Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

ANO - to máme taky rádi. A strouhaná kořenová zelenina je základ do každé polévky...

A k té bramborové kaši: my, co neradi bílou mouku, zahušťujeme buď ovesnými vločkami nebo instantní bramborovou kaší. Je to rychlé, nezapatlá to jídlo do podoby kejdy a vlastně to dodá trochu chuti...

To musela být dobrá polívka!

Američané typicky nejedí polévky jako první chod. Mají je rádi, ale pak spíše jako hlavní jídlo, kdy bývají hutnější, s pečivem a běžně si přidají další porci. Takže polévky máme rádi, ale dělám je převážně v zimě k večeře jako jediné jídlo (neobědváme, snídáme dost pozdě). Ale - jako Jajka - také zbytky jídla nevyhazuji, dávám je do lednice a pak různě používám do jiných CDD jídel (do rizota, nebo různě zbytek něčeho nastavím něčím jiným).

Ohledně polévky jsem už asi někdy psala jednu pražskou historku. Při našich návštěvách Prahy (z Barovska častých), si manžel oblíbil Jihočeskou rest., která byla těsně vedle Dětského domu (už myslím neexistuje). Dělali tam výborné bosáky, které manžel miloval. On si je dával vždy, já jen někdy. Jednou jsem tam zase zašli, manžel si dal bosáky, já jen polévku, na víc jsem neměla chuť. Jedla jsem schválně pomalu, abych pak choti "nekoukala do talíře", protože on jí extrémně pomalu. Když tedy po chvíli přišel číšník a chtěl můj stále napůl plný talíř odnést, řekla jsem ne a proč jím schválně pomalu. On pokýval hlavou a odešel. Jenže po čase se vrátil znovu, můj talíř stále nebyl prázdný a důvod stejný. Tak se soucitně pousmál a povídá : "nechcete, abych vám to odnesl znovu přihřát".

U nás je ta polévka s pečivem, když na ni dojde, také jediné polední jídlo. Proto je v ní obvykle nějaké maso, hodně zeleniny a pak co dům dal. Rozhodně je jí dost na úplné najedění.

Zbytkové polévky mám ráda. A když člověk vaří pro dva, tak obvykle zbyde.

A musí něco k obědu uvařit denně...

Polévky ze zbytků dělávám taky. S tou kaší a mletým masem je to dobrý fígl....

Já se snažím vařit beze zbytků, ale stane se. Jsem pak celá nervózní, co s tím. Vyhodit to (hned) se mi příčí a je toho málo na další jídlo. Zbaběle to schovám do ledničky v nějakém domnění, že to snad za mně někdo vyřídí. Nestane se a za tři dny ten zbytek vyhodím s uspokojeným vědomím, že se to stejně už asi nedá jíst. Táhne se to se mnou a když se náhodou vzchopím a vyhodím půl knedlíku hned, jsem vítěz!

bramborovou kasi si neumim predstavit, ale to spis hodne jemne zahusti polevku, protroze ta kase se "rozpadne" vevnitr? vypada to zajimave, ja su polivkova :)

Je to podobné jemné zahuštění, jako když do polévky najemno nastrouháš bramboru. Dobrá alternativa pro bezlepek.

Polévky mám ráda a na lodi byly vždycky základním obědem. Naučila jsem se z balkánských a italských receptů, že základem je trojice zeleniny: cibule, mrkev a celer (tam spíš stonkový, ale u nás jsem zkusila bulvový a je to taky super). Osmahnou se na tuku a pak už to frčí podle zvyku nebo CDD, případně CTD (co trh dal). Jajko, je to moc dobrý recept do horka - masiko, tekutina, dochucení zeleninou... mňam

hezký zbytkový pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům

u nás zbytky nejsou - máme Yodu...

Taky tak, každý zbytek najde strávníka, králík, slepičky, kočky a psi. Něco do kompostu pro bakterie a žížaly.