25.4.2024 | Svátek má Marek


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Krůtí pojednání

Přibližně loni touhle dobou se na Zvířetníku rozvinula diskuse o americké tradici péct krůtu na Den díkůvzdání a případně i na Vánoce. Vzhledem k tomu, že jsem už dlouhá léta vystavena pravidelnému krůtímu šílenství, chtěla bych se s vámi podělit o nabyté poznatky a nápady jak na to.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
zana 20.12.2007 18:58

O.T.

Tak jsem si koupila čaj. Svůj oblíbený Rooibos s hruškovou příchutí. Zlevněný na pětadvacet, no, nekupte to. Přinesla domů s mnohým jiným, velmi různorodým nákupem. A někam uklidila. Od té doby nebyl viděn.8-o

Akorát doufám, že ho neperu, pračka běží...

MaRi 20.12.2007 18:52

Re: Preji vsem damam a divkam na tomto foru Vesele Vanoce a stastny Novy rok.

tak už víme, kam se ztratil redneck Mike!!!  Takže když už je hotovo ;-), budeme moci znovu společně vařit.

zana 20.12.2007 18:51

Re: Preji vsem damam a divkam na tomto foru Vesele Vanoce a stastny Novy rok.

To couvání musel být zážitek8-o .Hezké vánoceR^R^!!

Rpuť 20.12.2007 18:51

Re: Preji vsem damam a divkam na tomto foru Vesele Vanoce a stastny Novy rok.

Miku zdravím a gratuluju k úspěšné práci - už jsem se divila, že vás nikde není vidět. Tak krásné VánoceR^R^R^

redneck Mike, Mississippi 20.12.2007 18:38

Preji vsem damam a divkam na tomto foru Vesele Vanoce a stastny Novy rok.

Strasne rad varim, temer nepouzivam recepty, vsechno pouze ma vlastni fantazie. Az do nedavna jsem vzdy na Dikuvzdani a Vanoce pripravil celou krutu a nikdy jsem problem nemel, diky tomu zrejme, ze jsem nemel nejmensi tuseni, ze upect krutu je tak slozite. Ted' kdyz uz to vim by se mi to asi nepovedlo... Vedle kruty na Vanoce, samozrejme, take rybu v trojobalu a bramborovy salat se sunkou. Pred par lety jsem zmenil postup a zacal pect pouze kruti prsa, coz je jednodussi, nedostatek stavy jsem vyresil tak, ze ve stejnem pekaci s prsy pecu jedno tluste kure a veprovou kotletu. To kure pro psy, kotletka pro kocky.

Letos ale doslo k obrovske zmene... Loni na Vanoce jsem si nadelil krasny kousek lesa, civilizaci nedotceny, zapomenuty koutek uprostred niceho, na mile vzdeleny lidskeho shonu. Cely rok jsem na tomto miste drel o nedelich, kacel stromy abych mel mistecko pro srub, kazda stopa sterkove prijezdove komunikace je prosolena mym potem, stejne prosoleny je kazdy sloup elektrickeho vedeni.

  A Vanoce prichazeji, takze jsem se rozhodl to sve vysnene mistecko zacit uzivat. Cely den mi zabralo docouvat s obytnym privesem r.v. 1956 na vhodny plac. Pokud jste jeste nevideli couvat traktor zaprazeny do obytneho privesu cca jednu mili v lese mezi stromy, tak jste o tu prilezitost nenavratne prisli, opakovat se nebude, prisaham. Takze po dobu  Vanoc se budou opekat a grilovat burty a varit slavny Mikes' cothleekova goulash... Takze kdokoliv ma zajem.... to misto je v mistnich specialkach pod nazvem Paradise corner... Zdravi Mike.   

 

Rpuť 20.12.2007 17:57

Re: TERRO-SAN,

K sváku všechno nejlepší, terro-san! >>>>>((:-)))<<<<<

Rpuť 20.12.2007 17:55

Kuře

Přečetla a metodu odchlípnuté kůžičky mohu vřele doporučit. Zásadně tak peču kuře, buď bez másla jen pod kůžičku zastrkám utřený česnek se solí, nebo s máslem a pak přidávám trochu bazalky. Je to mnohem lepší než jen potřít zvenku!

Pitrýsek 20.12.2007 17:50

Re: PF 2008

 Psala jsem Ti Vave, že Tádošek patří mezi chlapáčky, kterým stačí pozlatit sedinku a můžeš je pověsit jako andílka nad barokní oltář. A náš mravnostní cenzor to sežral. Nebo nesežral?

Pitrýsek 20.12.2007 17:46

Re: PF 2008

Tádošek je přesně ten typ chlapíčka o kterých říkám: Pozlatit mu pr-de-linku a můžete směle pověsit nad barokní oltář.  Neuroku, tjju, tjutju.

Neuroku = ať ho neuřknu!!

Dede 20.12.2007 17:44

Re: Milá Dede

Děkuju!!!! ;-DV

Pitrýsek 20.12.2007 17:40

Re: Re: TERRO-SAN,

Jejdanánku, to  je ostuda. Já také tušila, že tu ještě nějaká Dagmar bude. Tak sice skoro pozdě, ale všechno nejlepší!!

zana 20.12.2007 17:25

Re: 1 receptík na moc dobrou krůtí pochoutku

Tý jo, tohle mě láká, ale ti moji chlapi jsou dost konzervativní...uvidím, jestli budu mít odvahu to na ně zkusit;-)

zana 20.12.2007 17:17

Re: Tak hezké

Chi chi, my máme jolku tradičně v lednu. Ze začátku mi to přišlo jako děsně bl.bej nápad, ale po zralé úvaze uznávám, že je to docela praktický;-)

zana 20.12.2007 17:16

Re: sakradámy

Lity lityV

radanova 20.12.2007 16:58

Re: jooooooooo

lituju tvé ztráty a ať to brzy nebolí

zana 20.12.2007 16:47

Re: jooooooooo

Bedo, teda lituju náramně, co to před těma vánocema ty vaše zuby dělaj???8-oVVVV

zana 20.12.2007 16:45

Re: voňavá vzpomínka

AnooooooooooooVV

Před pár roky u nás z bývalé školky udělali malou soukromou pekárničku. Ráno ta nádherná vůně.....Škoda, byla tam jen krátce.

