29.3.2024 | Svátek má Taťána


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Jablka

Když jsme s rodiči ještě bydleli na chalupě, patřily k našim nejoblíbenějším a nejpoužívanějším dvě suroviny: o té první, bramborách, už byla na Mlsotníku řeč. Tou druhou, neméně oblíbenou, byla jablka.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
M-k 24.4.2006 18:00

hmm WWW, jeste zijes, stara pako?!

> jelitka,  brambory a hodne na meko uvarene zeli.<

to mi neco pripomina, poslintane zeli a brambory v hospode u Salma ;-D

jo a v CR ma snezit, ale jen na horach!

possum 24.4.2006 16:33

JoVo,

dekuji za vysvetleni. Stale ovsem nechapu to kovove nadobi pri vlneni. Jak jsem psala, tu lzicku beru, ale cely hrnec nebo plech? V normalni mikro by z toho byl krasny mini ohnostroj.

M-k 24.4.2006 18:05

Re: JoVo,

to je vec, kde tebe possum clovek vsade najde?! ;-D

ja jsem se nejak prekliknul a potom jsem cumel jak tele na novy vrata, possum & WWW a mikrovlnky jedou na plny pecky! ;-D tak tepero, treba se sem nejak zase dokliknu, hmm, to ale nebyla vyhruzka ;-P

JoVo 24.4.2006 21:12

Re: JoVo,

8-oVážená possum, nejsem vrah a věřte, že to co jsem popsal skutečně funguje. Sám jsem se tomu zpočátku divil, protože mám jisté zkušenosti s různým vlněním. V létech předdůchodových jsem pracoval ve výrobě vysílačů a radarových zařízení. V těch byly také různé vlnovody. Faktem zůstává, že u mikrovlnných trub firmy Whirlpool, konkrétně u typu AVM 360 a AVM 450 to fuguje skutečně s kovoými nádobami, které jsou pro tyto typy vyrobeny. Typ AVM 360 který používáme funguje bez problémů. Za více jak deset let provozu byla prasklá žárovka, která osvětluje vnitřní prostor MT. Tato MT obsahuje mimo pečící funkci CRISP ještě funkci ADD pro dokonalé dokončení přípravy pokrmů, dvě předprogramovatelné paměti, funkce rychlého ohřevu při výkonu 1000W. Dále Quartz gril, který při příkonu 1200W ze sítě dává tepelný výkon 2000W, funkce automatického rozmrazování podle hmotnosti Auto weight. Je pravda, že cena této MT proti normálním MT je podstatně vyšší. I nádoby z hliníkové slitiny jsou v relacích mezi Kč 800 - 1200 . V naší MT je ještě možnost ohřevu dvou talířů s pokrmy a to tak, že jeden talíř se uloží na otočný talíř v MT, pak se nasadí kovový rošt na nožičkách a na něj se položí další talíř.Výkon ohřevu s mikrovlnami až do výkonu 1000W. Rošty jsou dva každý o průměru 27 cm. Jeden má výšku nožiček 5 cm a druhý 12 cm. Na kruhu zhotoveném z drátu průměru 4 mm jsou přivařeny příčky z drátu průměru 2 mm. Příčky jsou přivařeny s roztečí 2 cm. Konstrukce je pochromována. Rošty a jeden talíř CRISP z hliníkové slitiny je součástí MT při prodeji, ostatní kovové nádoby různých průměrů a výšek je nutno dokoupit To je vše co bych k tomu mohl ještě dodat. Nemám patent na rozum, šedé buňky mozkové dost často vypovídají poslušnost, ale MT přesto všechno pracuje k naší plné spokojenosti. Hezký den.8-o

JoVo 23.4.2006 23:03

CRISP pro EVAM!

!!Dnes ve 22:06 jsem pro Vás přidal příspěvek na CRISP!!

RenataE 23.4.2006 23:42

Re: CRISP pro EVAM!

