MLSOTNÍK: Piknik

OT AKCE: Tradiční zvířetnická předvánoční Akce stále ještě trvá a bude ukončena 24. listopadu o půlnoci. Do té doby lze stále nakupovat a připisovat na ZU. Konec OT.

A teď už k dnešnímu Mlsotníku. K tomuto tématu mě přivedl opět článek z billiongraves.com, a jelikož máme stále listopad, tak se mi to téma sem docela hodí. Píše se tam totiž o piknicích na hřbitově, které byly v Americe velmi oblíbené v 19. a začátkem 20. století. Umožnila to změna kultury pohřbívání, o čemž se tam také velmi zajímavě píše. Rodina se prostě sbalila a vyrazila na procházku do „parku“, jímž se tehdy už hřbitov stal, a strávila se svými drahými zesnulými odpoledne.

Podle dobových zdrojů to vypadalo třeba takto:

Cituji: „K branám hřbitova dorazily houfně rodiny. Newyorčané se procházeli po hřbitově na Dolním Manhattanu a nosili košíky plné ovoce, zázvorových lupínků a hovězích sendvičů. Shromažďovali se u rodinných hrobů a sedávali na náhrobcích nebo na zemi, aby jedli.“

Tato reklama z roku 1922 ukazuje typ proutěných košů, které byly k dispozici pro hřbitovní pikniky:

Nejlepší rodinné porcelánové nádobí a stříbrné servírovací kousky se pokládaly na ručně šité deky, quilty, což mohlo vypadat asi takto:

A co asi jedli? Když byly otevřeny hřbitovní piknikové koše, toto jsou některé z potravin, které si tehdy asi přichystali:

• Lahodné šunkové sendviče
• Studená hovězí pečeně, jehněčí nebo kachna
• Vařená vejce
• Jablka
• Jahody
• Sýr
• Řeřicha, hlávkový salát a celer
• Kuřecí salát nebo lososový salát
• Kaštany nebo vlašské ořechy se smetanovým sýrem
• Nakrájený čerstvý zázvor
• Okurka s mátou
• Domácí chléb s čerstvým máslem

A jako dezert mohl být:

• Citronový dort
• Máslové sušenky
• Džemové koláčky
• Ovocný dort
• Perník
• Tvarohový koláč
• Koblihy

A co k pití? Tehdy bylo obtížné získat bezpečnou pitnou vodu, ale zřejmě si nosili tehdejší obvyklé nápoje:

• Citronáda
• Zázvorové pivo
• Sodovka
• Jablečný mošt

Znovu připomínám, že jde o americké dobové zajímavosti. Ale – zúčastnili jste se někdy pikniku? Nejblíž k tomu u nás měly zabalené chleby a čaj na odpoledne u vody, i ta deka u toho byla. Ale jednou, už jako dospělí, jsme si piknik uspořádali a bylo to moc fajn. Do koše dobroty, krásné místo s vyhlídkou na les a vodu, taková společenská pozdní snídaně to byla. Ale řeknu vám – nejdůležitější byl nosič, který byl ochoten to tam všechno dopravit :-)

Jaká je vaše nejoblíbenější svačina na výlet?

Zdroj informací a fotek: billiongraves.com (Odkaz)