Jako bramborového a sýrového maniaka mě nadpis zaujal, vzápětí jsem recept vyzkoušela. Suroviny jsem si zapamatovala, váhy pominula. Takže od oka jsem zkusila:

Suroviny

• 4 velké brambory, tj cca ½ kg,
• hodně strouhaného sýra
• uzeninu podle libosti, měla jsem doma jen ty párky
• několik lžic hladké mouky, více u nových brambor, jsou vodnatější
• pro barvu jsem dala nasekanou petrželku a pažitku
• 2 vejce
• lžičku Podravky
• podle slanosti sýra sůl
• pepř

Suroviny

  Z tohoto množství surovin bylo 8 ks placiček.

Postup

• brambory uvařit a vychladlé nastrouhat na hrubo
• uzeninu je také lepší nastrouhat
• všechny uvedené suroviny smíchat
• utvořit placičky
• obalit v hladké mouce
• a dokřupava osmažit
• tuku málo, hmota nic nevsákne

Smíchat

Osmažit

Odsát tuk.

Byla z toho výborná vonící večeře, jistil to ještě zeleninový salát.

Dobrou chuť!

Foto: Nelina