Milý JoVo, předpokládám, že z vašich příspěvků milému WWW naskakuje kopřivka velikosti kedluben. Ale musím uznat, že to je zajímavé čtení. Skoro bych tomu i věřila. Akorát pořád nevím, jak je to s tím plampiňákem. Mohl byste mi ten předmět, prosím, jaksi populárně fyzikálně přiblížit? Zkuste to hodně populárně, můj vztah k fyzice ustrnul na zjištění, že voda se rychleji uvaří s pokličkou. Zcela výjimečně si z vás nedělám šoufky :-).

JoVo 24.4.2006 12:14

Re: Re: CRISP pro EVAM!

;-(Milá RenatoE. Vzhledem k tomu, že jsem dosáhl věku 72 let a nebyl jsem v Rusku, nechci být příliš za chytrého. Ten plampiňák se nedá úplně srovnávat s klasickým kovovým papiňákem. Při uzavření černého závěru se tam zvýší tlak vodní páry, ale jistě  není tak velký jako v klasickém papiňáku.Na níže uvedené webové adrese je ten plasťák na obrázku. Víko se skládá ze tří částí, které jsou rozebiratelné, aby se to dalo dobře čistit. Víko je zajištěno při uzavření dvěma pojistkami (jsou u těch uší co se za ně hrnec drží). Ten černý uzávěr je otočný a má tam několik otvorů na nastavení množství  unikající páry.

Ovšem stane se, že mozkové buňky někdy (nebo často) selžou  a dojde také k havárii. A to tak, že jsme dali ten plastový plampiňák do MT a místo mikrovln jsme zapnuli program CRISP. Při tomto programu se automaticky zapne gril a mikrovlny. Výsledkem tohoto neplánovaného experimentu bylo, neuvaření zeleninové polévky, ale zavaření plampiňáčku. Ta ouška s těmi dvěma pojistkami se „krásně“ svařila k sobě, a ta část nad vodní hladinou se „hezky “ zdeformovala k nemalé radosti přihlížejících. Plampiňák jsem otvíral s pilkou a kleštěmi. Obsah skončil ve výlevce, protože nemám rád zeleninové polévky s plastovými pilinami. Přeji hezký den.;-P:-)

http://www.hrnec.cz/index.php?sku=15&pod=1&det=341702

WWW 23.4.2006 8:59

kacenka v mikrovlnce

Vsem tem, co pisi :--"cekali jsme neco strasneho a ona to byla jen nedopecena kachna"!!!!!

Dostali jste nekdy na navsteve nedopecenou kachnu z mikrovlnky ??????

Jestli ano, vase kritika je opravnena.! Jestli ale ne, radite se na uroven popiracu Holocaustu !!

Je to totez, jak by jste rikali. Ach, valka, ano strilelo se tam, ale prosim vas, vzdyt  ji tolik lidi ve zdravi prezilo a jeste ted tu litaj s metalama !!! Tak strasna zase nemohla byt !! 

RenataE 23.4.2006 9:28

Re: kacenka v mikrovlnce

Milý WWW, naštěstí mě takovákatastrofa zatím nepotkala. Ani pečená kachnička do vany (co není, může být). Ale zato jsem několikrát tahala krajíc chleba z šachty ve videu a vysvětlovala, že z videa topinka nevypadne. Tímto vzdávám hold firmě Panasonic, protože video i nadále dokázalo plnit svou původní funkci. Možná, že má přece jen vestavěnou zásuvku na drobky.

Lenka S. 23.4.2006 19:37

Tedy, vážení všichni,

 kvůli vašim komentářům budu muset za chviličku chodit k počítači s plínkam i jak mimino, abych se nemusela pořád převlíkat a prát. Je mi tu s vámi se všemi moc fajn a začíná se ze mne stávat  psí a zvířetníkový závislák..závislák

Jindřich Sesi@Riki 23.4.2006 10:40

Re: kacenka v mikrovlnce

..když kačenku,tak pěkně promaštěnou..

