MLSOTNÍK: Tvarohové rohlíčky s náplní
Tvarohové rohlíčky s náplní upečené foto: Nelina, Neviditelný pes
(náplň může být jablečná, maková, ořechová, jakákoliv)
Suroviny
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- citron. kůra
- špetka soli
- 20 dkg tučného tvarohu v kostce
- 20 dkg hladké mouky
- 0,7 dcl (tj. 70 ml) řepkového oleje (vhodný je s máslovou příchutí)
- 1 lžička kypřícího prášku
- vejce na potření
Tvarohové rohlíčky s náplní před zavinutím | foto: Nelina
Postup
- vyšlehat vejce, cukr, citron. kůru, sůl
- poté zapracovat tvaroh
- vmíchat olej
- nakonec mouku s práškem
- dobře zpracovat, těsto do koule, zabalené dát na 1 hod. do lednice
- pak na pomoučněné ploše vyválet na plát (s těstem se dobře pracuje)
- podle velkého talíře nebo kulatého tácu rádýlkem vykrojit kruh, rozdělit na 8 dílů
- na širší stranu dát náplň a srolovat ke špičce
- naskládat na plech a potřít vyšlehaným žloutkem
- péci asi 30 min. při 180 st.
Náplň jsem udělala jablečnou
- 10 dkg másla
- 2 větší jablka
- 3 lžíce cukru
- ½ lžičky skořice
- trochu citron. šťávy
- možno trochu rumu
- jablka nastrouhat nahrubo
- přidat cukr, máslo, skořici, šťávu
- dusit tak dlouho, až se zredukuje voda, nechat vychladnout
Rohlíčky jsou křehké – je to chutná sladkost ke kávě nebo čaji o páté, vhodná i pro návštěvu (potvrzeno).
Tvarohové rohlíčky s náplní se hodí třeba ke kávě | foto: Nelina
