MLSOTNÍK: Varianta musaky
Musaka foto: Nelina, Neviditelný pes
Jedna z mnoha, základ je ale vždy stejný.
Suroviny
- mleté hovězí maso
- brambory
- mletá paprika, sušený česnek
- plátky rajčat
- plátky opečeného lilku
- smetana, mléko
- máslo
- hl. mouka
- 2 tavené sýry
- muškát. oříšek, sůl
Postup
do pečicí nádoby vrstvit:
- tenké plátky brambor
- osolit
- předem na pánvi opečené hovězí; na konci opékání dost zasypat mletou paprikou, sušeným česnekem a ještě trochu prohřát
- nasypat na brambory
- poklást lilkem a hodně rajčaty
- zalít bešamelem, který připravíme následovně:
- rozehřát dost másla
- zasypávat hl. moukou
- přilévat smetanu, muškát oříšek a sůl
- 2 tavené sýry
- podle potřeby přilévat mléko
- po rozpuštění sýra nalít do zapékací nádoby
Upéci do zlatova. Dobrou chuť!
Musaka
