18.4.2024 | Svátek má Valérie


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Beaverská cuketová pomazánka

Sharka přivezla z Beaveru recept na skvělou pomazánku či omáčku, která šla výborně na odbyt.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Z. Vave 18.8.2017 21:42

Až si vypěstuju cukety,

tak to zkusím. Letos (dávala jsem semínka až v druhé půlce července) mám zatím jen listy, ale kdo ví. Když bude dlouhý podzim, třeba i cuketka bude? :)

Z. Dalmi 18.8.2017 18:49

No, to by

mi taky chutnalo. Ale jídlo, které je zřejmě vymyšlené pro mě, je gazpacho. To je prostě nebe v hubě. Letos jsem ve Španělsku snědla/vypila snad hektolitr. Asi mi nic na světě víc nechutná :-)

M. Crossette 18.8.2017 17:32

Sharko, Liko mám uložené

Sharka mi recept už dříve poslala a teď to tu máme i s obrázky od Liky, která to "pro nás" uvařila. Tak díky oběma, mám uložené (já už mám těch "uložených" receptů k pozdějšímu vyzkoušení pěknou hromadu, jen bych potřebovala, aby mi je někdo občas připomenul). Tohle vypadá velice jedle a my cuketu rádi. A protože jich vždy kupujeme několik najednou (abych měla v lednici do foroty) tak až je budu mít doma příště, zkusím si vzpomenout. Cukety jsem si na záhoně zasela myslím jen jednou. Nějak moc se jim nedařilo a zabíraly mi zbytečně moc místa. Tak si je raději koupím a je Pravda, že ty malé a tenčí jsou moc dobré syrové.

Řeřichová poupata jako kapary jsem kdysi jedla, byly naložené v maličké skleničce, už nevím, jak jsem k nim přišla, jestli jsem je tak koupila, nebo to byla domácí výroba (no jo paměť!). Ale pamatuji se, že mi chutnaly a opravdu maličká poupátka i jako kapary vypadala.

D. Ruščáková 18.8.2017 13:37

Sharko, to se mi líbí!

Nevím, jestli bych kvůli tomu cuketu kupovala, ale pokud budu obdarována, což se stát může:)) tak to zkusím. :)

T. Zana 18.8.2017 13:30

No jo,

Ještě tak mít tu zahradu a nebo aspoň sousedku Mičurinku...

Ale vypadá to hezky, to zase jo. Možná někdy narazím na laciný cukety, zatím to je ještě, jako kdybych chtěla dělat pomazánku z pravejch lanýžů :-(

Z. Iva 18.8.2017 14:24

Re: No jo,

No jo, všichni jste z daleka, podělila bych se...

V. Glover 18.8.2017 11:50

cuketky

Aha, to bude recept co mi Sharka poslala před týdnem, ale zrovna jsme tenkrát posbírala úrodu cuket a uvařila si cuketovo rajčatové curry. Tak teď čekám až mi zase něco povyroste, nějak se loudají.

Z. Jenny 18.8.2017 11:16

Sharko,

díky za inspiraci.Mám ráda pomazánky. Vymixuji ledaco. Posledně to byl nedojezený pstruh,dělala jsem jich víc i pro návštěvu, do něho sardelové pasty, trochu, cibulku, sůl,pepř a zakápnout citronem.Dělám to tak i s grilovanými makrelami, když už nelze dojíst po rybářských závodech.

Cuketu používám hodně, vždy mně sousedka zásobuje svou šílenou úrodou. Peču s bůčkem,griluji,atd.Cuketkové hody nastávají, tak půjdu první do té pomazánky. Jednou jsem cuketou s bůčkem trochu přeplnila pekáč a mírně jsme zahořeli.

Dnes dělám vykrojené bulky a do nich plísňák a navrch zeleninu, to vše na mém starožitném grilu z NDR,který u nás v Jednotách stával 140 Kč. :-)

Š. Matyášová 18.8.2017 11:26

Re: Sharko,

jenny foť,ať je další mlsotník...ty bulky budou určo dobré a v tom retro grilu naprosto IN :-D

Z. Matylda 18.8.2017 8:48

Bezva,

už jsem čekala, kdy bude :) Dostala jsem dvě veliké cukety a máslovou dýni, tak cukety půjdou určitě do pomazánky. Včera jsem vařila něco jako kečup a marmeládu- ostružiny a tři broskve (hlavní úroda ostružin ze zahrady je už pryč), přišlo mi to trochu fádní, tak jsem přidala trochu skořice a rum- pracovně té marmošce říkám Pirát :)

Š. Matyášová 18.8.2017 8:52

Re: Bezva,

tak pak napiš,jak chutnala....

Z. Yga 18.8.2017 9:10

Re: Bezva,

Já dělala marmeládu (nebo jam, čti džem) z červeného rybízu a broskví a její špatná - ten rum tam budu přidávat až při otevření (:o))

Z. Yga 18.8.2017 9:11

Re: Bezva,

Chtěla jsem napsat, že NENÍ špatná ...

