Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Hodně podobně dělám bůček, jen ho nedusím na plotně, ale pod poklicí přímo v troubě a na posledních 10min odklopím a nechám jen horní ohřev. Bůček taky můžu na všechny způsoby. Studený na chlebu s hořčicí a okurkou je Kimi opravdu labůžo. A teď mě tedy přepadla chuť na v troubě pod poklicí ve vodě s bobkovým listem dělané vepřové koleno.

Naši semtam nakoupí sádlo a vypečou si ho do keramického sádelňáku. Škvarky můžu na slano studené i horké. Dobře vypečené maličké jsou i dobrá pomůcka na přemlouvání pejsanů.

škvarky jsou mezinárodní i mezidruhová měna, říkám já. Tak ať chutná

Vzpomínám, maminka škvařívala sádlo, ještě horké škvarky jsem si naložila na krajíc chleba - mňam. Bůček pekla pro použití výhradně za studena, dávala jsem si ho též na chleba podmáznutý hořčicí nebo s okurčičkou doma nakládanou. 😜 Teď už můžu jen vzpomínat díky stařeckým neduhům mi to dieta nedovolí. Těm, co se do toho pustí, přeju dobrou chuť. 🥩☺

Hmmm, tohle vypadá dobře. Myslím, že budu časem pochválená .

U nás frčí studený, teplý je na mě moc mastný. Ale na studeném se ta mastnota nějak ztratí nebo co .

Onehdy jsme měli kachnu a bůček taky, máme rádi výpečky. Přece jen je zima a to je doba vydatnějších jídel (no ale špagety můžu vždycky). A taky je to doba vydatnějších polívek. Zelňačka byla onehdy, gulášovka taky, tak asi udělám hladkou ančku s brambory, vajíčky a houbami. Tu fakt můžeme

jsem ho pekla 4.1.2025, aby Drahému na jeho nařízenou dovolenou přišel k chuti..za tepla i za studena..dnes tam jedu,je sněděno a prej,že bych ho mohla péct častěji... děláme ho skoro stejně....

To jsem ráda, bůček vůbec není marný

tvuj bucek mi pripomel buckovo sadlovou "pastiku", co vyrabel manzel kamaradky na silvestra. Rilettes se to jmenovalo a prestoze nejsu ani milovnik bucku, ani sadla, ochutnala jsem. Tvuj bucek bych taky ochutnala, jak je stavnaty a krasny na fotkach

On i dobře chutná a jen se rozplývá

Nějak mě to sem nechtělo pustit a přišla jsem o Vave.

Mňam, bůček bych si dala! Jenže musím nějakou dobu počkat, protože předevčírem jsem upekla mladou kachnu, původně určenou na Martina. Pak jsme ale dostali pozvání k mladým na husičku, tak na ni došlo až teď. Původně jsem chtěla dvě porce zmrazit na indy, ale Vašek si přál jíst tři dny za sebou kachnu. Nakonec, proč ne.

Ovšem kachnička je kachnička a bůček je bůček, že? Teplý s knedlíkem a se zelím i studený na chlebu s okůrčičkou, mňam.

Ještě na jedno zimní jídlo se těším, na šumajstr od YGY. To udělám příští týden.

Děkuju za inspiraci a přeju všem dobrý den.

Šumajstr jsem taky chtěla připomenout, takže ho sem posadím asi příští pátek. Pokud někdo nedodá recept třeba na kachničku

Ano, budeme :-) Je skutečně zima, takže se i dobře peče. Přeji krásný den!

hezký bůčkový pátek všem Zvířetníkům a zvířátkům

tak to jo. Tohle je mnohem lepší recept, než ty cukety Máme v mrazáku libovou bůčkovou špičku... a je v plánu na víkend. A studené vepřové na chleba (pečeme si kváskový doma - už dlouho jsme nekoupili ani krajíček)... je báječná večeře

Na cukety je zima, to chce něco vydatnějšího.