28.3.2024 | Svátek má Soňa


Diskuse k článku

ČLOVĚČINY: Vzpomínky starého zbrojnoše - Husy

Zapomeňte na dobu přítomnou, politickou korektnost, ochranu prostředí a zvířat a přeneste se do doby, kdy se lopatě říkalo lopata a nikoliv exkavační nástroj. Do doby první republiky a pak i do doby těsně po druhé světové válce.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
JAG 24.6.2009 18:24

opět zkouška, tentokrát ve Firefoxu

JAG 24.6.2009 18:23

zkouška

Jakub S. 23.6.2009 22:18

Aido, celý den uvažuju, jestli to sem na plnou ústa mám napsat,

- že to vidím jako v podstatě týrání. Díky bohu, že jste to napsaly za mne. To ovšem nic nemění na tom, že vzpomínky jak Jiříkovy, tak moje a naše obecně na venkovské babičky a tetičky, jak cpaly a cpaly husy šiškama a vším, jsou nostalgické a úsměvné... z lidského hlediska, ano ano...

aida 23.6.2009 22:34

Re: Aido, celý den uvažuju, jestli to sem na plnou ústa mám napsat,

Ano, souhlasím; vzpomínky na dětství jsou prostě nenahraditelné.

aida 23.6.2009 22:46

Re: Aido, celý den uvažuju, jestli to sem na plnou ústa mám napsat,

BTW. Trochu paradoxní poznámka, vzhledem k tomu, co píšu níž - už jsem to sem mockrát psala, můj dědeček byl řezník. Často jsem s ním chodívala na jatka vybírat si maso do prodejny nebo s ním v té prodejně bývala - a nebo bývala u výroby klobás, salámů a jiných dobrot (a jednou jsem mu propíchala chladnoucí tlačenky - už ani nevím proč, bylo mi tak 5, hrozně se zlobil, ani se nedivím, tolik práce). Ráda na dědečka vzpomínám, byl moc fajn a umřel dřív, než jsme si stačili pořádně popovídat - byl pátý ročník, takže z 20. století zažil skoro tři čtvrtiny, škoda.

JoVo 23.6.2009 20:49

R O Z V E R N Í Č E K .

:-)Angličan, Ir, Francouz a Žid letí letadlem když to náhle začne padat k zemi. "Dohodneme se", navrhuje Angličan. "Ten, kdo to přežije, dá těm ostatním dvěstě liber jako výpomoc na cestu na onen svět a poděkování Bohu, že to přežil". Letadlo spadne a Angličan to nepřežije. Zbylí tři mu jdou na pohřeb. Ir hodí na rakev dvěstě liber, také Francouz hodí na rakev dvěstě liber, podle dohody. Žid vypíše šek na šestset liber, hodí jej do hrobu a vezme si čtyři stovky zpátky.:-)Klidný večer a hezké sny.8-oVR^

Jakub S. 24.6.2009 0:44

Re: R O Z V E R N Í Č E K .

Joj! Tož to byl moderní způsob platby, kulantní, bezchybný. Mohli mu co? (Cenzurováno)

Aj vám!

aida 23.6.2009 18:16

Nic ve zlém,

nechci kazit idylku, ale násilné krmení hus je už u nás (a v civilizovanějších částech Evropy - jen Francouzi si vymohli výjimku, že prý je to u nich taková národní tradice) díkybohu zakázané, ono to totiž nic jiného než týrání zvířat není. To (tak chutné) ztučnění jater je vlastně steatóza (vygúglujte si, jak špatné je to i pro lidi), taky ty chudiny trpí různými kardiovaskulárními potížemi a zabití je pro ně vlastně vysvobození, jinak by do několika dní zkolabovaly tak jak tak.

Moc se omlouvám, to je prostě druhá stránka věci a protože jste tady všichni milovníci zvířat, snad mě pochopíte, proč jsem to napsala. Nad trápeným pejskem nebo kočičkou  se pozastaví každý, ale jatýrka, hmm..., husička, hm..., taková ta tučná sádelná..., to je přece něco jiného...

