28.3.2024 | Svátek má Soňa


Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Výpis zvoleného vlákna.
Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Rudolf 14.7.2008 12:07

Nešiřme, prosím, nesmysly

Čtenářka Harpyje sice našla zajímavou věc, s problematikou ryby svatého Petra ale vůbec nesouvisí. Autor jakýmsi krátkým spojením podpořeným zřejmě nepříliš podrobnou znalostí ryb suverénně smíchal jablka a hrušky. Pilobřich ostnitý neboli vědecky Zeus faber je opravdu mořská ryba a jako taková v Galilejském jezeře pochopitelně nežije (vyskytuje se ve východní části Atlantiku a v celém Indopacifiku). Je to kulinárně velmi ceněná ryba, která se občas prodává i u nás (asi by odpovídala ta cena 650 Kč za kg) .V angličtině se mu běžně říká "John Dory", ale občas také "St Peter´s Fish" - vzniklo to kdysi podle toho, že okrouhlá tmavá skvrna uprostřed boku, kterou ryba má, připomněla komusi otisk prstu sv. Petra, který zanechal na rybě vytažené z moře, která měla v ústech peníz na zaplacení chrámové daně (Mt 17:27).

Ryby, které opravdu žijí v Galilejském jezeře, jsou sladkovodní, říká se jim také "St Peter´s Fish" a už od starověku se v okolí jezera hojně konzumují, se jmenují Sarotherodon galileus, česky tilápie galilejská. Příbuzné druhy tilápií se chovají v akvakulturách a také občas prodávají v našich supermarketech, zpravidla jako mražené a za cenu výrazně nižší než pilobřich. Hned na první pohled vypadají sice úplně jinak než pilobřich, ale chápu, že v ošálení Svatou zemí člověk nemusí takové rozdíly registrovat, zvlášť pokud patří mezi ty, pro něž všechny ryby vypadají stejně ;-)