Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Z jednoho hrnce, přesněji ve velké pánvičce vařím nejčastěji rizoto, v létě pak lečo a moussaku. Ani ne tak kvůli úspoře nádobí, protože to jsem zvyklá už během přípravy po použité umýt (nemám myčku a nechci ji. Byla tu stará, když jsme dům koupili, novou jsem nechtěla, raději jsem měla prostor pro skříňku s šuplátky). Jednen kus nádobí mám ráda hlavně proto, že pak jídlo může počkat (odložit ho), než si v klidu sedneme ke stolu (opak třeba bramboráků, nebo waflí). U všech tří jídel tak dám vše postupně dohromady (klidně s přerušením). A pak – rizoto dělám vždy, když sem jede švagrová a to nelze přesně naplánovat čas. Takže když k večeru dorazí, do vlastně už hotového rizota na sporáku jen vmíchám sýr a nechám prohřát zatímco my se vítáme. Stejně u leča – také v klidu připavený „polotovar“ do kterého pak jen vmíchám vajíčka. Vajíčky také zaleji už připravenou moussaku a dám do trouby. Nádobí je pak jen ten jeden kus + talíře. Ano, jako pracující mám na postupnou přípravu čas, ale já to zase někdy vyvážím třeba dost pracnější přípravou jídla, kdy mi práce nevadí , ani to, že během přípravy myji nádobí víc.

Ještě k bramborám. Hostitelka při našem perníčkování podávala výbornou brkaši. Jemnou, vyšlehanou a skvělé chuti. Já do mojí přidávám jen kus másla a trochu mléka. Kamarádka přidává také máslo, ale navíc přilije šlehačku a zakysanku. Tak jsem to hned když jsem kaši dělala také zkusila. No neměla jsem šlehačku (jen mléko), ale vmíchala jsem asi 3 lžíce zakysanky – kaše byla jako kamarádky – výborná! Co vy přidáváte do brkaše?

Maričko, to je samé mňam :-) Do brkaše osobně nic nepřidávám, ale tuhle jsem viděla recept, kdy se s bramborami vařila zároveň i oloupaná pokrájená jablka ve stejném poměru, a z toho se pak udělala brkaše, dozdobená osmaženou cibulí.

Pomazánky my rádi, i tu celerovou někdy dělám. S celerem jsem kamarád, dokonce jsem ho minulý týden dělala obalovaný jako řízek a zkušebně "smažila" v horkovzdušné fritéze. Dobrý to bylo. Jen se ten celer musí uvařit opravdu do měkka a pořádně z obou stran osolit, potom klasicky obalit v trojobalu a smažit - jakkoliv.

A jídlo z jednoho hrnce - to je snad sen každého, kdo musí vařit, i když se mu nechce

Celer mám taky moc ráda, i když nejvíc ve svíčkové nebo hovězím na víně :-)

Vaření z jednoho hrnce je i u nás oblíbené, co se pomazánek týče, mám podobný vztah k celeru jako Matylda (i když ho mám ráda jako salát s fazolemi).

A rybičková vede i u nás .

Celer jako salát s fazolemi - ten celer je syrový?

Když já se s tím celerem moc nekamarádím...

No ale vaření z jednoho hrnce je zas moje oblíbené Když kamarádka chodí s manželem do vinohradu, dělají něco, čemu říká vinohradnická pánev a dá se to ohřát na ohýnku- směs masa, fazolí s rajčaty, klobáska musí být, klidně i kousek špeku a k tomu krajíc chleba a fakt dobrý

To je přímo mexické jídlo, moc dobré.

hezký mlsný pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům

vaření z jednoho hrnce či pekáčku taky máme rádi. Z pomazánek se u nás dělá klasika - vajíčková, česneková a rybičková. Rybičkovku dítka milují nejvíc - takže se dělá relativně často

Rybičková - doma se dělala jen s máslem, postupně jsem se dozvěděla o přidávání hořčice nebo majonézy, což mi připadalo spíš jako chuťovčička než svačina :-)