24.4.2024 | Svátek má Jiří


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Kalamáry neboli olihně

Mlsotník poněkud brutální

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
H. Williamson 30.10.2015 22:44

Trochu na stejnou notu

Chet se vratil z nakupu z mesta a prinesl mi ctyri ustrice. Taky vdecne tema.

Z. Lika 30.10.2015 22:51

Re: Trochu na stejnou notu

No, to je košaté sdělení. Proč čtyři? Jsou velké? Jsou malé? Jsou zavřené či otevřené? A šel původně pro ústřice? Máš ráda ústřice?

H. Williamson 31.10.2015 0:25

Re: Trochu na stejnou notu

Proc ctyri? Nevim. Je to takovy kulaty pocet. :) Velke jsou. Zavrene? Samozrejme - nema cenu v krame kupovat uz otevrene, Takhle si udrzi tu stavu - krasne slanou s prichuti morskych ras, a navic vim, ze jsou zive. Jel pro maslovou dyni, kokosove mleko, a par dalsich veci. Protoze kokosove mleko se nejbliz dostane v obchode, ktery ma i morska potvorstva, tak jsem prisla k ustricim. Na seznamu nebyly. Rada je mam moc. Jednou jsem byla s Chetem a tchyni na jidlo v primorske hospode a mela jsem pred sebou kyblik cerstvych. Zjevne jsem se tak radovala nad kazdou otevrenou, az ke mne prisli lidi od vedlejsiho stolu se sdelenim, ze tak stastneho cloveka u stric jeste nevideli.

Z. Lika 31.10.2015 6:20

Re: Trochu na stejnou notu

Takže sis náramně pochutnala - nebo pochutnáš. Mám ráda lidi, kteří se dovedou radovat z jídla :-) A moc hezký nákup to byl, podle toho seznamu - samé dobroty. Taková dýňová polévka s kokosovým mlékem, to taky není marné.

Š. Matyášová 31.10.2015 7:37

Re: Trochu na stejnou notu

tu mám taky ráda a s trochou čili a citronové trávy je to takové thajské.... (jsem jak ti psi,co jim Pavlov zvonil)

Š. Matyášová 31.10.2015 7:35

Re: Trochu na stejnou notu

miluju ústřice,zakápnuté malinovým octem... (slintám tu)

H. Williamson 30.10.2015 21:24

Zapomnela jsem rict

Moc bezva clanek, Liko. Jakoz i diskuze.

H. Williamson 30.10.2015 21:23

Oci cumici na mne z talire

mne opravdu nerajcujou. To je jeden z duvodu, proc nemam rada krevety servirovane cele - tedy s hlavou, tykadlama a nozkoploutvama nebo co to je, co maji naspodu. Krevety jsem v Ceskoslovensku neznala - nejak nebyly v petiletem planu (krom obcasnych piditvoru v konzerve,ktere mi opravdu nechutnaly). Ale meli jsme doma predvalecne vydani Studene kuchyne od V. Vrabce a tam byly krasne obrazky, jak servirovat cele langusty - coz je tvor znacne vetsi nez kreveta. Na to jsem jako ditko cumela, ale musim rict, ze I dnes, kdyby mi takovou krasu okatou polozili na stul, opravdu nevim, jak bych to zpusobne konzumovala. Nastesti se to zde tak neserviruje.

Z. Lika 30.10.2015 21:36

Re: Oci cumici na mne z talire

Tak jsem se podívala do Velké kuchařky V. Vrabce z r. 1969, a obrázek langusty tam není, ale recept ano :-) Taky mě toto zvíře coby krmě neláká. Připadá mi jako přerostlý chroust!

A díky za pochvalu :-)

Z. Tora 30.10.2015 19:57

Dary moře

já teda nemusím. Ani u moře, natož tady. Co se týče masa - jím ho. Dokázala jsem vykuchat zajíce, bažanty, kuřata, kachny, ryby. Ale zabít, to nevím teda. To by musel být hodně velký hla asi. U nás kdysi drůbež zabíjela moje babička - bez rozpaků, prostě raz dva - na to přece byla ta drůbež chovaná, ne? Strýc zas zabíjel králíky - jako dítě jsem mu asistovala a vůbec mi to nepřišlo divný, prostě chtěli jsme mít na oběd maso... Ale teď bych to sama asi fakt nedokázala. Nevím. Nikdy neříkej nikdy, se říká...