L. Blaza 18.8.2017 8:42

Cuketu

jsem nedávno přidala strouhanou do směsi na špagety, napadlo mě, že tam bych mohla ještě cuketu zužitkovat, a fakt to nebylo k poznání a směs tím získala na objemu. Syn nemá rád cuketu, tak jsem mu to neřekla a nepoznal to. Taky jsem zkusila poprvé koláč z cukety a byl moc dobrý, takže budu opakovat :)

Š. Matyášová 18.8.2017 8:51

Re: Cuketu

jsou z ní dobré i chlupaté knedle a cukeťák pečený na plechu v troubě (bramborák kynutý) a cuketové zelí k masu...z cukety toho jde..ale nejlepší jsou ty\ malé ,ještě bezjádrové,křehoučké,ty jdou chroupat jen tak jen jemně osolené,opepřené a zastříknuté oliváček a citronem

L. Blaza 18.8.2017 9:38

Re: Cuketu

Peču i slaný koláč se sýrem a salámem na plech a úžasný.

Z. Jitča 18.8.2017 11:19

Re: Cuketu

Blážo, prosím, prosím, smutně koukám, nebyl by receptík na ten slaný koláč? Přijde mi to velice zajímavé a moc ráda bych ho vyzkoušela... :-)

L. Blaza 18.8.2017 11:42

Re: Cuketu

Jitčo, až budu doma z dovolené, napíšu, kdyžtak se mi připomeň.

Z. Jitča 18.8.2017 13:49

Re: Cuketu

Díky!

L. Blaza 18.8.2017 16:47

Re: Cuketu

Jitčo, chodíš na Hady? Dala bych recept potom tam :)

Z. Vave 18.8.2017 21:43

Re: Cuketu

Tam i sem! :)

Z. Yga 18.8.2017 7:37

Miluju pomazánky

U nás vede z tuňáka (tu můžu jíst furt) a vajíčková, taky nivová s olivami. Masovou bych měla moc ráda, ale jak říká Xerxová, masa jaksi na ni nezbývá (:o)). Česnekovou miluju, ale nedělám, protože Jeníkovi česnek nedělá dobře ... Myslím, že pomazánky jsou velice vděčné.

Zítra máme rodinný sjezd (:o)) a tak přemýšlím, co na něj dodat. Jelikož a protože se letos topím v rajčatech (včera jsem ze dvou rostlinek sklidila košík rajčat velkých + půl košíku minirajčátek - dneska ve sklizni budu pokračovat), tak to chce něco rajčatového. Tak jestli máte nápady ... jinak udělám můj klasický přesnídávkový salát.

Cukety nemám, takže tento recept letos asi nevyzkouším.

Z. Lika 18.8.2017 7:39

Rajčatové recepty

Ygo, rajčatový festival jsme měli na Zvířetníku zde

1url.cz/ntCnP

Dobrou chuť!

Š. Matyášová 18.8.2017 7:51

Re: Miluju pomazánky

Mariččino gazpacho - a máš vyřešeno :-D

Z. Matylda 18.8.2017 8:45

Re: Miluju pomazánky

Jsem včera vařila kečup... teda něco jako kečup, je v tom i paprika a jabka je to dobrý.

Š. Matyášová 18.8.2017 8:53

Re: Miluju pomazánky

takový čatný ;-) dělávala to kdysi máti,taky mi to chutnalo....

Z. Yga 18.8.2017 9:15

Re: Miluju pomazánky

No já už mám nacpané ve sklínkách na omáčku (bez slupek), ale budu muset ještě něco s něma udělat ... ještě že mám rajčata ráda. Letos jsou krásná, pevná a teď už i krásně červená - asi dojde i na lečo.

Z. Inka 18.8.2017 10:01

Re: Miluju pomazánky

Suším ve velkém až jsem zavařila sušičku a budu muset sušit v troubě

Z. Iva 18.8.2017 10:44

Re: Miluju pomazánky

Inko, co máš za sušičku? Já mám už hodně dlouho Ezidri FD 500 http://bionaire.cz/shop/index.php?a=detail&s=6010 Jede, nebo spíš jela v sezónu v podstatě bez přerušení od konce června do listopadu. Poradí si i s půlkami "bosenských" švestek. Předloni jsem na ní vyrobila přes čtyřicet kilo sušeného ovoce + několik kilo sušených rajčat. Je sice dražší, ale suší výborně.

Z. Inka 18.8.2017 11:36

Re: Miluju pomazánky

Hele, nějakou úplně obyčejnou, levnou, já měla poprvé ETU s regulací a bůhvíčím, jela pomalu stále od května do listopadu a vydržela asi deset let. Teď mám dalších asi deset nějakou levnou bez regulace, ale bude nějaká lepší, chybí mi ta regulace