MLSOTNÍK: Rýžový nákyp s ovocem

Doba je komplikovaná, je potřeba posilovat nervy, pro někoho to představuje kus masa, pro jiného sladkosti. Nabízím tu druhou možnost.

Suroviny na 4 porce:

Rýžový nákyp - suroviny

• 2 balení sáčkové rýže
• 1 smetana na šlehání
• 10 dkg másla
• 3 velká nebo 4 menší vejce
• 6 lžic moučkového cukru
• vanilkový cukr
• rum
• ovoce kompotované, hodně šťavnaté

Postup:

• uvařit rýži, vyklopit do mísy a zalít horkou smetanou
• promíchat, přiklopit a nějakou dobu nechat odpočívat

Rýže se smetanou

• máslo, cukr a žloutky utřít

Utřené máslo, cukr, žloutky

• vmíchat do rýže se smetanou
• z bílků ušlehat sníh a po částech přimíchat trochu rumu

Ušlehaný sníh

• asi 2/3 hmoty pak vylít do vymazané formy
• poklást ovocem

Spodní vrstva

• a ovoce přikrýt zbylou rýžovou směsí

Vrchní vrstva

• péci asi 30 min.

Upečeno

Na pohled se zdá těch kroků hodně, ale celkem je to jednoduché, ve výsledku i dobré.

Dobrou chuť!

Foto: Nelina