Původní česneková polévka (neboli česnečka, česnekačka, oukrop, úkrop) je polévka z česneku, brambor a chleba. Jednoduchý oukrop se dříve připravil nalitím osolené horké vody na talíř, na kterém byl utřený česnek, trocha sádla a nalámaný chleba.
Současná česneková polévka má mnoho podob, podle možností a chutí, jaké kdo preferuje.
V zimních plískanicích je česnečka jako stvořená pro zahřátí.
Naše česnečka:
A je hotovo! Máme rádi, když má česnečka říz a má hustší konzistenci. Ta naše je docela sytá.
Každý má jistě ten svůj recept a já budu ráda, pokud se tu s námi o něj podělíte.
Foto: Bláža