Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Čokoládový dort
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Matylda 17.10.2008 18:19OT- mrkvová buchta Minulý týden mi doma přistála nějaká mrkev zbylá ze školy z hodiny Vedení domácnosti (zase se to vrací, přátelé). Našla jsem na netu recept na nějakou mrkvovou bábovku a vyrobila ji. Chutnalo nám to teplé i studené, je asi díky mrkvi vlhká, ale pořád z toho trochu čučela ta mrkev. Nemáte někdo recept na mrkvovou buchtu, co už máte ověřenou? |
|
|
RenataE 17.10.2008 18:41Re: OT- mrkvová buchta Mám, ale kde? Je to asi z apetitu. Zkusím to najít na jejich webu, ale je tam mizerné vyhledávání. |
|
|
RenataE 17.10.2008 19:01Re: OT- mrkvová buchta tady, dělala jsem to bez sirupu a taky to bylo dobré. Ale je to poněkud kaloricky vydatné |
|
|
Bláža 17.10.2008 18:49Bábovka z mrkve Mrkev je třeba jemně nastrouhat. 10 dkg cukru, 7 dkg Hery, 1 celé vejce = vše třít a pak přidat 30 dkg polohrubé mouky, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 15 dkg syrové strouhané mrkve, mléko na řidší těsto. Smícháme suroviny, pečeme 3/4 až 1 hodinu, záleží na tom, jak rychle nám trouba peče, asi na190st. Bábovka je vláčná a dobrá |
|
|
zana 17.10.2008 20:48Re: OT- mrkvová buchta U nás se dělávala tahle: 25 Dg hladké mouky, 25 Dg mrkve (teda strouhaný), 1 prdopeč, 1 vejce, 10 Dg tuku (nejspíš to bylo máslo) 15 Dg cukru. Ostrá marmeláda. Cukr, tuk, vejce třít do pěny, přidat zbytek, plnit do vymazané a vysypané formy. Hotové rozkrojit a promazat tou marmeládou. Ta mrkev je na ní ale znát, asi jako makovec má strukturu máku, tak tohle je takovej ...mrkvanec |
.|
|
YGA 17.10.2008 20:50Re: OT- mrkvová buchta Panebóže, dělejte se mnou něco - já četla mrtvolná buchta - a přemýšlela jsem, co to jenom může být |
|
|
zana 17.10.2008 21:03Re: OT- mrkvová buchta YGO, dobrýýý |
|
|
Matylda 17.10.2008 21:38Re: OT- mrkvová buchta YGO, ač se denodenně zabývám upírama, zombijkama a davy čarodějů i čarodějek, tohle fakt ještě nesháním |
|
|
Jakub S. 17.10.2008 23:46Re: OT- mrkvová buchta Mrtvolný buchty jsem v životě nesnášel! Já jsem dycky měl rád opravdu živý. |
|
|
aida 17.10.2008 22:06Re: OT- mrkvová buchta Věřím, že je mrkvová dobrá, ale pro mě prosím ne. Jinak, vždycky když měla babička s dědečkem tichou domácnost, upekla honzovky, ale s mrkvovou náplní. Nebylo to dobré; taková malá tichá pomsta - dědeček měl honzovky moc rád. Ale, zrovna dneska bylo na Labužníkovi tohle, snad by to šlo? Podobných receptů je tam víc, stačí dát do vyhledávače "mrkev koláč" |
|
|
YGA 17.10.2008 22:12Re: OT- mrkvová buchta Tak jsem nahlédla, ale zarazilo mě, že je určen pro nula osob |
|
|
aida 17.10.2008 22:23Re: OT- mrkvová buchta No, to nevím. Nejspíš ale autorka receptu zapomněla vyplnit tu správnou kolonku. Jinak, Ygo, ten včerejší článek o hodech a krojích se mi moc líbil, je dobře, že jsi ho napsala. Jen jsem neměla čas ho víc okomentovat. Já jako malá jezdila na hody do Brumovic (byl odtama děděček), teď jako velká jezdím do Čejkovic ke kamarádům (letos nám to bohužel nevyšlo). Jestli by to šlo, napiš ještě něco podobného, moc se mi líbilo i povídání o dědečkovi a Mlsotník. |
|
|
Matylda 17.10.2008 22:45Re: OT- mrkvová buchta Mně teda na tom receptu připadalo zvláštní, že mají sepsané pořadí přidávání ingrediencí, ale nějak jim z toho vypadla ta mrkev... |
