28.3.2024 | Svátek má Soňa


Diskuse k článku

VíP: Aneb víkendový pokecník

Bude zima, bude mráz...

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
M. Crossette 8.12.2019 21:22

Liko to je "Collard greens", takové obrovské listy, které se začínají na podzim prodávát velmi levně v óbr trsech, je toho plná náruč (viz obrázek). Může se s listy pracovat jako s listy kapusty (plnit nádivkou apod.), ale Jižané ho typicky vaří pokrájené s kusy masa nebo slaniny (na netu jsou recepty). Já si to jednou koupila v konzervě, ale nechutnalo nám to, je to jednak děsně rozvařené, až rozčvachtané, moc mastné a zřejmě přidávají nějakou umělou uzenou příchuť, která mi také nechutná. Ale my tuhle listí milujeme tak, jak jsem napsala. Jen musím vždy zpracovat rovnou celý balík, než listy moc povadnou. Vykrojím středy (jak se těm stonkům říká - zebra??), listí párkrát překrojím a v troše vody (do ní přidám koření typu Podravka) krátce spařím . Odkapané v sáčcích mrazím, ale část si nechám v lednici na rychlé zpracování. Jako přílohu drobně pokrájené přidám na mírně osmahlou cibulku a dodusím do měkka. Právě proto, že mám ještě zbytek lupení v lednici, bude dneska k večeři tvůj čočkový "guláše" s klobásou, do kterého se náramně hodí (už je hotov, večer jen přihřeji). Chuť je podobná kapustě, mírně nahořklá. V sezóně ho jíme hodně často. Já už když listy jen spařuji jsem jak králík, cpu si chuchvalce spařených listů rovnou do pusy :-)

https://tinyurl.com/seuvh4q

Z. Lika 8.12.2019 20:19

Moc hezká vzpomínka na Ztracenku :-) A s tím česnekem je to škoda, ale máš zkušenost a už víš pro příště. Copak je to jižanské lupení? Nějaký salát? Jsem moc ráda, že jste si křupavě pochutnali R^

A. Lex 8.12.2019 17:47

Tak jsem si byla zajezdit na kole, ale myslím, že letos už naposledy. Ohromné množství bláta, trochu to klouzalo, hodně pěšáků, ti na tom byli podstatně hůře ;-) . Zítra umyju kolo Marušku a zazimuji, Ajvinka musela být celá vykoupaná, protože se rozhodla v tom blátě vyhrabat hraboše 8-o .

A. Lex 8.12.2019 17:30

Tak bezva.

Z. Lika 8.12.2019 16:27

Oprava - v úterý, pardon.

Z. Lika 8.12.2019 16:27

Psal mi v pátek, zítra půjde článek.

A. Lex 8.12.2019 14:06

Dostala jsem od George nové, děsivé záběry z požárů v Klokánii. Pokusím se odkaz v tabletu plácnout sem. První fotky jsou světová opuštěná města, teprve druhá část jsou fotky z ohňů.

GEORGI, OZVĚTE SE, JAK JE S VÁMI.

https://www.9news.com.au/national/coolest-ghost-towns-in-the-world-australia-kolmanskop-pripyat-chernobyl/fb9f5959-96c6-4d9e-bd20-e2d4a9c064b2?ocid=edm-nine.com.au-ninedaily--191207&mktg_scr=edm-ninedaily

Ono se to zase nějak rozdmýchalo.... Před týdnem mi psala Míla, že je ta hrůza minula......

Z. Jenny 8.12.2019 13:56

Doma je doma, je to tak vždycky, napřed ti v nemocnici pomůžou, pak je ti to chvíli jedno kde jsi a nakonec, jen ať už jsem doma !

Milá Zano, okřívej a zdráva buď na těle i na duchu! R^R^ V

L. Blaza 8.12.2019 13:33

No vida, tak to mám radost! :-)R^

L. Jakovljevičová 8.12.2019 13:28

Když pokecník o čemkoliv, tak o včerejším kanadském kuřeti :-) Dneska jsem ten recept zkusila. No, neměla jsem kuře, tak jsem dala králíka, neměla jsem worchester, tak jsem dala sojovku ( koho mi to připomíná 8-o). Ale i tak to bylo báječné! Díky Blážo, zařazuji do jídelníčku. A slibuju, že příště už to bude se správnými ingrediencemi - pokud je nezapomenu koupit:-)

L. Blaza 8.12.2019 10:03

Zano, opatruj se! Myslím na tebe! Bude dobře! VR^

A. Lex 8.12.2019 9:58

Tak u nás konečně vykukuje spoza mraků slunéčko a je těsně nad nulou. Přemýšlím o výjezdu kolmo, než odvezu Marušku k drkolovi a zazimuji. Ostříkat před prohlídkou ji stejně musím.

A. Lex 8.12.2019 9:51

Zanóóó, tak Tě vítám doma V ! Hýčkej svoje tělíčko a odpočívej! Doufám, že Tě nenapadne chystat Vánoce. Bububu, jinak budeš šupito přesto zpátky.

A. Zemanová 8.12.2019 8:50

Jen hezky odpočívej! Ostatně, o adventu by se měl člověk zastavit, takže to je o důvod víc, proč být na sebe hodná. <3 Mám radost, že Ti je už lépe. R^

T. Zana 8.12.2019 8:36

Dobré jitro, zdravím všechny z domova. Včera jsem po cestě domů byla úplně vyřízená, ale dneska už to vypadá lépe :-).

Užité si druhý advent V!!

