Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Hlavní probém BIO je že nic neříká o výsledku. BIO je postup.

Máte pravdu.

To, co popisujete, je přirozená vlastnost těchto plodin, bez ohledu na to, zda jsou bio či nebio. Ovšem jedovaté mohou být i jinak nevinné bioplodiny - mohou obsahovat toxiny v důsledku napadení plísněmi, protože proti nim nebyly ošetřeny. Což nás vede do oblasti zdravotní nezávadnosti potravin, což není záležitostí bio či nebio, ale kontroly podmínek (a dodržování správných postupů při) pěstování, skladování a zpracování.

Nizozemský Národní institut pro veřejné zdraví a životní prostředí (RIVM) občany v dubnu letošního roku varoval, že vejce nekomerčního původu, tedy vejce od slepic z volného výběhu v soukromém chovu mohou obsahovat vysoké množství závadných chemikálií, což ukázal nový výzkum provedený na 60 různých lokalitách, jak napsal web Politico. Jedná se především o skupinu chemikálií PFAS (perfluorované a polyfluorované látky), které jsou spojovány s řadou zdravotních problémů, včetně rakoviny, které jsou označovány za „věčné chemikálie“, protože se přirozeně nerozkládají. RIVM dále provádí navazující výzkum, který má zjistit, jak se PFAS do vajec dostávají, přičemž jednou z možných příčin mohou být i žížaly, které na kontaminovaných půdách pozřou slepice. Nejrůznější organizace již vyvíjejí technologie pro detekci, měření a odstraňování PFAS z pitné vody a životního prostředí.

Naše zahrádkáře a drobné chovatele dle zkušenosti vědců moc nezajímá, co se v jejich půdě vyskytuje. „Zahrádkáři o tyto informace příliš nestojí. Když jsme chtěli v Praze odebírat vzorky, tak byli proti tomu, takže se nám jich nepodařilo odebrat dost,“ líčí zkušenosti ředitel Výzkumného ústav monitoringu a ochrany půdy Radim Vácha. PFAS v půdě se u nás tolik nezkoumají i kvůli tomu, že je to velmi drahé. Hlavní problém nicméně vědci nespatřují na zahrádkách, ale na polích. Právě tam se v ČR běžně aplikují čistírenské kaly, které jsou kontaminované těmito chemikáliemi.

https://www.ekonews.cz/nejezte-domaci-vejce-varova.../

Když brambory klíčí, začnou produkovat velké množství řady sekundárních metabolitů. Patří mezi ně chlorofyl, solanin, chaconin. Chlorofyl je neškodný pigment, který vytváří zelené zbarvení bramborové slupky. Důvod, proč bychom měli chlorofylu věnovat pozornost, je ten, že zelené zbarvení je známkou toho, že se v bramboře produkují další, toxičtější chemikálie. Tato toxicita pochází ze solaninu a chaconinu, což jsou dva sekundární metabolity známé jako glykoalkaloidy. Obvykle hrají roli v obranném systému rostliny, ale jsou toxické, když je lidé konzumují.

Závěr: bio i nebio zelenina může být jedovatá. Poznáte to až po konzumaci. Nebo taky ne.

Mám takový dojem, že s rozvojem vědy a vědeckých postupů dříve nevídaných se bude dát zjistit určitá jedovatost jakékoliv potraviny. Snad kromě destilované vody, je-li voda uznána za potravinu; nicméně konzumace jen destilované vody zdraví též nesvědčí.

I destilovaná voda je svým způsobem jedovatá. Nedostatek iontů způsobí celkem rychlý rozvrat organismu.

Četl jste vůbec tu studii? Zkoumali vejce v blízkosti spaloven, skládek odpadů, apod. Z České republiky vyšly špatné výsledky v jednom případě, kde slepice v domácím prostředí žraly na zahradě polystyren z izolace.

Takže ano, v blízkosti takovýchto prostředí, si vejce nemáte kupovat.

Ale v normální přírodě tato rizika nehrozí.

Takže pro příště - chce si to důkladně přečíst studii, na kterou odkazujete.

Z celé problematiky jste vyzobal polystyren, který by snad vyzobávaly i žížaly ?

Nizozemská vládní agentura v dubnu oznámila, že lidé v Nizozemsku by měli přestat jíst vejce z domácí produkce kvůli kontaminaci perfluorovanými mastnými kyselinami (PFAS). Vejce mohou obsahovat vysoké hladiny perfluózových kyselin (PFAS), jak ukázal nový výzkum na 60 různých místech. PFAS jsou skupinou běžně používaných chemikálií, které jsou spojovány s řadou zdravotních problémů a jsou označovány za „věčné chemikálie“, protože se v prostředí přirozeně nerozkládají. Něco si o tom přečtěte, třeba zde :

https://www.politico.eu/article/dutch-warned-not-t.../

Dcera s manželkou byly na zájezdu ve Francii. Byly i v jednom vinařství. Majitel povídá, že musí stříkat 5 až 6 krát. A dodal, a ti co mají Bio cca 9 až 10 krát.

To je absurdný článok. Môže byť bio zelenina jedovatá - a autor tvrdí, že áno, keď jete jedovaté časti z čeľade ľuľkovitých (zemiaky), alebo sa priotrávite horkou cuketou.

Môže byť jedovatá bio kapusta, hrach, mrkva, petržlen, jahoda....?

A k tej štúdii ohľadom vajec. Ak tomu dobre rozumiem, tie vajcia nespĺňali podmienky definované pre bio produkty? Vyzobávanie polystyrénu nebude bio krmivo. Taktiež si myslím, že bio produkty sa nemôžu pestovať (chovať) v kontaminovanom prostredí. Ak je to tak, tak boli označené ako bio nepravdivo.

Propásl jste příležitost mlčet, abyste se tu nezesměšňoval. Namísto toho jste z celé problematiky vyzobal polystyren, který by snad vyzobávaly i žížaly ?

Nizozemská vládní agentura v dubnu oznámila, že lidé v Nizozemsku by měli přestat jíst vejce z domácí produkce kvůli kontaminaci perfluorovanými mastnými kyselinami (PFAS). Vejce mohou obsahovat vysoké hladiny perfluózových kyselin (PFAS), jak ukázal nový výzkum na 60 různých místech. PFAS jsou skupinou běžně používaných chemikálií, které jsou spojovány s řadou zdravotních problémů a jsou označovány za „věčné chemikálie“, protože se v prostředí přirozeně nerozkládají. Něco si o tom přečtěte, třeba zde :

https://www.politico.eu/article/dutch-warned-not-t.../