..a gdyž kouká žlutozelenohnědýma očami a mrkné,vím proč tam byl had a ne sám čert..

Lenka S. 23.4.2006 22:03

WWW,tak tohle jste trochu přehnal, nemyslíte? aAnaštval jste mne docela

 Takové srovnání je nepatřičné!Vždyť  ve Vašem případě  šlo o pouhopouhý kus žvance a ne o život. Odpovím Vám na to slovy  Jana Wericha, který říkal: Když nejde o život, jse o úplné hov.o!  A tak to opravdu je a bude  v lidském životě vždy. A nelze srovnat jeden nepovedený oběd s  popřením holosaustu apod.

WWW 23.4.2006 23:54

Re: WWW,tak tohle jste trochu přehnal, nemyslíte? aAnaštval jste mne docela

Mila Lenko,

nenapdlo mne ani na okamzik, ze me ironicke srovnani vezmete vazne! Nemela by jste  ostatne tak uplne vazne brat ani slova moudreho pana Wericha, nebot zajiste tak minena nebyla.

A neni to tak v lidskem zivote!!  Pokud by pri vsech udalostech v zivote, kdy neslo o nej samej, slo jen o ho/vno, pak si vam dovolujii (a ted uz naprosto vazne ) sdelit, ze by takovej zivot za hov/vno stal !!

Jako ze pri te kacene v mikrovlnce opravdu o nic neslo a myslel jsem, ze ma nadsazka bude pochopena !! Dobrou noc !

RenataE 24.4.2006 0:00

Re: Re: WWW,tak tohle jste trochu přehnal, nemyslíte? aAnaštval jste mne docela

Milý WWW, tak jsem myslela, že se někde touláte a pozvedla jsem klávesnici na obranu vaší ironie. A ejhle, jen co jsem to odklepla, vidím, že se bráníte sám. Tak mi aspoň řekněte, jak je v Savojsku. A jestli jsem si ty kraje popletla, no tak jak je u vás?

WWW 24.4.2006 0:13

Re: Re: Re: WWW,tak tohle jste trochu přehnal, nemyslíte? aAnaštval jste mne docela

Mila Renato!

Savojsko ( jen pripominam) se deli na dve casti. Haute Savoie (Horni Savojsko) a melo by pak byt logicky Dolni Savojsko, ale je jen Savoie.

Ja ziji v Hornim Savojsku, coz je oblast nalepena na Svycarsko a Italii. I meli jsme zde prekrasny den. Dokonce jsme uvazovali o obede na terase, pak jsme si tam dali ale jen aperetiv !

Jaro zde bylo preskoceno a vypada to ze nastalo leto. Nektere stromy na to jeste bez listi priblble cumi a slysim, jak si ve vetvich seveli, ze to je letos opravdu bordel !

RenataE 24.4.2006 0:18

Letos

i u nás pod balkónem slyším podobné hlasy a ševelení, jaktože ještě předevčírem by se sakury měly motat do teplé šály a dnes že už by měly kvést? Jen tak mimochodem pro všechny, kteří se na sakury v Praze těší - bude to za chviličku! Připomínám - na Kulaťáku mezi techickými VŠ jsou nejlepší!

Milý WWW, už jsem se bála, že si dnes nikdo nebude povídat - nebo už taky jdete do peřin?

WWW 24.4.2006 0:28

Re: Letos

Prave mila Renato premyslim, jestli mam jit uz chrnet, nebo ne. Jak delam ty nocni, tak mam proste ten vikend rozhazenej. Zitra musim jet prezout auto, pozitri jeste do servisu, nebot neco zacalo podivne sramotit a ja se chystam koncem tydne do Cech. tak abych ke kanci v poradku dojel !

Kousek od "kulataku" bydlel muj velkej kamarad, hned naproti Milousi Jakesu. Ted uz ma postaveno v Sareckem udoli !