Ještě jednou prosím, nezlobte se, hlavně George, autor, ale - no prostě, nemohla jsem jinak. Omlouvám se.

Dede 23.6.2009 19:24

Re: Nic ve zlém,

Milá Aido, nemáš se za co omlouvat, máš pravdu a George to ví také. Já vidím jako pozitivní právě to, že naprostá většina z nás si uvědomuje, že tohle týraní bylo, tedy že se znalosti i osvěta přece jen šíří. Není zlé si povzdechnout nad chutnou pečínkou, důležité je, že snad dnes nikdo ty husy tímto způsobem už netýrá...V:-) Ovšem dnešní velkochovy drůbeže... to je zase jiná kapitola. A jiné trápení :-/

aida 23.6.2009 20:02

Re: Nic ve zlém,

No, Dede, zrovna tohle je už taky na dobré cestě (zase za to může ta hnusná unie), za pár let by to mělo být v pořádku; stejně tak, jako větší ochrana zvířat při porážení. K tomu druhému - dnes jsem byla docela v šoku, když jsem si přečetla, co se o tom na českém internetu píše, naprosto to otočili, naprosto.:-/ ;-( U vzniku, ani u projednávání toho nařízení jsem nebyla, ale ze zákulisí o tom trochu vím, a to, co bylo mínělo dobře, hlavně vůči těm zvířatům (!!!), je interpretováno naopak, jako jakési zasahování do osbních svobod (těch porážejících :-/). Je mi z toho smutno, moc. Vím jen o cípečku toho, co se v EU projednává, ale to, co znám a o čem vím, jak se to u nás doma interpretuje, to je naprosto tristní. Všechno naopak. A to přitom nejsem žádný zarytý eurooptimista, jen mám z některých oblastí patřičné informace. U nás se to bohužel interpretuje tak, že kdo o něčem něco ví, je už aprirori nebezpečný, ach jo.

Moc se omlouvám, že jsem sem zatáhla politiku, ale mě fakt šlo/jde jen o ty zvířata, nezlobte se prosím, všichni.

No, už končím, nebo bych se ještě víc rozčílila a Vás všechny tím otrávila; dneska jsem se naštvala opravdu moc, moc.

Dede 23.6.2009 20:27

Re: Nic ve zlém,

Já tě chápu milá Aido V, mně chodí většina tiskových zpráv týkajících se ochrany hospodářských zvířat, takže vím, o čem mluvíš. Tohle je prostě jen primitivní alibismus, za výsměchem "nařízení těch blbců z EU" se velmi často schovává záměrná manipulace. Zvířata nejsou zdaleka jediným příkladem. A nikohos neotrávila, to je taky součást života a nelze nad ní zavírat oči.

RenataE 23.6.2009 20:33

Aido,

já vím, že už jsi mě poslala jednou k šípku, ale nechceš něco sepsat, když jsi zrovna tak zdravě naštvaná?:-)V Abys věděla, tak já smolím článek o českém a francouzském školství, nejen o jídle;-D

aida 23.6.2009 20:46

Re: Aido,

Nee, když nic jiného, kromě toho, že nemám spisovatelské střevo, my nic nesmíme ani naznačovat, máme to zakázané shora. Už takhle jsem si dovolila moc, holt se mnou ty váchně háraly, už jsem se ale uklidnila.

RenataE 23.6.2009 21:42

Re: Aido,

No dobře, dobře, ono na tebe taky jednou dojde;-D O co se vsadíme? O kafe s Julií nebo o seminář s Rachadem?;-D

aida 23.6.2009 22:06

Re: Aido,

Ani, ani. :-) BTW. Rachadův příští seminář bude nejspíš řecký, podle všeho už odfrčel na jakýsi blíže neurčený ostrůvek začínající na A-, ani nevěděl, kam přesně jede.

aida 23.6.2009 22:38

Re: Aido,

A přeposlatelné recepty na tažíny nenechal, lump jeden roztomilej, vousatej, dvoumetrovej.;-(:-) On je hrozně fajn, jestli bude "seminářit" v Praze, objednej se, za ty peníze to vážně stojí. I když jsem tam (kromě Helli) mezi tou mládeží skoro vždycky nejstarší a vařit za ta léta určitě umím, vždycky se dozvím hromadu nových věcí a triků.