Z. Xerxová 8.12.2019 6:44

hezkou druhou adventní neděli všem Zvířetníkům a zvířátkům :-)

Jsem líná - po včerejším rozlítaném dni bych se nejraději povalovala doma.... Ale mám smolíka - do lesa se bude muset a ne na chvilku - Night mě lenošit nenechá ;-)

M. Crossette 7.12.2019 22:47

Liko, jéé Ztracenka - zapadlé slovo z mého mládí ! Už je to řadu desetiletí, co jsme tam se školkou (v Ječné ul,) chodili "hromadně zástupem" na dlouhé procházky a později jako děti samy z domova (Žitná). Popravdě už mám v hlavě jen to "pojďme na Ztracenku", ale jak to tam tenkrát vypadalo a jak jsme si tam hráli (jako třída, nebo sami) už si vůbec nevybavuji. Ale asi tam bylo hezky, když nás tam paní uč. ze školky vodily. Jen to tam zřejmě tenkrát nebylo takhle hezké.

Jinak Blážo zajímavý recept u včerejšího Mlsotníku, kuře dělám často, tak recept vyzkouším. A Liko, předevčírem jsem konečně dělala ty "bacené brambory" z těch, co jsem měla v lednici. No asi jsem je bouchla víc, než potřebovaly (kulatým litinovým těžítkem na slaninu), protože se mi při zvedání z prkýnka některé okraje odlomily. Na lupínky jsem pokrájela tři velké stroužky česneku a venku utrhla pár snítek čerstvého rozmarýnu. To jsem už dopoledne podusila na hodně másle. Bylo dobře, že jsem to udělala včas, aby máslo odležením dostalo česnekovou příchuť. Potřela jsem tím plech a pak vršek placek (bylo jich 6) a dala péci. Aby byly jó křupavé, přepla jsem ke konci na grill. Což křupavosti pomohlo, ale zase plátky česneku co byly na bramborách zčernaly na popel, takže jsem je sundala a vyhodila (ale chuť česneku už v másle byla, tak to nevadilo). Udělala jsem k nim dušené zdejší jižanské lupení a osmahla pár plátků šunky. Moc dobré to bylo.

Z. Lika 7.12.2019 19:16

Verenko, na fotkách je Praha, park Ztracenka. Jako každé větší město si "samo topí", na druhou stranu je ten park poměrně vysoko, takže je tu zase chladněji než na jižním konci města. Dnes tu bylo střídavě oblačno a slunce, občas přeháňka. Takový prosincový duben :-) Oblohou se hnaly mraky.

V. Verenková 7.12.2019 17:17

Lika a kde je to tam u Vás?Tu u nás-južne Slovensko-ráno poľadovica,cez deń dážď,šedoocelové nebo a hnusne nevludno.Bola som s pacientom v Trenčíne a tam to isté.Bez snehu,stromy bez lístia,kvetov.Depresívny čas

Z. Hanča 7.12.2019 16:54

To je príma, doufám, že už se zotavuješ doma ve vlastní posteli!

Z. Jenny 7.12.2019 16:18

Jééé,dětský balet,to musí být krááása a slza v oku. V R^

Z. Tečka 7.12.2019 13:29

Můžeme být vlastně rádi, že nežijeme za polárním kruhem:-) Taky mi ta tma neskutečně vadí.

A. Zemanová 7.12.2019 13:15

Hmmm! To je pohled nezahrákářky, nekritické to milovnice kresleného Krtečka. Můj zlý zlý Krtek nic neprovzdušňuje, neb zásadně podkopává rostliny, cestičky, jezírka a mou křehkou psychiku. :-)

Z. Lika 7.12.2019 12:29

Příroda, kultura... pěkný prosinec máte!

Z. Lika 7.12.2019 12:29

Růžičky jsou v tuto dobu dojemné a nadělají spoustu radosti a parády. Vítr mi celkem nevadí, pokud nenese takovou tu polozmrzlou chlístanici. Teď přemýšlím, k čemu se takový vítr hodí (kromě plavby :-). Hm, k sušení prádla? Tak ať počasí nezlobí.

Z. Lika 7.12.2019 12:27

Mačky na nohy, nebo se nechat tahat na saních. Nebo zůstat doma u svařáku se zázvorem R^

Z. Lika 7.12.2019 12:26

Alex, tma se brzy obrátí, už se to blíží, nedá se nic dělat. Tuhle jsem koukala na moc pěkné video ze severu Švédska, teď se tam sluníčko procedí během hodinky přes obzor a už je zase pryč, a to ještě jen když je jasno. Ale té radosti, když zasvitne!!

A. Lex 7.12.2019 11:32

Liko, krásně je tam u vás! Několik dní mrzlo, na sucho a dnes nad ránem zmrzle pršelo, takže náš příjezdový kopec je už posypán a prosolen. Pěšinky venku na loukách jsou ledovaté, dá se chodit jenom po zmrzlé trávě. To nevadí, s tím se musí počítat, ale horší je ta tma tmoucí. Nízká oblačnost se povaluje po okolních svazích a dělá tmu :-( .

A. Lex 7.12.2019 11:27

Zanóóó, není nad to, vyspat se ve vlastní posteli! Hurááá R^ !

Z. Jenny 7.12.2019 11:22

Liko,červená v zimě potěší a vlaho je fajn. U nás padá cosi co namrzá,jen střechy jsou ještě mírně pocukrované. Mrznoucí padající potforstvo,pohroma pro chirurgické ambulance a padající všech věkových kategorií. Tak dávejte na sebe pozor !