RenataE 24.4.2006 0:36

Re: Re: Letos

Milý WWW, abyste to s tím přezouváním neuspěchal! Vy jste jak ty moje děti. Sandály, sandály - a pak se divěj, že maj skoro omrzlý prsty. Ale hlavně - vy  přezujete a tím způsobíte, že u nás bude sněžit! Rozmyslete si to ještě. My, co máme chalupy v místech pojmenovaných Sněžník, víme, že se přezouvá až po zmrzlejch.

WWW 24.4.2006 0:41

Re: Re: Re: Letos

Ba i na to jsem mila Renato myslel, ale myslim, ze uz nic neprijde a ono se na letnich gumach po dalnici jede preci jentrochu svizneji.

Mam to 940 km a z toho pouhych padesat mimo dalnici ! Jen jsem zavolal pribuznemu, co mi opatruje byt, aby, kdyby se ochladilo, tak preci jen pritopil !

RenataE 24.4.2006 0:49

Re: Re: Re: Re: Letos

No dobře. Ale jestli bude na čarodějnice sněžit, je to vaše vina, milý WWW. A stejně budu přezouvat až po zmrzlejch. 

Jestli nemáte nějakou další pórkovou vychytávku, pojďte na BTW, tam je už jaro!

RenataE 23.4.2006 23:58

Re: WWW,tak tohle jste trochu přehnal, nemyslíte? aAnaštval jste mne docela

Milá Lenko, zkuste trochu větší nadhled :-). Vždyť oborem milého WWW je břitká ironie, tedy kromě ostatních oborů, jako pórková osvěta a milé historky. A třeba bylo v Savojsku hnusné počasí a bouřka mu pocuchala čerstvě zasazený vavřín, který ani nechtěl sázet..... Mně taky pražská bouřka pocuchala pracně vysazené pelargónie. Ale viděno z té lepší stránky, nemusím je zaštipovat.

Jaryna 23.4.2006 7:43

Tak jablíčka se vám zachtělo? Tady je jeden recept:

Do misky si připravím těstíčko z vajec, hladké mouky, zrnko soli. Jablka oloupu, vykrájím jadřinec. Nakrájím jablíčka na kolečka, přiměřeně silné, obalím v těstíčku a smažím. Na talíří smažená kolečka posypu vanilkovým cukrem.....Je to dobrá ňamka a hlavně rychlá.....

JoVo 22.4.2006 20:53

Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

!!V naší rodině využíváme, více než 10 let, mikrovlnnou troubu, která má mimo normálních funkcí ještě program CRISP gril. Součástí této trouby jsou hliníkové nádoby a formy různých velikostí. Některé z nich  jsou také  s nepřilnavým povrchem. Dalším doplňkem jsou dva kovové rošty, na kterých je možné grilovat v kombinaci s mikrovlněním! Dále tato mikrovlnka slouží jako horkovzdušná trouba. I při této funkci je možné přidat mikrovlny o různém výkonu.Při ohřívání tekutin v hrnku, se do něj vkládá kovová kávová lžička, aby se tekutina rychleji ohřála.

Funkce CRISP vytváří nový systém tepelné přípravy pokrmů, který slučuje tři různé funkce. Pouhým stisknutím tlačítka se navodí sálání tepla z grilu a přívod mikrovlnné energie ze dvou směrů, zhora a zdola, a toto teplo je vedeno přímo na speciálně zkonstruovaný kovový kotouč z hliníkové slitiny (CRISP), který dosáhne teploty 210 stupňů C přibližně za dvě minuty.

Účinkem této přídavné tepelné energie se pokrmy, spočívající na otočném talíři, opečou zespodu do hněda a právě to dodá křupavosti pokrmů jako je pizza, slané či sladké pečivo. Dosahuje se tak stejného výsledku jako při pečení v tradiční troubě, ale za kratší dobu a s nižší spotřebou energie. Koláče, perníky a pizzy jsou upečené za 8-12 minut. Tyto MT s programem CRISP vyrábí firma Whilpool.!!

