25.9.2017 | Svátek má Zlata


MLSOTNÍK: Oběd pro návštěvu, když je horko

23.6.2017

I přihodilo se mi, že k nám měla zavítat na oběd návštěva, a to za horkého počasí. O návštěvě je známo, že je mlsná, spoustu věcí nejí a je založená tradičně. My bydlíme v bytě, takže nějaký sekt s jahodami nebo grilované maso nepadá v úvahu (totiž terasa nebo zahrada vynahradí až 80 % kuchařiny). Co si počnu, když se mi v tom horku nechce něco vymýšlet?

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře

Rozhodla jsem se pro pomalu pečenou kačenu (!!!). Tentokrát bez knedlíků a zelí, ale s novými bramborami na páře a okurkovým salátem. Vyhřátá kuchyň mi nevadí, hlavně že nemusím stát u plotny a něco míchat.

Kačenu jsem jen okmínovala a osolila, celou jsem ji zašoupla ráno v 7 hodin do plynové trouby, zapnula na nejnižší možnou teplotu (v zakrytém pekáči, podotýkám) a pekla bez dozoru pět hodin.

Vyšla, jako vždy, bezchybně (podrobnější traktát na téma pomalého pečení doporučuji zde).

Dezert se sušenkami, pudinkem a smetanou

Dezert se sušenkami, pudinkem a smetanou

Po obědě měla tradičně přijít kávička. No jo, upozorňuje návštěva, je přece horko. Tak jsem narychlo vyrobila z turka koncentrát a ten po dvou minutách přecedila a zasypala kostkami ledu. Káva se rychle ochladila, naředila na běžnější hustotu a byla výborná a opravdu ledová.

A co jako dezert? Vzpomněla jsem si, že jsem před spoustou let dělávala skládaný moučník ze sušenek Bebe. Zalovila jsem na internetu a našla jsem vylepšenou - a moc dobrou verzi. Vrstva sušenek, vrstva kakaového pudinku, vrstva sušenek, a nakonec vrsta zakysanky smíchané s ušlehanou šlehačkou (ta by tam ani nemusela být). Nahoru posypat kakaem. Nechat vychladit přes noc. S ledovou kávou chutnal moc dobře.

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře, okurkový salát, plzeň

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře, okurkový salát, plzeň

Přeji vám méně tradiční návštěvy a dobrou chuť, ať už budete vařit cokoliv :-) Ale pokud máte recept na takovou návštěvu, sem s ním!

Foto: archiv Lika

Lika Neviditelný pes


Diskuse


D. Ruščáková
20:47
23.6.2017

D. Ruščáková
21:17
23.6.2017

D. Ruščáková
21:20
23.6.2017

Š. Matyášová
6:27
26.6.2017

A. Lex
19:55
23.6.2017

Z. Lika
20:15
23.6.2017

Z. Tečka
21:34
23.6.2017

M. Crossette
17:57
23.6.2017

Z. Lika
18:07
23.6.2017

M. Crossette
18:50
23.6.2017

A. Lex
20:02
23.6.2017

Z. Lika
20:17
23.6.2017

Z. Verenka
14:20
23.6.2017

Z. Lika
14:35
23.6.2017

Z. Jenny
12:58
23.6.2017

Z. Lika
13:48
23.6.2017

Z. Jenny
11:01
24.6.2017

T. Zana
12:12
23.6.2017

Z. Lika
12:38
23.6.2017

T. Zana
14:15
23.6.2017

M. Beda
11:17
23.6.2017

Z. Lika
11:22
23.6.2017

Z. Tečka
10:57
23.6.2017

Z. Lika
14:36
23.6.2017

K. Holubová
9:51
23.6.2017

Z. Lika
9:55
23.6.2017

K. Holubová
10:34
23.6.2017

Z. Lika
11:28
23.6.2017

Z. Jitur
11:56
23.6.2017

Z. Jenny
12:43
23.6.2017

Z. Nítkovská
13:22
23.6.2017

Z. Tečka
10:49
23.6.2017

K. Holubová
10:53
23.6.2017

Z. Jenny
12:44
23.6.2017

A. Lex
9:41
23.6.2017

Z. Lika
9:59
23.6.2017

Z. Yga
8:38
23.6.2017

Z. Lika
9:30
23.6.2017

A. Lex
9:43
23.6.2017

Z. Yga
10:08
23.6.2017

Z. Jitur
8:35
23.6.2017

Z. Lika
9:31
23.6.2017

Z. Jitur
9:41
23.6.2017

Z. Lika
9:50
23.6.2017

Z. Matylda
7:16
23.6.2017

Z. Inka
7:27
23.6.2017

Z. Lika
8:16
23.6.2017

Z. Inka
8:50
23.6.2017

Z. Lika
9:27
23.6.2017

Z. Matylda
10:02
23.6.2017

Z. Jenny
12:50
23.6.2017

A. Lex
9:44
23.6.2017

Z. Tečka
10:44
23.6.2017

Z. Xerxová
6:52
23.6.2017

Z. Lika
8:15
23.6.2017

Z. Yga
8:27
23.6.2017

Z. Xerxová
9:14
23.6.2017

Z. Lika
9:52
23.6.2017

Z. Vave
6:45
23.6.2017

Z. Lika
8:14
23.6.2017

Z. Vave
13:27
23.6.2017

Z. Lika
22:14
23.6.2017

Š. Matyášová
6:35
23.6.2017

Z. Lika
8:11
23.6.2017

Z. Yga
10:13
23.6.2017

Z. Tečka
10:54
23.6.2017

počet příspěvků: 69, poslední 26.6.2017 06:27