MLSOTNÍK: Letní varianta kotlet
Kotlety poklademe rajčaty. foto: Nelina, Neviditelný pes
Opět na cibuli. Používání cibule je většinou důležité při vaření téměř všeho slaného, v tomto případě je jí potřeba opravdu hodně.
Suroviny
- vepřové kotlety
- žampiony
- rajčata
- sýr strouhaný, možno i plátek (množství a druh dle libosti)
- cibule
- sůl nebo polévkové koření, pepř, používám i trochu drceného kmínu
- sádlo
Postup
- kotlety naříznout 2x šrekem, vzniknou na nich kosočtverečky, do zářezů nasypat sůl a koření
- nechat třeba 1 – 2 h. odležet
- nakrájet hodně cibule nejlépe na půlměsíčky, nechat na sádle zesklovatět a vyložit jimi zapékací nádobu, trochu si odebrat pod žampiony
- žampiony nakrájet na kousky a s odloženou cibulí podusit aspoň 10 min.
- rajčata pokrájet na plátky
- kotlety rozložit do zapékací nádoby na cibuli
- na kotlety naskládat upravené žampiony a na ně plátky rajčat
- trochu podlít vývarem nebo jen vodou
- přikrýt a péci cca 45 min.
- poté vyndat a bohatě posypat sýrem
- a nezakryté zapéci ještě alespoň 15 min., aby sýr zezlátnul
Když se k tomu budou podávat nové brambory a příp. i salát - dobré jídlo.
Event. dobrou chuť!
Foto: Nelina
