28.9.2020 | Den české státnosti


MLSOTNÍK: Bramborové placičky se sýrem

28.8.2020

Jako bramborového a sýrového maniaka mě nadpis zaujal, vzápětí jsem recept vyzkoušela. Suroviny jsem si zapamatovala, váhy pominula. Takže od oka jsem zkusila:

Suroviny

  • 4 velké brambory, tj cca ½ kg,
  • hodně strouhaného sýra
  • uzeninu podle libosti, měla jsem doma jen ty párky
  • několik lžic hladké mouky, více u nových brambor, jsou vodnatější
  • pro barvu jsem dala nasekanou petrželku a pažitku
  • 2 vejce
  • lžičku Podravky
  • podle slanosti sýra sůl
  • pepř
Suroviny

Suroviny

  Z tohoto množství surovin bylo 8 ks placiček.

Postup

  • brambory uvařit a vychladlé nastrouhat na hrubo
  • uzeninu je také lepší nastrouhat
  • všechny uvedené suroviny smíchat
  • utvořit placičky
  • obalit v hladké mouce
  • a dokřupava osmažit
  • tuku málo, hmota nic nevsákne
Smíchat

Smíchat

Osmažit

Osmažit

Odsát tuk.

Odsát tuk.

Byla z toho výborná vonící večeře, jistil to ještě zeleninový salát.

Dobrou chuť!

Foto: Nelina

Nelina Neviditelný pes