Neviditelný pes První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996

Zkusím pohled z druhé strany:

Nejprve mi stát prostřednictvím jednoho zákona zakáže prodávat potraviny s prošlým datem spotřeby, neb by mohly být nebezpečné, a tentýž stát mi prostřednictvím jiného zákona přikáže ty potraviny poskytnout právě tomu státu, který jimi nakrmí potřebné.

Takže úředně to není k jídlu, ale úředně definujeme skupinu lidí, pro které to vlastně k jídlu je. Holt, pro některé lidi stačí k jídlu odpadky. Viz Haškovy povídky ze starého mocnářství.

Samozřejmě jsem tu absurditu trochu zdůraznil. Doma také nekoukám na datum spotřeby, chápu, že v tomto případě nejde o něco jako pařížský salát, nebo šunkový salám... Píši o tom, že je zde jaksi porušen princip rovnosti před zákonem. Určitou část lidí je možno krmit něčím, co pro ty ostatní není dost dobré.

"Na potravinách nás někdy matou i dva podobné, ale ve skutečnosti rozdílné údaje:

Datum minimální trvanlivosti

Datum spotřeby

Datum minimální trvanlivosti je datum, dokdy by potravina měla zůstat kvalitní Nejčastěji se uvádí na sušených, zmrazených, konzervovaných a jiných trvanlivých potravinách. Potraviny po datu minimální trvanlivosti můžete sníst, pokud jste je skladovali tak, jak je uvedeno na obalu a obal není poškozen. Je možné, že po uplynutí data minimální trvanlivosti potravina ztratí svou chuť, vůni, strukturu. Pokud je ale obal neporušený a potravina voní i chutná tak, jak by měla, její konzumace by měla být bezpečná. Otevřené potraviny po datu minimální trvanlivosti raději už nejezte.

Datum spotřeby uvádí, dokdy je bezpečné potravinu jíst

Uvádí se zpravidla na čerstvých potravinách a na takových, které se rychle kazí. Potraviny po uplynutí data spotřeby byste už neměli jíst, ani když jste dodrželi podmínky skladování. Ty by měly být v tomto případě dodrženy, jinak vám hrozí zdravotní komplikace. Datum spotřeby můžete prodloužit okamžitým zmrazením potraviny. Po otevření potraviny s uvedeným datem spotřeby dodržujte i ostatní pokyny, jak skladování a pokyn pro spotřebování do uvedeného počtu dní po otevření.

Datum spotřeby je mimořádně důležitý i podle foodblogerky Lucie Grigové z blogu Do poslednej omrvinky, na kterém se věnuje receptům ze surovin, které v domácnostech často končí v koši a také tipům, jak se vyhnout vyhazování jídla na úrovni domácností. 'Datum spotřeby nás informuje o tom, do jakého data je potravinu bezpečné konzumovat. Najdeme ho na výrobcích, které rychle podléhají zkáze, tedy například čerstvé maso a ryby, uzeniny, výrobky z masa, mléčné výrobky. Je důležitý proto, že chrání konzumenta před rizikem potravinových nákaz. U těchto výrobků je velmi důležité dodržovat pokyny pro skladování, které jsou uvedeny na etiketě každého výrobku ...'"

https://itesco.cz/hello/clanek/rozdil-mezi-datem-s.../