RenataE 23.6.2009 22:54

Re: Aido,

To bych si teda fakt přála, dostat takovej dárkovej certifikát. Po vlastní ose bohužel letos nehrozí:-(

aida 23.6.2009 23:16

Re: Aido,

Počítám, že příště bude v Praze, oni si ho Pražáci moc žádaj; i teď posledně tam byla pražských tak půlka. Ale nejdřív to bude tak v říjnu.

Karolína 23.6.2009 20:35

Re: Nic ve zlém,

Ano "nic ve zlém", ale já teď začnu trochu z jiného soudku - už odmala nenávidím "vraždění" kaprů před vánočními svátky přímo na ulici a před očima kolemjdoucích lidí! Jako dítě jsem to nemohla vidět, výlet do předvánoční Prahy pro mne byl utrpením a chůze ze školy kolem kádí s kapry před rybárnou s pulty plnými krve, vnitřností, odřezaných ploutví a hlav a šupin trest největší! Nesnáším to dodnes a i když různé zákony a výmysly EU zrovna nepodporuji, spíš mi ta některá jejich rozhodnutí připadají směšná a diskriminační vůči ostatním, tak kdyby tohle u nás zakázali, byla bych já docela spokojená! Chápu údiv a úžas cizinců, zvláště věcí neznalých, kteří jdou kolem těchto jatek a vidí u nich stát fronty čekatelů na smrt nevinného kapra, jak si to vysloveně užívají. Já vím, můžete namítat, že býčí, kohoutí, psí a jiné zápasy a spousta dalších lidských výmyslů, taky nejsou nic humánního, ale já prostě kapří jatka na veřejnosti upřímně nenávidím a nevidím v tom vůbec žádnou tradici! Spíš je mi z toho nanic! A to, co prožívají ryby předtím v kádích a kdovíkde jinde, no, děkuju pěkně, to není týrání?:-/

aida 23.6.2009 20:48

Re: Nic ve zlém,

Je, souhlasím, taky mi to vadí, a taky už je to vyhláškou omezené. A zase jako každý rok se ozve - je to omezování soukromého podnikání, ach jo.:-/

aida 23.6.2009 20:51

Re: Nic ve zlém,

BTW. Kapra u nás doma vždy dřív zabíjel manžel, technik, já ho až porcovala. Teď už si ho necháváme klepnout rovnou nebo kupujem jen porce plus vnitřnosti. Letos nevím, vzhledem k tomu, že z dcery se od zimy postupně stal vegetarián, bude to asi jednodušší, dvě tři podkovičky a šlus.

RenataE 23.6.2009 21:06

Re: Nic ve zlém,

Asi jsem otrlá, ale mnohem víc, než zabíjení kaprů u stánku, mi vadí kádě s rybami břichem vzhůru. Nevím, odkud se rekrutují kluci, co prodávají kapry u nás, ale je to rychlé a profesionální. Nikdy nebudeme mít živého kapra ve vaně.

aida 23.6.2009 21:18

Re: Nic ve zlém,

No, v tý vaně se Ti mj. otráví tím chlórem ve vodě, proto plavou.

RenataE 23.6.2009 21:39

Re: Nic ve zlém,

Spíš je to o tom, že nikdo rybu neumíme správně zabít a kuchyň plná šupin taky není můj sen. Kluci, co prodávají u nás, dotáhli svou profesi k dokonalosti - prodávají i vymyté šupiny;-D

dalmatin 23.6.2009 21:27

Re: Nic ve zlém,

Aido, vyvolala jsi ve mně vzpomínky na babičku, která odmítala vykrmovat husy (stejně nikdo nechtěl jíst tučné), mamku, která při zabíjačce utíkala z domu a také moji dceru, která nikdy nechtěla maso a když začala rozum brát a zjistila, že maso je ze zvířat, znechutila ho následně i mě. Nikdy si nedám telecí (telata se u nás pásla v sadu a odvážela se až po prázdninách, abych to neviděla). Nechci jehněčí a roky jsem nejedla ani hovězí - po dokumentu z jatek. Je to trochu pokrytecké, já vím, ale je to tak. Kádě s kapry obcházím a nedovolovala jsem se dívat ani dětem. Jednoho, kterého zabil táta - jako abych měla kapra ve vaně - jsem strašně obrečela. Bylo mi asi pět a doteď si pamatuji, jak mi to vadilo.

