Jako obvykle nás varovala státní organizace, jejímž úkolem je bdít nad nezávadností prodeje potravin . Prodej doma pečeného cukroví bude nekompromisně pokutovat !

Případný prodejce musí splnit řadu povinností, především se registrovat. Optimisticky předpokládám, že pokud tak někdo učiní, dostane po řadě kontrol povolení v již lednu 2030.

Před 2 lety nás obohatila jedna banka vystoupením jakési dívky, která se živí šířením nesmyslů ( korektně se tomu říká influencer) Ta nás s úsměvem přesvědčovala o tom, že klasického kapra máme na svém stole nahradit něčím zdravým a nabízela nám talíř ovoce. Pravda většina z její tehdejší nabídky musela cestovat letadlem přes oceán. Ovšem letecká doprava přes polovinu zeměkoule je v očích této dámy ekologicky zcela nezávadná. Před minulými Vánocemi se pro změnu ozval jeden pražský radní „ je třeba učinit konec brutálnímu zacházení s kapry“ a naší vánoční tradici nahradit něčím zdravým a nabízel mám sojové maso.Ten dobrý muž ani moc nelhal, jen poněkud nemluvil pravdu. Podíváme li se na proces výroby takzvaného sojového masa jede fakticky o chemickou továrnu, která výrazně zatěžuje životní prostředí. A to nemluvíme o vykácené Amazonii kde jsou pralesy nahrazovány mimo jiné pěstovánim soji. Jím propagované sojové maso sice neobsahuje všechny takzvané esenciální aminokyseliny, které jsou nutné pro správné funkce lidského organismu. Daleko horší je , že produkty ze soji obsahují řádu látek které se podobají hormonům. Podávání velkého množství „zdravého“ sojového mléka nebo „zdravého“ sojového masa dětem a dospívajícím může tuto skupinu ohrozit . Moje původní myšlenka byla „ každý má právo na názor i když je zcestný. Ale to byl jen počátek. Jeden kyperský server, který se bůhví proč vydává za šiřitele těch jediných správných názorů, nastoupil loni do ofenzívy. Dočetli jsme se o hrůzách v rybnících, které jsou přeplněny kapry, čím vším je tato sladkovodní užitková ryba krmena, no prostě hrůza. Autor v podstatě popsal technologie, které jsou českém rybníkářství úspěšně používány více jak 100 let. Bohužel nám zamlčel že takzvanou eutrofizaci vodních nemůže rybníkářství . Dílem jde o splachy z intenzivně hnojených polí, ale především o odpadní vody z českých obcí . Většina technologií používaných čistírnami odpadních vod nedokáže odstranit z vody fosforečnany, které jsou hlavní příčinou eutrofizace . Dojemně si postěžoval , že on, nebohý občan, se v chovných rybnících nemůže koupat. Další dny ofenzíva pokračovala , ten samý server nás oblažil řadou dojemných fotografii o tom co všechno se děje s kaprem než se octne na svátečním stole. Prostě ryba trpí. Škoda že nás neobohatili reportáží jak vypadá lov mořských ryb a co se s nimi děje poté co jsou za sítě vyklopeny na palubu rybářské loďě .Vhodné by bylo i připojit fotografie z chovu lososa, včetně rozboru toho čím je krmen . Otázka zní jaký je hlavní cíl této převýchovné ofenzivy. Trochu se nám mohlo rozbřesknout ,poté co několik ze zahraničních řetězců ,které se holedbají podporou českých potravin to zkusilo jinak . Prostě nám sdělili , že před svými prodejnami prodej živých ryb z kádí nedovolí .. Místo toho nám nabízejí porce „zaručeně českého kapra“ v plastovém „zcela ekologickém obalu“ . K tomu se opět v Praze připojili piráti z magistrátu se staŕonovými plakáty o utrpení kapra . Proč se všichni tak vehemetně snaží zlikvidovat zatím fungující tradiční rybíkařství ?

Platí stařičká pravda : chceš li se dobrat pravdy sleduj toky peněz. Rozhodně nelze předpokládat , že autoři oněch novinářských veleděl, kteří hořekovali nad osudem kapra nás jimi zahrnovali zdarma či nedej bože s ryzího přesvědčení . Proč to dělají řetězce je jasné,vždyť nám přece mohou pro ně výhodně nabídnout zaručeně české ryby, v lepším případě ulovené a zpracované „ určitě udržitelným způsobem „ někde v Polsku v horším případě v Mekongu a zvýšit svůj zisk .Pokud vezmeme cenu za kg kapra u stánku a cenu za filet z kapra v jednom z řetězců vychází nám marže přes sto procent . Naše kuchyně ovšem dokáže kapra zpracovat s minimem odpadu s využitím téměř celé ryby . Z tohoto hlediska je nákup v řetězci finanční harakiri .

Ale jako pesimista mám jiný názor . Nelze vyloučit že jde o urputnou snahu zlikvidovat všechny naše tradice . Finanční zisk řetězců je v tom případě jen pro ně jen „roztomilý vedlejší produkt“. Možná chce jejich vedení jen být dostatečně progresivní . Otázka zní co bude dál , jako první se nabízejí velikonoce a pomlázka. Ono i to stavění májky je vlastně nebezpečná činnost, která navíc ničí naše lesy. V hlavách našich progresivistů se nejspíš rodí myšlenka, co bychom jim mohli zakázat příště ?