Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Ano, šumajstra jsem tenkrát udělala. S cizrnou (tu mohu kdykoliv), jen škvarky jsem bohužel neměla. Ale na sádle jsem do tmava osmažila opravdu hromadu cibule (manžel jí tak přímo miluje) a chutnalo nám to i bez škvarků. Jen jsem pak na recept zapomněla (stává se mi to často), díky Liko (a YGo) za připomenutí. My teď dva dny za sebou jedli pórko-bramborovou Vichyssoise (udělala jsem jí hodně), ale určitě šumajstra zase brzy udělám. Navíc jsem nedávno našla zapomenuté bílé fazolky, nevím, jak jsou staré, ale uvařím je a zkusím dát místo cizrny k porovnání chutí. Protože už tahám ze sklenice moje kysané zelí, bude k tomu dobré, jak píše Vave. Možná tentokrát vmíchám i slaninové drobečky, které jsme asi v té době ještě nekupovali.

Na víkend už mám naplánované mexické chili con carne, také jsme ho už dlouho neměli a právě v zimním počasí je to skvělé jídlo.

ted jsi mi udelala chute, chilli con carne miliju, ale uz sem dlouuuuho nedelala...

Já si tedy šumajstr nepamatuju, já totiž budu brzy nosit cedulku se šňůrkou, se jménem a adresou, na krku. Včera jsem celé dopoledne přemítala, o jedné situaci zda to byl sen nebo realita. Teprve kolem 11h se mi podařilo rozklíčovat, že se mi to v noci zdálo. Divné.

Asi mne dříve odradila cizrna, s tou si nějak nerozumím, ale fazole mám ráda, škvarky taky a níž zmiňované zelí také, a to tak že moc. Už se těším, nechám to na pátek příští, teď už dnešní jídlo mám. Díky a hezký zbytek pátku přeju

Jooo! Šumajstr, ten je u nás na řadě už od svátků... no, jak Yga píše . Je to príma věc!

Vypadá to zajímavě a pro MLP i velmi jedle. Já totiž fazole ani cizrnu nemusím, na milost jsem vzala jen čočku na kyselo . A protože si sádlo zásadně škvařím z hřbetního sádla sama, nejlépe z hodně vysokého, jsou občas i škvarky. Buď je chodíme uzobávat jen tak, nebo z nich udělám pomazánku nebo někdy škvarkové placky. Tak teď mám další recept , jednou se přemůžu a tu cizrnu budu dělat, že tam není .

regionální kuchyně a slin plný hústa....tohle miluju....holt už to není levné,ale dobré pořád....

A hele - mamčin šumajstr. A já co dneska vařit?! Ale oškvarků nemajíc, bude porková polívka a nočky s vejci . Taky postní natolik, aby mě stařeček nechodili v noci strašit .

Pórek je zimní zelenina, tak jsi přímo sezonní

Mňam, mňam, mňam! Čerstvé škvarky nemám, protože teď si kupuju u řezníka už škvařené sádlo, ale onehdy jsem natrefila v Lidlu na velký kelímek se škvarky, a zdá se, že nejsou zas tak špatné. Už se k šumajstru tento týden schylovalo, ale dostaly přednost gnocchi s uzenými kousky, bo u všeho dobíhala lhůta. Ale přístí týden sa hukáže! Mám na šumajstr chuť už od předvánoc.

Dávám taky cizrnu a hodně cibule a ještě dávám na stůl misku s kysaným zelím, aby trochu stáhlo tu vynikající mastnotu.

U našich je úúúžasný řezník, jeho škavarky jsou snad lepší než domácí. Teda jejich cena by šumajstr pozvedla na úroveň čtyřhvězdičkové restaurace... ale občas neodoláme.

Já ještě nesnídala, ale hned se mi sbíhají sliny. Asi si uvařím alespoň ty brambory :)

dneska mě skolila nemoc, už se o mě pokouší pár dní, ale dnes dolehla naplno. Nepracuju, jen se válím a budu se válet celý víkend, odpočívat a léčit se. Takže místo šumajstru to asi bude vývar, na ten se doma ještě něco posbírá :)

Tak zodpovědně odpočívej, případně nějaký psí obklad .