Neděle 9. února 2025, svátek má Apolena
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

MLSOTNÍK: Jáhlová kaše

LA
diskuse (12)

2. Takto jáhly vypadají foto: ZanaNeviditelný pes

Začalo to tím, že jsem chtěla vyzkoušet tradiční českou kuchyni, ale ne tu vycházející z rakouské, přála jsem si jít ještě dál do minulosti. Jenže se mi nepodařilo objevit žádný recept (o ty určené pro vyšší vrstvu nebo slavnostní jsem neměla zájem), takže jsem musela improvizovat. Dala jsem dohromady, co jsem věděla o středověkém stravování a dostupných surovinách, zapojila fantazii a svou nechuť ke zbytečně složitým receptům a nakonec trochu přizpůsobila moderním chutím a možnostem, takže vznikla:

Jáhlová „kaše“

Suroviny: jáhly, šunka – např. pražská nebo od kosti (ale ne dušená), papričky plněné čerstvým sýrem, houby, bujon nebo vývar, kari

Postup:

Jáhly propláchneme (doporučuji propláchnout vroucí vodou, pozn. red.) a dáme vařit s kari a bujonem. Uvaříme do měkka, není na škodu ani mírné rozvaření.

Mezitím na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou šunku, plněné papričky a houby. Když se sýr zcela rozpustí, směs vmícháme do ještě teplých jáhel a necháme chvíli odstát.

Dobrou chuť!

Takto jáhly vypadají (neplést s kuskusem nebo bulgurem, je to úplně jiná rostlina)

Kdo si chce připomenout další recepty s jáhlami, nabízím ze zvířetnického archivu první recept od Zany, druhý recept od Zany, další recept od Maričky a také od Sharky.

Lubomír Stejskal
8. 2. 2025

I v demokracii můžou volby dopadnout špatně.

Aston Ondřej Neff
8. 2. 2025

Třeba mě zažalujou, kéž by mě zažalovali, Okamurovi to vyšlo.

Hyena Neff
8. 2. 2025

V neděli odpoledne krásně svítilo sluníčko.

Lika
8. 2. 2025

Kalendář

Robert Troška
8. 2. 2025

Museli bychom někoho propustit.... Tak to je obrovská tragédie.

Aston Ondřej Neff
6. 2. 2025

Na zadní se proti Evropské komisi postavili ministr průmyslu a ministr životního prostředí.

Aston Ondřej Neff
7. 2. 2025

Přicmrdálky a žalobníky mají přece všichni rádi!

Aston Ondřej Neff
8. 2. 2025

Třeba mě zažalujou, kéž by mě zažalovali, Okamurovi to vyšlo.

Gustav Sitař
6. 2. 2025

„Nebílí“ utlačovaní Američané měli vytvořit základnu Demokratické strany.

Chechtavej tygr
8. 2. 2025

Stojí nervózní chlap na mostě, na krku má provaz...

Lidovky.cz, ČTK
9. 2. 2025

Saúdská Arábie, Katar a Egypt v neděli odsoudily poznámku izraelského premiéra Benjamina...

Veselin Vačkov
9. 2. 2025

To, o čem se mluví v bezpečnostní komunitě za zavřenými dveřmi, řekl polský prezident Andrzej Duda...

Lidovky.cz, ČTK
9. 2. 2025

Americký prezident Donald Trump telefonicky hovořil se svým ruským protějškem Vladimirem Putinem o...

Lukáš Kovanda
9. 2. 2025

Čím si Donald Trump získal americké IT miliardáře, tedy nejbohatší lidi světa? Tím, že jim slíbil...

Ondřej Bezr
9. 2. 2025

V neděli 9. února si muzikanti i hudební fanoušci připomenou ve velkém sále Lucerny jednu...

Vyhledávání

TIRÁŽ NEVIDITELNÉHO PSA

Toto je DENÍK. Do sítě jde obvykle nejpozději do 8.00 hod. aktuálního dne. Pokud zaspím, opiji se, zešílím nebo se zastřelím, patřičně na to upozorním - neboť jen v takovém případě vyjde Pes jindy, eventuálně nikdy. Šéfredaktor Ondřej Neff (nickname Aston). Příspěvky laskavě posílejte na adresu redakce.

ondrejneff@gmail.com

Rubriku Zvířetník vede Lika.

zviretnik.lika@gmail.com

HYENA

Tradiční verze Neviditelného psa. Sestává ze sekce Stručně a z článků Ondřeje Neffa - Politický cirkus a Jak život jde. Vychází od pondělka do pátku.

https://www.hyena.cz