JoVo 22.4.2006 21:06

Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

;-( Dodatek - pokud je kačenka tak akorát velká , aby se vešla do MT dá se se systémem CRISP upéct s kůrčičkou stejně tak i kuřátko. Ještě se omlouvám za překlep, MT se systémem CRISP vyrábí firma Whirpool .;-(

possum 23.4.2006 16:18

Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

JoVo, ackoliv jsem velky zastance mikrovlnky, pouzivam jiz mnoho let obycejnou mikrovlnku. Mela jsem kdysi davno (taky od Whirlpool) convection oven. Byla jedna z prvnich a mela vyrobni chybu v nejakem tesneni, takze to odskakal magnetron a mikrovlnka musela do opravy. Dalsi nevyhoda je, ze pouzivas-li sklo, muzes zacit mikrovlnkou a skoncit troubou, ale ne naopak. Tedy podle stupne vyhrati. Proste me to tehdy odradilo, a uz bych ji nechtela, tudiz ani nevim, ze by meli mikrovlnku, ve ktere se vlni v kovovych nadobach?? Lzicka v hrnku -OK, ale cela nadoba ci plech? Nejak mi to nesedi s tim co vim o mikrovlnach??? 

.

JoVo 23.4.2006 22:22

Re: Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

!!Naše mikrovlnka má t.zv. dvojitý emisní systém. Tento systém přivádí mikrovlnné záření dovnitř trouby od magnetronu dvojitým vlnovodem. Jeden výstup je ve výšce otočného talíře, na který se umístí nádoba z hliníkové slitiny. Druhý výstup je v horní části MT. Interakce takto směrovaných mikrovln vytváří dvě různá energetická pole (stacionární a pohyblivé energetické pole). Tato energetická pole, umocněná navíc otáčením pokrmu na otočném talíři, zaručují dokonalý, stejnorodý ohřev. Teplota kovových nádob určených pro tento typ MT je přibližně 210 stupňů C. Dokonce už existují  MT s trojitým emisním systémem, který zaručuje ještě lepší výkon .

evam 23.4.2006 19:28

Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

  

  Mam mikrovlnku s funkcí Crisp. Jak miluji veškerou domácí techniku, tak Crisp jsem zanedbala.Nemáte, prosím,     nějaký odkaz nebo  doporuení co lze pomocí crisp - funkce upéci či něco jiného?  Moc děkuji za radu či odkaz.

JoVo 23.4.2006 22:06

Re: Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

!!Zdravím evam! V roce 1996 vydalo nakladatelství COLUMBUS v Praze ve spolupráci s WHIRLPOOL ČR mikrovlnnou kuchařku. V podtitulu pro mikrovlnné trouby, mikrovlnné trouby s grilem a mikrovlnné trouby s grilem a funkcí CRISP. V této kuchařce jsou recepty včetně dávkování surovin, při jakém výkonu a jak dlouho péci s funkcí CRISP. Jsou u toho i barevné snínky pokrmů, dortů a koláčů. Tuto kuchařku jsme zakoupili v servisu a prodejně WHIRLPOOL v Plzni. Nevím zda je ještě někde dostupná. My máme typ AVM 360 - 27 l. K této troubě jsme dostali manuál, kde jsou posány možnosti kombinace na př. horkovzdušná trouba v kombinaci s mikrovlnami. Jako příklad uvádím 90-160 W moučníky, chléb, pusinky, velké kusy masa. 160-350W pečené ryby, zapékané ryby.350-500 W drůbež.500-650W velká kuřata. Kombinace gril s mikrovlnami. V tomto případě jsou k použití kovové rošty, jeden nízký a druhý vyšší. Při této kombinaci je na př. 90-160W velké kusy masa, 160-350 ryby, 350-500 W drůbež, 500-650 W gratinované pokrmy. Při pečení v kovových nádobách dodaných s MT při funkci CRISP je program nastaven tak, že nastaví gril a k němu příslušný výkon mikrovln. Čas pečení při této funkci se pohybuje podle druhu těsta mezi 8 - 12 minutami. 