Jovovi 20.12.2007 16:42

PRO TERRA-SAN KYTIČKA

R^R^VVVVHodně zdraví a spokojenosti přejí Jovíci. Kytička zde.VVVVR^R^

zana 20.12.2007 16:41

Re: PF 2008

ježkovy zraky, on je ten Tádošek jeden hezčí než druhej8-oVVV!!

zana 20.12.2007 16:39

Re: TERRO-SAN,

Alealeale, to jsou věci;-). Milá Terro-san - naše Dášenko utajená, přeju k svátku všecko nejlepší a hodně radosti a spokojenosti a vůbec (to hlavně) :-)VV.

Karolína 20.12.2007 16:28

Re: voňavá vzpomínka

Jejda to se to krásně čte! Já jsem jako holka chodila pomáhat do mlékárny naproti v ulici. Jednak tam byly ty chleby na těch prkýnkách, housky v proutěných bednách, ale také konve s mlékem, nalévalo se do bandasek takovou odměrkou 1 l, 1/2 l a krájelo se máslo do voskového papíru, droždí se ulamovalo z takového vellkého bloku........Jo, to když dneska vyprávím před -náctiletými, tak na mne hledí jak  na zázrak přírody, protože tohle přece nemůže být pravda! A protože jsme byli chudí (otec sice byl nesmírně vzdělaný univerzitní profesor, znalý mnoha jazyků a mnoha dovedností, ale učit nesměl a ani jinak nebyl moc v kursu, neboť hluboce opovrhoval tehdejším režimem, takže byl každou chvíli někde v base a maminka na to všechno byla sama, vážně nemocná, pořád někde po sanatoriích a doktorech, fakt jsme na kytkách ustláno neměli), tak jsem jako naturální odměnu dostávala mléko a čerstvé housky a pak taky tvrdé rohlíky a veky. Z toho dělala maminka žemlovku! Bože jak já ji nesnášela! Žemlovku, ne maminku! Od pondělí do pátku se jedla žemlovka, tu s jablky (těch bylo u nás taky "hafo") nebo s tvarohem nebo se švestkovými povidly (taky jsme jich měli dost). Dodnes nemohu žemlovku ani vidět i přesto, že je asi dobrá a už bych ji dělala jinak a víc ji ochutila, tehdy to ale nešlo. Žemlovka byl postrach mého příchodu ze školy domů! Otevřela jsem troubu a juk, byla tam! Chleba taky peču, taky mám pekárnu, ale pečený v kachlových kamnech je přeci jen jiný, je to právě ten s tím moučným spodkem. Jen je to nehorázná piplačka!

terra-san 20.12.2007 15:37

Re: Re: Re: sakradámy

A k tomu čtení receptů - moje mečová babička trpěla na záněty žlučníku a když to nešlo jinak, dala si bílý jogurt se suchou houskou a listovala přitom ve Vrabcově "Teplé kuchyni"...:-D

terra-san 20.12.2007 15:34

Re: Re: sakradámy

Ale jejda,kočko - pochroumaný zažívací trakt na Vánoce...:-( Tak ať je co nejdřív zase dobře, třeba na Silvestra už půjde vymyslet něco jedlého a jen trochu dietníhoR^.

Kadlus 20.12.2007 15:13

Re: Re: voňavá vzpomínka

Ještě existují pekárny- a samozřejmě i pekaři, kteří takovýhle chléb umí.Vozí k nám z Chodova, velké pecny,je ho zapotřebí dopředu - zvláště koncem týdne zamlouvat.Když ho kdysi ,ještě teplý,nosívala dcerka, to byla u nás ještě pekárna,vždy musela někde cestou narazit na myší rodinku- alespoň to tvrdívala. Dělila se s nimi poctivě o patičku.Západočeši- pekárna Chodov- snad to není nedovolená reklama !

MaRi 20.12.2007 14:57

Re: sakradámy

to je mi líto, jakákoliv nemoc na Vánoce je ...

kočka 20.12.2007 14:55

sakradámy

takové dobroty ,a co má jíst člověčice která má jedny vánoce zánět žlučníku a letos zánět žaludku.

Možná ¨raději vystačím jen se čtením vašich receptů

Vave 20.12.2007 14:47

Tak hezké

odpoledne všem! VV Odcházím na malé firemní předvánoční posezení, chjojo, raději bych tady byla s vámi. :-)

MaRi 20.12.2007 14:07

Re: Re: Re: TERRO-SAN,

já to tušila, že je tu ještě jedna Dáša. Tak tedy vše nejlepšíVV

Vave 20.12.2007 14:01

Re: Re: Re: TERRO-SAN,

Vždyť se nemáš za co stydět! Jméno Dagmar je skoro tak krásné jako Terra-san! ;-);-D;-D;-D;-D

terra-san 20.12.2007 13:55

Re: Re: Díky, HankoW.,

Baty - ve dvou? Tak to by, prosím, nešlo... Čeho je moc, toho je příliš. A to drůbež rádi.8-o