|
|
aida 17.10.2008 22:49Re: OT- mrkvová buchta
|
|
|
RenataE 17.10.2008 23:00Re: OT- mrkvová buchta Jestli myslíš ten recept z apetitu, tak tam je - nastrouhaná mladá mrkvička |
|
|
possum 18.10.2008 10:35Re: OT- mrkvová buchta Bohuzel neumim 'tady' a pod mrkev kolac by moji nenasla, takze holt copy/paste:Mrkvova Australska buchta.2 hrnky mouky, 1 sáček kypřícího prášku, 1 KL bi sody, 1 KL soli, 2 hrnky práškového cukru, 2 KL skořice, 1 hrnek oleje, 4 vejce, 2 hrnky strouhané mrkve, 250 g drceného ananasu (scezeného), 1/2 hrnku ořechů (pecan nebo vlašské) posekané (nemusí být). Icing (poleva, da se to i bez ni): 125 g másla (margarínu), 250 g syru Lucina, 1 KL vanilkového extraktu, 500 g moučkového cukru. Do mísy prosejeme mouku, kypřící prášek, sodu a přidáme skořici, sůl a cukr. Promícháme a přidáme olej a vejce. Pořádně umícháme a pak přidáme mrkev, ananas a ořechy. Těsto nalejeme do připravené vymazane a vysypane formy. Doba pečení asi 40 min na 180°C. |
|
|
Hana W 18.10.2008 12:49Re: OT- mrkvová buchta - Possum!!! Tak na to ted rano koukam a nezavisle jsme dodaly v podstate totez! I kdyz muj, resp. Chetovo babicky pochazi ze South Carolina Cookbook nekdy z 30. let. To jsou mi veci. A hluboce jsi mne potesila s tou Lucinou. Kdyz jsem vcera premyslela, jak nahradit cream cheese, tak me napadla Lucina (a nutno rict, ze je podstatne lepsi a mrzi me, ze neco tak dobreho tady nedostanu, ten cream cheese je moc umely a skoro mi po nem vrzou zuby), a - ejhle - rano koukam, ze odbornice tam taky soupla Lucinu. |
|
|
possum 19.10.2008 14:07Re: OT- mrkvová buchta - Possum!!! No jo, v podstate si je moc kejku podobnych. ;-) Tady ten pineapple to dela dost stavnate. ;-) Bohuzel fakt si nedovedu vybavit chut Luciny. Tady pouzivam Philadelphia a ten neni spatny. Na dips a cheescakes. BTW: Dekuji za tu odbornici :-))))))))) |
|
|
RenataE 19.10.2008 16:48Re: OT- mrkvová buchta - Possum!!! Philadelphia je Lučině dost podobná. Zdravím k protinožcům |
|
|
Hana W 18.10.2008 3:01Tady je jedna z Emeriky Od Chetovy babicky, krapet upravena - mene cukru nez puvodni recept. Tradicni US deserty jsou strasne preslazene. 1 hrnek piskoveho cukru (puvodne to byly dva), 4 vejce, jeden a tretina hrnku oleje. Vyslehat vajicka s cukrem, zamichat olej. 2 hrnky mouky, 2 cajove lzicky jedle sody a totez prdopece a skorice. tady pozor - lidi zde preskoricovavaji (hele - nove slovo). My dame 1 lzicku skorice, neco mleteho noveho koreni, 3 spetky zazvoru, krapet strouhaneho muskatoveho orisku a chutname, az se nam to zda. Pres sitko prosijem suche ingredience do vajecne smesi. Vmichame 4 hrnky jemne strouhane mrkve a 3 ctvrte hrnku ne moc jemne usekanych orechu. Dat do vymazane a vysypane dortove formy a pect na 175-180 Celsia tak asi 35-40 minut, az paratko zabodnute do korpusu nevytahuje tekute testo. Dort bude ukazovat jiste znamky pnuti se ve stredu. Aby se nepropadnul, po paratkovem testu vypnout troubu, otevrit dvere a nechat dort odpocivat - jinak se vam udela krater v prostredu. Tradicni krem: ctvrt kila co je US cream cheese,v CR bych doporucila Lucinu, pul hrnku masla (ale mozno vynechat nebo objem snizit), vanilkovy cukr dle chuti a asi ctvrt kila praskoveho cukru (puvodni recept pul kg - FUJ) a neco citronove stavy, prip. i kury. Rozkrojit