JoVo 23.4.2006 22:50

Re: Re: Re: Pro ty, kteří jsou proti mikrovlnce i pro ty co jsou pro mikrovlnění.

!!Dodatek -na talíři CRISP je možné péci na př. topinky na sucho nebo na tuku. Také děláme topinky tím způsobem, že na chléb položíme plátek šunky, nakrájený česnek a na to ještě plátek sýra. Pečení trvá cca 5 minut. Stejně tak lze upéci americké brambory. Vařené brambory rozkrájené na čtvrtky buď na sucho nebo na tuku. Často opékáme škubánky, „rozplácneme“ asi na tloušťku 2 cm a opékáme po obou stranách . Každou stranu cca 5 minut.  Mají skutečně chrupavou kůrčičku. Dále kuřecí řízky obalované, nebo přírodně upravené. Aljašskou tresku v pivním těstíčku, nebo v hořčičné omáčce, masa mohou být marinovaná, různě kořeněná. Různé druhy karbanátků, sekané a pod. Variací je stejné množství jako pro normální elektrickou či plynovou troubu. Chce to nebát se a zkoušet. Výhoda spočívá v krátké době pečení a úspoře  elektrické energie.

WWW 22.4.2006 13:51

Kacenka v mikrovlnce

Je tomu uz ach tak davno, ze by se to dalo psat vlastne take jako pohadka, kdyby to nebyla surova skutecnost. Prijela do Francie moje tchyne. Bylo by to to na dlouhe lokte,tak jen zkracene; Ceska, narozena ve Francii z podivneho rozmaru svych rodicu reemigrovala po valce do Cech. Skoly mela francouzske a mluvila krasnou francouzstinou a srandovne komolenou cestinou. Mela tady nemocnou setru, ktera bydlela pomerne daleko od nas. I nalozil jsem tvhyni do auta, Magda nemela volno a tak sami dva jsme se vydali na cestu. Sestrenka Magdy, u ktere jeji maminka zila ma zlate srdce a snesla by vam posledni. Bohuzel, na cokoliv sahne v kuchyni je proste temer nepozivatelne.

Tohle jsme voba s tchyni vedeli a celou cestu jsme se v aute utesovali, ze to nejak prezijeme, ze projednou, ze je teplo a navrhneme studenou kuchyni a kdyz tak si neco vymyslime a docela obycejne prchneme! Ja jsem rikal, ze vezmem kramle a dobrych patnact kilometru jsem musel vysvetlovat, co to vlastne znamena.

I dojeli jsme vecer a byla studena vecere, dobra, krevety ,salaty, syr dobre vino ! To nas ukonejsilo. Ke konci vecere pravila Nicole, ze zitra bude kacenka. Tchyne zbledla, ja zezelenal. Mam novou troubu, pravila sestrenka, pojd se WWW podivat. Stala tam ta bestie mikrovlna, co uz se prodavala v obchode ale zase jeste nebyla tak bezna a to pro svou cenu.

Kacenka zatim odpocivala na mrazaku, ztuhla jako kost. Nejlepsi by bylo Nicole, povidal jsem tresoucim hlasem, kdyby jsi tu kachnicku uz ted vyndala, aby povolila. WWW, ty neznas tenhle zazrak, pravila pysne. Tahle trouba si s tim poradi.

Nespal jsem poradne, mel jsem hruzostrasne sny ,tchyne mi pak rikala, ze ona take !!Zoufale jsem premyslel. Po vyborne snidani, kolem desate dopoledne jsem bodre pravil, ze je zvu vsechny do restaurace, at si tam pekne v pohode popovidame, ze se prece Nicole nebude k vuli nam takhle honit. Ale kdepak, to pry by se musela jako Nicole hanbou propadnout, ze ona vi jak mame my Cesi kacenky radi ! POKRACOVANI