MLSOTNÍK: Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
Těsto, tvaroh, pekáček. Recept na drobenkový koláč s tvarohem a ovocem. foto: Jajka, Neviditelný pes
Recept je pro pekáček cca 30x20 cm
Těsto je v podstatě drobenka:
200 g polohrubé mouky
120 g tuku (Hera, máslo)
80 g cukru krupice
1 vejce
1/3 prášku do pečiva
Drobenkové těsto na dně.
Tvaroh:
500 g (tučného) tvarohu
80 g cukru krupice
2 vejce
(Pokud je tvaroh hodně mokrý, obvykle některý vaničkový, přidat lžíci
Maizeny)
Přidán tvaroh.
Nějaké ovoce, já našla v mrazáku trochu malin a zahradních borůvek:
Nasypáno ovoce.
Drobenka:
80 g másla,
80 g hrubé mouky
80 g cukru krupice
Pokud se málo „drobí“, přidat mouku a cukr...
Posypáno drobenkou.
Pekáček vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.
Smíchat ingredience na „těsto“ a rozprostřít na dno pekáčku.
Ušlehat vejce s s cukrem, přidat tvaroh a dobře promíchat.
Tvarohovou hmotu opatrně rozprostřít na spodní vrstvu v pekáčku.
Na tvaroh nasypat (nebo narovnat) ovoce.
Ovoce posypat drobenkou.
Upečeno.
Pekla jsem v troubě na horkovzduch cca 40 minut.
Dobrou chuť!
Foto: Jajka