PS. Dobře napsaný, Liko.

PPS. Omlouvám se autorce včerejšího článku, fakt jsem ho nedočetla. Nedokázala jsem to. Jsem asi taky ta sestra olihně.

Z. Lika 30.10.2015 20:16

Re: Dary moře

Včerejší článek jsem dočetla až napodruhé, jaksi "z titulu funkce". A vůbec jsem nakonec nelitovala. Není jen drásavý, je v něm i kus katarze. Podle mě.

A díky za pochvalu k dnešku. Jsi dobrá, že umíš kuchat, musí se to umět. A máš pravdu, člověk nikdy neví, co bude ještě muset.

O. Joklová 30.10.2015 15:54

hm.....

vytlačte zobák

obřízněte oči a vyndejte je

tahejte a tahejte, až jí střeva vytáhnete

hm, stačilo mi

ano, jsem pokrytec a maso jím, i když mám zvířata ráda.. ale vyrostla jsem v tom, že zvířata se holt chovají "na jídlo".... vadí mi způsob JAK se to leckde děje

Z. Lika 30.10.2015 16:48

Re: hm.....

Tak jistěže je každému příjemnější, když to zabíjení obstará někdo jiný, nikdo se v tom snad nevyžívá a tohle znají všichni, kdo doma měli a mají užitková zvířata. Ale spíš jde o ten respekt, no. Nejsou to věci.

Z. Rpuťová 30.10.2015 15:29

Takovej kokos, je docela príma bydlík!

http://video.idnes.cz/?idvideo=V150608_112821_webtv_nov

Z. Lika 30.10.2015 16:30

Re: Takovej kokos, je docela príma bydlík!

Šiš to je nádhera:-))) A jak se s ním ta chobotnice vleče, cupitá teda udatně. A pak se v něm usalaší spokojeně jako kočka :-)

M. Crossette 30.10.2015 18:16

Re: Takovej kokos, je docela príma bydlík!

ano, rozkošné videjko a jak vykoumala, že se do škořápky může usadit :))

Liko, zapomněla jsem napsat, že si ráda přečtu další recepty i když zřejmě ani ta žabí stehýnka dělat nebudu. Jo a nemáž s tím "cedníkem" ma mysli podběrák jako na ryby?

No dotaz. Víte někdo kolika let by se dozily třeba slepice, husa, či kachna - pokud by žily spokojeně na dvorku a zemřely prostě stářím?

Z. Lika 30.10.2015 18:25

Re: Takovej kokos, je docela príma bydlík!

No, Maričko, oni se s tím podběrákem moc nemazali, připadalo mi to jako kus nějaké jemné síťoviny, možná i spodničky :-))) Místní takhle lovili hlavně ty maličké olihně, ty velké (cca 20cm) se snad chytají i na vlasec.

A další recepty zase někdy uvedu - jsou to zajímavé varianty jídel, která známe a jsou nám asi bližší než ryby. Omrknu to :-)

M. Crossette 30.10.2015 18:36

Re: Takovej kokos, je docela príma bydlík!

Jo, tu chobotnici, o které jsem psala chytil rybář na vlasec, prostě ji vytáhl z vody jako rybu.

Na recepty se tedy budu těšit.

Z. Nelina 30.10.2015 13:25

Nemusím mít všechno,

mně vůbec nejvíce vyhovují úhledně vystavené jednotlivé kousky masa u řezníka, moje spotřeba nyní není veliká.

Třeba mně v rybích restauracích vadilo, když si měl člověk ukázat na živého tvora, kterého si přeje upravit. Tak to né.

Něco zabít a vykuchat? Po zkušenosti s uleželými bažanty, nikdy!

V době, kdy otec byl zavřený, nebylo co jíst, dostali jsme 2 husy i s posadami. Naučily jsme se s mámou dělat šišky, moje máti lautr městský to typ, a při každé šišce, kterou jsme do husy vpravily nám kapaly slzy, jak jsme ji za to její mučení litovaly. Samozřejmě pak zabil a vykuchal někdo jiný.