studeny dort na pul, trochu pomazat v polovine a neco dat navrch. Poleva netradicni: Svarit neco hnedeho cukru s vodou na hustejsi syrup, pridat dost citronove stavy a neco mleteho zazvoru (zazvor a mrkev se krasne snoubi - i v polevkach) a kdyz dort je jeste teply, zalejeme teplou polevou. Upravuju tady nektere tradicni recepty. Chetova tradicni rodina vali oci a dlabe, co jim udelam - priznavaji, ze je to lepsi nez to preslazene. Pro lepsi chut orechy oprazim na panvi. "Jeden hrnek" je asi zhruba ten co pojme + - ctvrt litru. Kdyz pouzijete tradicni krem, mozno zasypat orechama. |
|
|
Jakub S. 18.10.2008 10:42Possum aji Hani, hrozně zajímavé - oznámím, až se do toho pustím, jak se to povidlo. Já su demokrat - když se pokrmu zachce dopadnout trochu jinak, dovolím mu to, a pokud možno aji sním... |
|
|
Hana W 18.10.2008 17:45Re: Possum aji Hani, Jakube, opravdu to neni spatne - vysledek je velmi vlhky a aromaticky dort - ale jednoduchy k udelani. Chet mi ho dela kazdy rok na narozeniny. Ovsem tohle mnozstvi, ktere Possum a ja jsme spontane simultane uvedly, je na dost velky dort. Slo by to zkratit na polovinu a dat do mensi formy. Nikdy jsem to nezkousela v babovkove forme, jen v te kulate dortove. Primlouvam se za mnou uppravene mnozstvi cukru - v puvodnim receptu cukr prehlusi tu zajimavou kombinaci mrkve a koreni. |
|
|
Jakub S. 18.10.2008 18:22Dík! |
|
|
Eva B. 20.10.2008 22:24Re: Tady je jedna z Emeriky mŃÁÁÁÁÁÁM !!!!! tohleto by asi upekla i moje zavilá trouba plynová... protože to bude krásně vlhké těstíčko :-) fígl bude v té sodě bicarboně, ta zvedne i takovou tíhu, jako je strouhaná mrkefff - to prášek do pečiva sám nedá :-)úplně nejúžasnější mrkvičkový dort jsem jedla v cukrárně v nákupním centru Anděl, nepopsatelně dobré!!!to se ví, že mi nechtěli dát recept :-) ale potom se objevil v Apetitu :-) ale jaksi ještě není čas na pečení... pořád někde lítám a když nelítám, čtu Zvířetník, hladím kočičky a pesana... píšu a tak :-) |
|
|
Fallowa 17.10.2008 13:57Mňam, to bych si tedy dala |
!Jsem sice spíš masová,ale jednou za čas dort můžu,ráda mám krémové a šlehačkové.A že sladké můžu,mám potvrzeno od doktorky,u které jsem byla po 18
|
|
zana 17.10.2008 14:49Re: Mňam, Fallowo, to si ho zasloužíš |
|
|
Hanča 17.10.2008 11:26Ráno jsem dortík okoukla jedním rozespalým okem - líbil, ale chuť se ještě nedostavila. Zato teď bysem jednu porcičku nutně potřebovala ke kafi. No nic, dám si kafe bez ničeho v poklusu a při balení - jedeme do Špindlerova Mlýna. V plánu je cvičení jógy a mezitím horská turistika. Vzhledem k avizovaným sněhovým přeháňkám (nebojte, prý jen ve vyšších polohách) nevím, jestli to nebyl pitomý nápad. |
|
|
JanaBa 17.10.2008 11:11Teda Zdeno, ten veledort musí praskat ve švech, jak je nabitý těma protívnýma kaloriema. Ale já kalorie ráda! Zvláště ty čokoládový, jenom ten máslový krém nemusím. Vzpomínám, že jako malé holce mě z kupovaných máslových rolád brněly zuby. Je to možný? Co si ale budem povídat, ono to asi nebylo máslo, že ano, |
|
|
Eva B. 17.10.2008 10:27jůůůůů domácí dort!!! já taky chci!!! a stačil by k dřívějším narozeninám, nemusím čekat do šedesátky :-) takovýto dortíček....mňam :-) |
|
|
YGA 17.10.2008 10:09Paráda tak tento dortík si vytisknu - i když trošku s křížkem po funusu, když narozeniny jsem slavila už v neděli |