Hanča 23.6.2009 20:59

Re: Nic ve zlém,

Se mnou tak otřásl dokument o chovu, přesněji řečeno utrpení slepic v klecích, že jsem se zařekla, že ho nebudu podporovat - a kupuju zásadně vejce z ekofarem, kde se slepičky mohou proběhnout, pohrabat si a mají přirozený denní a noční režim.

aida 23.6.2009 21:18

Re: Nic ve zlém,

R^

Karolína 23.6.2009 21:53

Re: Nic ve zlém,

Já taky, když jsme přijeli k babičce, relativně si to užili a strýc před naším odjezdem pronesl, že pro Pražáky zabije nějakého králíka, jsem prchala ze dvorka pokaždé někam až za humna, když vytáhl strakáče z kotce a zálibně si prohlížel, jestli už je na to dost zralý! Jednou jsem ho totiž slyšela naříkat, asi vytušil, co ho čeká! Dodnes to slyším! Ne, nezapomenu, jak maminka chodila s pečeným "Ferdou" po domě a nabízela ho sousedům. Králíkem-pečínkou Ferdou, kterého jsem piplala celé prázdniny jako kamaráda a pak ho soused přišel zabít než jsme jeli z Krkonoš do Prahy a pak skončil na pekáči. Nikdo z nás ho nebyl schopen pozřít! Králíků-kamarádů jsem pak měla až do posledních prázdnin pomaturitních hejno, ale vždycky jen zapůjčených. Po prázdninách jsem je vracela, pěkně vykrmené macky, původním majitelům. Co se s nimi stalo pak, to už jsem nezkoumala! Tehdy se obyvatelé domu divili jak divizny a cpali se pečeným Ferdou a ťukali si na čelo, co jsme to za blázny, my nahoře celá rodina brečeli jak želvy a pálili svíčku! Já mám ráda maso, nejsem a nebudu vegetarián. Pračlověk taky nebyl a člověk je všežravec! A svým způsobem i šelma, ale to je asi trochu jiné téma! Ale jsou určité meze!

RenataE 23.6.2009 22:02

Re: Nic ve zlém,

Jj, a proto dědečkovi králíci neměli jména. Jména měly jen chovné ramlice. Tak nevím, už jsem ve svém seriálku U dědečka na chalupě došla tak daleko? Asi je to nepřenosná zkušenost. Sice jsem nebyla venkovské dítě, ale už ve velmi útlém věku jsem oddělila zvířata "užitková" od "mazlíčků". Zabít a stáhnout BEZEJMENNÉHO králíka bych zvládla dodnes.

Karolína 23.6.2009 22:12

Re: Nic ve zlém,

No jo, děda měl taky bezejmenné králíky v kotcích (měl jich desítky a strýc pak také), vyloženě na maso! Já toužila po zvířátku, tak mi naši na prázdniny koupili ve vsi králíčka. Dostal jméno Ferda a já "věděla" naprosto jistě, že půjde se mnou do Prahy a na naší obrovské terase si budeme spolu hrát i nadále. Že to nejde, to mi nikterak tehdy nedocházelo, zato našim ano! Tak to vyřešili tak, jak si mysleli, že bude nejlíp. Jenže!!!! Nikdo toho "pečeného Ferdu" prostě nedokázal pozřít! A tak jsme pak měli pojmenovaných králičích kamarádů spousty - každé prázdniny dva-tři. Ale vždycky si to u nás užili a já s nimi a pak byli vráceni původním majitelům. Nikdy, i kdyby neměli jména, bychom je už nezabili. Králičí masíčko mám ráda jen nesmím myslet na ten čumáčk, ouška................... Ach jo!