Z. Lika 30.10.2015 16:22

Re: Nemusím mít všechno,

Taky mi vadí restaurace, kde plavou v akvárku kandidáti na talíř. A krmení husy šiškami, to je kapitola sama pro sebe...

Z. Rpuťová 30.10.2015 11:50

kalamáry miluju,

ale že bych je lovila, tak to ani náhodou - nemůžu ubezdušit něco, co na mně kouká lidskejma očima!

Takže asi taky ten mrazák - co zbývá, že... :))))

Jinak, pokud se můžu vraždění vyhnout, tak raději ano. Ale kdyby to mušelo bejt....

Z. Lika 30.10.2015 12:19

Re: kalamáry miluju,

No,a proto nám kočky nosí myši. Opatřila jsem si moc pěknou knížku a tam se píše, že kočka nosí člověku myši, protože ho považuje za neschopného v tomto oboru (správně). Nebývá tím kdovíjak nadšená, ale je se svým spolubydlícím solidární :-)))

Z. Rpuťová 30.10.2015 14:21

Re: kalamáry miluju,

Nesouhlasím! Tedy možná, jak která!

Můj milovaný Žofíček byl zvířomil. Ať jsme "chovali" cokoli (myšky, potkany, ježky, motýla....) choval s námi, pečlivě hlídal a sedával u terárka či klece, aby se jim nic nestalo.

Myšky, které nám občas vběhly do domu nelovil, neboť přece žijí u nás, tak jsou naše, samozřejmě! Až když jsem se jednou na zvláště oprsklého myše velmi načuřila a nařídila Evelínovi, že ho musí chytit, přehodnotil své priority.

Po té, co zjistil, že všichni jsou za ulovené myšky, honem ulovil taky. Vznikl ovšem problém! Já zrovna nebyla doma a on myš nezabil! A tak hlídal tu živou myš asi hodinu v předsíni, aby snad nebylo pochyb, kdo ji chytil, vyžádal si pochvalu a po té myšku pustil...... v té předsíni, jak jinak, že.... ?

Z. Lika 30.10.2015 16:20

Re: kalamáry miluju,

Chudák Evelín, hodinu hlídat živou myš! A podle mě ji pustil, aby ses na ní naučila lovit, no ne?

Především obdivuju, že jsi mu dokázala nařídit, aby myše lovil. Vlastně jsi ho vycvičila!

Z. Rpuťová 30.10.2015 17:03

Re: kalamáry miluju,

Já to taky nechápu! Ale když voprsklej myš tancoval odzemek na TV a dělal na mně dlouhej nos, tak jsem se mocně dožrala a Evelína seřvala, že nedostane večeři. Patrně to bylo dostatečně výmluvné.... Jinak tu myš hlídal Žofík, protože záviděl Evelínovi, že ho chválím:)))

Z. Lika 30.10.2015 17:19

Re: kalamáry miluju,

A pak že kočky nerozumějí :-) Možná jak jsi řvala, tak ta emoce pronikla i do telepatického spektra a dolehla i mezi ta dvě chlupatá kočičí ušiska. A možná kdybys zařvala rovnou na tu myš (tedy adresně, ne nějaké indiferentní "šmarjá" nebo tak, to oslovuješ někoho úplně jiného), ušetříš si kočičí mezičlánek a myš se vystěhuje!

Z. Rpuťová 30.10.2015 17:25

Re: kalamáry miluju,

Myši zřejmě telepatit neuměj.

Na ty stávající řvu jak protržená a je jim to úplně fuk! :)))

Z. Lika 30.10.2015 17:44

Re: kalamáry miluju,

Tak to zkus jako radista - měnit frekvence, a třeba na některé přijímají :-) Anebo je vypudí randál, ale to bys asi musela řvát furt...

A. Bytová 30.10.2015 11:42

Co se týče

humánního ubezdušení sardinek, možná že je rychle a bezbolestně nejdřív zastřelí.

Z. Lika 30.10.2015 12:17

Re: Co se týče

Hodně početnou četou :-)