Opět na cibuli. Používání cibule je většinou důležité při vaření téměř všeho slaného, v tomto případě je jí potřeba opravdu hodně.

Suroviny

• vepřové kotlety
• žampiony
• rajčata
• sýr strouhaný, možno i plátek (množství a druh dle libosti)
• cibule
• sůl nebo polévkové koření, pepř, používám i trochu drceného kmínu
• sádlo

Postup

• kotlety naříznout 2x šrekem, vzniknou na nich kosočtverečky, do zářezů nasypat sůl a koření

• nechat třeba 1 – 2 h. odležet
• nakrájet hodně cibule nejlépe na půlměsíčky, nechat na sádle zesklovatět a vyložit jimi zapékací nádobu, trochu si odebrat pod žampiony
• žampiony nakrájet na kousky a s odloženou cibulí podusit aspoň 10 min.

• rajčata pokrájet na plátky
• kotlety rozložit do zapékací nádoby na cibuli
• na kotlety naskládat upravené žampiony a na ně plátky rajčat

• trochu podlít vývarem nebo jen vodou
• přikrýt a péci cca 45 min.
• poté vyndat a bohatě posypat sýrem
• a nezakryté zapéci ještě alespoň 15 min., aby sýr zezlátnul

Když se k tomu budou podávat nové brambory a příp. i salát - dobré jídlo.

Event. dobrou chuť!

Foto: Nelina