MLSOTNÍK: Bramborové placičky se sýrem
Osmaženo, ještě odsát tuk foto: Nelina, Neviditelný pes
Jako bramborového a sýrového maniaka mě nadpis zaujal, vzápětí jsem recept vyzkoušela. Suroviny jsem si zapamatovala, váhy pominula. Takže od oka jsem zkusila:
Suroviny
- 4 velké brambory, tj cca ½ kg,
- hodně strouhaného sýra
- uzeninu podle libosti, měla jsem doma jen ty párky
- několik lžic hladké mouky, více u nových brambor, jsou vodnatější
- pro barvu jsem dala nasekanou petrželku a pažitku
- 2 vejce
- lžičku Podravky
- podle slanosti sýra sůl
- pepř
Suroviny
Z tohoto množství surovin bylo 8 ks placiček.
Postup
- brambory uvařit a vychladlé nastrouhat na hrubo
- uzeninu je také lepší nastrouhat
- všechny uvedené suroviny smíchat
- utvořit placičky
- obalit v hladké mouce
- a dokřupava osmažit
- tuku málo, hmota nic nevsákne
Smíchat
Osmažit
Odsát tuk.
Byla z toho výborná vonící večeře, jistil to ještě zeleninový salát.
Dobrou chuť!
Foto: Nelina
