Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

xrižoá

hruza

:d

a ještě jsem zapomněla napsat

že čím delší, tím lepší - já jsem potrefená strašně rychlým čtením (fakt je to spíš smůla, protože tam, kde si ostatní blaženě čtvrt hodiny užívají, já kouknu a mám hotovo). Odjakživa miluju tlustospisy, takže tohle je rozhodně článek podle mého gusta.

ta pohádka je překrásná

pohlazení na duši, pohodička - díky moc a pište častěji, pane Kadlusi, my taky máme rádi pohádky!

Nádherná pohádka!

Náš mladej by u padesátého řádku spal jak baryn! Mám to lehčí, nemusím s pohádkou tak dlouho vydržet.

Děda byl pekař. Napřed soukromý, pak znárodněný - vykořisťoval jednoho dělníka - Karla. Karel časy vykořisťování nazýval zlatými ještě dlouho, když už děda nebyl! Dědovi jsem jednou dovezl chleba, pečený v Kašparově mlýně. Samota 3 km od vesnice na Rokytné. Pekli jednou za týden,  čerstvý se lišil jen teplotou. Děda tvrdil, že chleba tak dlouho vydrží, protože je z mouky ze zrní, vypěstovaného na poli, hnojeném rozleželým hnojem od krav. Tak nevím, ale obvykle měl pravdu.

Kouzelná pohádka !

Díky, pane Kadlusi, za zpříjemnění dnešního dne, četla jsem Vaši pohádku asi stejně dychtivě, jako ji Váš vnouček poslouchal. I když jsem Vendelínovi držela palce, aby na tom pekáči neskončil.

Milý pane Kadlusi,

tak bych si přála být Vaší vnučkou! Já jsem na takového dědečka štěstí bohužel neměla. Moc Vám děkuju, je to překrásné vyprávění.

O prasátku Vendelínovi.

Pane Kadlusi ten článek nemá chybu!!!

Chléb trochu jinak.

V naší rodině se s oblibou pečou různé druhy chlebů. Každý z nich má svůj specifický název např.: Chlebánek Pepánek, Chlebíček Pepíček, Pepa z depa apod. Proto i níže uvedený recept má jméno Chlebánek sladký Pepánek. Je to „chlebánek“ pro víkendové či sváteční chvíle.              Recept:250 g žitné mouky,250 g pšeničné mouky hladké,100 g rozinek máčených v rumu, 2 polévkové lžíce pšeničných klíčků,2 polévkové lžíce sezamových semínek,3 polévkové lžíce loupaných slunečnicových semen,1 kávová lžička skořice,1 kávová lžička soli,1 sáček suchého droždí Dr. Oetkera,2 polévkové lžíce oleje,,2 sáčky vanilkového cukru,1 tableta Celaskonu (100mg) rozpuštěného v malém množství vody,400 – 500 ml vlažné vody.Z výše uvedených surovin vypracujeme v míse těsto, asi jako na vdolky. Vodu přidáváme opatrně  a pouze v takovém množství, aby těsto bylo vláčné a pružné. Pak těsto dáme na vál  a hněteme rukama tak dlouho, až se nelepí na vál. Z vypracovaného těsta utvoříme bochánek, který necháme přikrytý utěrkou, na vále nebo v míse kynout. Během kynutí těstem alespoň 2x pohneme. Těsto je správně vykynuté, když zvětší svůj objem asi o polovinu. Na plech položíme pečící papír, na něj dáme vykynuté těsto a dotvarujeme bochánek. Přikryjeme ho ještě utěrkou a necháme ještě cca 1 hodinu kynout. Než vložíme chléb do trouby tak ho potřeme vodou.Pečení: Troubu předehřejeme na 200oC. Pak vložíme chléb a při této teplotě pečeme cca 15 minut. Pak snížíme teplotu na 160 - 170°C a dopékáme ještě 30 - 45 minut. Během pečení potíráme několikrát povrch chleba vodou. Po vychladnutí podáváme v přírodním stavu, případně potíráme máslem. Pro mlsné jazýčky je možno plátky chlebánku nazdobit šlehačkou.

Re: Chléb trochu jinak.

Milý JoVo, tak se nám ta sváteční pohádka trochu zvrhla do Mlsotníku, viz moje povídání o chlebíčku níže . Je to takové chutné téma.