MLSOTNÍK: Bramborové placičky smažené
Bramborové placky foto: Nelina, Neviditelný pes
Jednoduché jídlo, nic převratného, jenom spíše jako připomenutí hodící se k současnému počasí; možno podávat jako sladké k čaji nebo slané jako přílohu.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 10 dkg hrubé mouky, možno přidat krupičku
- 3 – 5 dkg másla
- 1 vejce
- lžičku soli
- tuk na smažení.
Z tohoto množství vyšlo 10 placičk o průměru 4 cm.
Bramborová placka chutná i nasladko, třeba s džemem | foto: Nelina
Postup
- uvařané brambory oloupat a nechat vychladnout (vařím si je den předem)
- nastrouhat
- zasypat moukou
- přidat lžičku soli
- vajíčko
- rozehřáté máslo
- vypracovat těsto a rozválet
- vykrájet kolečka a usmažit.
Také možno přidat už do těsta osmaženou angl. slaninu nebo špek.
Dobrou chuť!
