19.8.2019 | Svátek má Ludvík


MLSOTNÍK: Kapusta proklínaná i chválená

10.7.2015

Onehdy jsem v angličtině položila běžnou otázku – co jste dělala o víkendu? A nějak jsme pak se studující paní zabředly do diskuze o kapustě.

Kapusta je jídlo, které si mnozí spojují jen se školní jídelnou a fakt ji nemají rádi. U nás se kapusta jedla často – na zahradě roste pěkně :) Kousky kapustových listů babička nasekala i do směsné zeleninové polívky „co zahrada dala“, dělala kapustové karbenátky (na ty jsem recept psala tady), no a taky dělala dušenou kapustu. 

Tu babiččinu jsem prostě milovala, moje mamka ji vaří stejně a já taky. Ale nejlepší je ta, co uvaří někdo jiný – už kvůli tomu smradu :) Kapusta se totiž musí povařit nezakrytá v osolené vodě, aby vyprchal ten smrad, a pak se ta voda slije. Povařená se dá do čisté vody, zahustí zásmažkou, přidá se pepř a česnek (dost česneku). Někdy se do kapusty zamíchají uvařené brambory, někdy se jí s chlebem. Ovšem zásadně s dobrou opečenou klobásou nebo špekáčkem.

Dotyčnou paní klobása udivila. To prý vůbec nezná! U nich se kapusta jí s houskovými knedlíky (tedy s knedlou, jak zní místní varianta) a s masem. Dobré je pečené vepřové, ale tentokrát měli na šťávě pečené hovězí. To zas udivilo mě, varianta s hovězím mi připadala exotická. A s knedlou mi to připadalo vůbec zvláštní!

A uvědomila jsem si, že kromě karbenátků a dušené kapusty vlastně jiné využití téhle zeleniny neznám. Tak bych byla ráda, kdyby mi někdo poradil, co s tou strupatou hlávkou mám udělat jiného :)

 

Matylda Neviditelný pes


Advantage Consulting, s.r.o.
INŽENÝR KVALITY S ANGLIČTINOU

Advantage Consulting, s.r.o.
Ústecký kraj
nabízený plat: 35 000 - 45 000 Kč

Diskuse


V. Glover
22:45
11.7.2015

H. Williamson
22:40
10.7.2015

Z. Lika
23:11
10.7.2015

Z. Jenny
16:28
10.7.2015

A. Lex
14:57
10.7.2015

Z. Iva
12:42
10.7.2015

Z. Lika
12:28
10.7.2015

M. Beda
12:23
10.7.2015

Z. Lída
12:35
10.7.2015

M. Sedláková
10:55
10.7.2015

Z. Vave
10:45
10.7.2015

Z. Lika
11:15
10.7.2015

Z. Jitur
11:30
10.7.2015

Z. Lika
12:30
10.7.2015

Z. Vave
12:32
10.7.2015

Z. Lika
13:48
10.7.2015

M. Beda
15:48
10.7.2015

T. Zana
16:27
10.7.2015

T. Zana
14:42
10.7.2015

Z. Vave
14:48
10.7.2015

Z. Iva
9:32
10.7.2015

Z. Matylda
9:41
10.7.2015

Z. Iva
9:55
10.7.2015

T. Zana
14:45
10.7.2015

T. Zana
9:23
10.7.2015

Z. Jenny
9:16
10.7.2015

Z. Rpuťová
9:08
10.7.2015

Z. Yga
8:33
10.7.2015

Z. Matylda
9:43
10.7.2015

Z. Lika
7:23
10.7.2015

T. Zana
9:19
10.7.2015

Z. Lika
11:10
10.7.2015

Z. Xerxová
6:40
10.7.2015

Z. Matylda
9:40
10.7.2015

Z. Lika
12:31
10.7.2015

Z. Matylda
13:25
10.7.2015

Š. Matyášová
6:38
10.7.2015

Z. Jitur
8:35
10.7.2015

Z. Matylda
9:44
10.7.2015

Z. Nítkovská
10:07
10.7.2015

Z. Yga
11:30
10.7.2015

počet příspěvků: 42, poslední 11.7.2015 10:45