala mi tři velké krabice různých zbytků "špajzu a ledničky". A byla mezitím právě pixla risottové rýže (krátké), značku jsem zapomněla, myslím, že začínala na "M". My jsme ale zvyklí a máme rádi naopak dlouhou rýži, vařenou tak, aby i uvařená zůstala "sypká". Takže všechno, co jsem dostala jsem zpotřebovala, jen rýži jsem dala kamarádce, která má a používá pomalý hrnec, já ho nemám. Ale i tak Wendulko vypadá tvůj recept zajímavě, jako ostatním, také se mi líbí rozpéci zeleninu extra v troubě. Já sice zeleninu připravuji take extra, ale na pánvičce. Tak to jednou zkusím v troubě.

Ten "bochánek" risotta se mi také líbí, s vajíčkem na talíři je to už na pohled lákavé jídlo. Vybavil se mi kopeček čisté rýže, jak ho podávali ve školních jídelnách. Kuchařka rýži napěchovala do velké sběračky a pak vyklopila na talíř.

Z. Matylda 8.6.2018 12:01

Pomalého hrnce

nemaje, těžko budu diskutovat :) Ta pečená zelenina vypadá schopně, ta se mi líbí. Italské risotto dělávám někdy, ale zas tak často ne :)

Z. Matylda 8.6.2018 11:57

OT

pár fotek z konce května- https://malcka.rajce.idnes.cz/2018_05_26_prochazka/

T. Zana 8.6.2018 10:17

Vypadá to krásně

Taky nemám pomalý hrnec, takže risotto dělám tím dřevním způsobem (čti: ne moc často). Ale zase bych se k němu měla donutit - jenže my teď moc doma nejsme :-)

Uf, už mám sbaleno.

Z. Yga 8.6.2018 10:02

OTéčko

Teda jak jsem říkala, Wendulka má moc hezky barevné obrázky - já taky pár přidám, i když k jídlu tam toho moc není (:o))

http://yga.rajce.idnes.cz/2018_5.%2C_6._a_7._cervna/

T. Zana 8.6.2018 10:13

Re: OTéčko

Ty třešně stačí!

Z. Yga 8.6.2018 8:07

Milá Wendy

moc hezky to tvé rizoto vypadá a je-li pravda, že i očima se jí, pak to musí být skvostné jídlo. Mně - na rozdíl od Renáty - tam zase něco přebývá ... ale risotto bez rýže asi nejde uvařit (:o))). Ale moc se mi líbí nápad upéct zeleninu zvlášť - krásně si zachovala barvu a dokonce i tvar. To si dovolím někdy zkusit.

Jinak se dneska či zítra s některými potkáme v Orlických horách. Snad nám bude svatý Petr opět nakloněn ...

T. Zana 8.6.2018 10:14

Re: Milá Wendy

Doufám! Předpověď vypadá trošku hrozivě, ale oni hrozí furt, tak snad :-)

Z. Matylda 8.6.2018 12:18

Re: Milá Wendy

Zítra ráno dorazíme :)

Z. Lika 8.6.2018 14:41

Re: Milá Wendy

Hlavně hodně foťte :-)

Z. Lika 8.6.2018 7:10

Moc se mi líbí

nápad se zvlášť upečenou zeleninou, to určitě vyzkouším. Zůstane křupkavá a zachová si chuť. Krásně barevné jídlo, děkuji, Wendulko.

Š. Matyášová 8.6.2018 8:47

Re: Moc se mi líbí

taky dělám i do rizota,zeleninu zvlášť, jen to ve finále smíchám....ale Wendulka to má nádherný, barvičkama to jen září,to by snad snědl i člověk,co má duši na jazyku.....

Z. Xerxová 8.6.2018 6:18

hezký den

hezký pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům... :o)

Pomalý hrnec nevlastním, takže rizoto se u nás dělá ne tak luxusní. Ale poměrně často - nikdy ne zcela zeleninové či houbové - ale i s kuřecím nebo vepřovým masem

R. Enatae 8.6.2018 1:28

Něco mi v tom receptu chybí

a je to máslo, které ke krémové konzistenci rizota značně přispívá :)

Z. Iva 8.6.2018 8:23

Re: Něco mi v tom receptu chybí

Možná Wendy šetří kalorie...

V. Glover 8.6.2018 9:16

Re: Něco mi v tom receptu chybí

Ano, šetřila jsem kalorie tentokrát, nechtěla jsem dávat máslo když už jsem lila olivový olej na zeleninu, ale samozřejmě že si ho dát můžete.

Z. Iva 8.6.2018 9:43

Re: Něco mi v tom receptu chybí

Myslela jsem si to, já bych to udělala stejně, ono se to nezdá, ale lžíce tuku sem, lžíce tam a deset centimetrů v pase navíc je, ani se jeden nenadá.

Š. Matyášová 8.6.2018 8:46

Re: Něco mi v tom receptu chybí

třeba ho tam má, jen ho nenapsala