25.11.2017 | Svátek má Kateřina


MLSOTNÍK: Oběd pro návštěvu, když je horko

23.6.2017

I přihodilo se mi, že k nám měla zavítat na oběd návštěva, a to za horkého počasí. O návštěvě je známo, že je mlsná, spoustu věcí nejí a je založená tradičně. My bydlíme v bytě, takže nějaký sekt s jahodami nebo grilované maso nepadá v úvahu (totiž terasa nebo zahrada vynahradí až 80 % kuchařiny). Co si počnu, když se mi v tom horku nechce něco vymýšlet?

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře

Rozhodla jsem se pro pomalu pečenou kačenu (!!!). Tentokrát bez knedlíků a zelí, ale s novými bramborami na páře a okurkovým salátem. Vyhřátá kuchyň mi nevadí, hlavně že nemusím stát u plotny a něco míchat.

Kačenu jsem jen okmínovala a osolila, celou jsem ji zašoupla ráno v 7 hodin do plynové trouby, zapnula na nejnižší možnou teplotu (v zakrytém pekáči, podotýkám) a pekla bez dozoru pět hodin.

Vyšla, jako vždy, bezchybně (podrobnější traktát na téma pomalého pečení doporučuji zde).

Dezert se sušenkami, pudinkem a smetanou

Dezert se sušenkami, pudinkem a smetanou

Po obědě měla tradičně přijít kávička. No jo, upozorňuje návštěva, je přece horko. Tak jsem narychlo vyrobila z turka koncentrát a ten po dvou minutách přecedila a zasypala kostkami ledu. Káva se rychle ochladila, naředila na běžnější hustotu a byla výborná a opravdu ledová.

A co jako dezert? Vzpomněla jsem si, že jsem před spoustou let dělávala skládaný moučník ze sušenek Bebe. Zalovila jsem na internetu a našla jsem vylepšenou - a moc dobrou verzi. Vrstva sušenek, vrstva kakaového pudinku, vrstva sušenek, a nakonec vrsta zakysanky smíchané s ušlehanou šlehačkou (ta by tam ani nemusela být). Nahoru posypat kakaem. Nechat vychladit přes noc. S ledovou kávou chutnal moc dobře.

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře, okurkový salát, plzeň

Pomalu upečená kachna s novými bramborami v páře, okurkový salát, plzeň

Přeji vám méně tradiční návštěvy a dobrou chuť, ať už budete vařit cokoliv :-) Ale pokud máte recept na takovou návštěvu, sem s ním!

Foto: archiv Lika

Lika Neviditelný pes


Pravý americký dýňový koláč
Pravý americký dýňový koláč

Vyzkoušejte recept na zaručenou podzimní delikatesu.

Diskuse


D. Ruščáková
20:47
23.6.2017

D. Ruščáková
21:17
23.6.2017

D. Ruščáková
21:20
23.6.2017

Š. Matyášová
6:27
26.6.2017

A. Lex
19:55
23.6.2017

Z. Lika
20:15
23.6.2017

Z. Tečka
21:34
23.6.2017

M. Crossette
17:57
23.6.2017

Z. Lika
18:07
23.6.2017

M. Crossette
18:50
23.6.2017

A. Lex
20:02
23.6.2017

Z. Lika
20:17
23.6.2017

Z. Verenka
14:20
23.6.2017

Z. Lika
14:35
23.6.2017

Z. Jenny
12:58
23.6.2017

Z. Lika
13:48
23.6.2017

Z. Jenny
11:01
24.6.2017

T. Zana
12:12
23.6.2017

Z. Lika
12:38
23.6.2017

T. Zana
14:15
23.6.2017

M. Beda
11:17
23.6.2017

Z. Lika
11:22
23.6.2017

Z. Tečka
10:57
23.6.2017

Z. Lika
14:36
23.6.2017

K. Holubová
9:51
23.6.2017

Z. Lika
9:55
23.6.2017

K. Holubová
10:34
23.6.2017

Z. Lika
11:28
23.6.2017

Z. Jitur
11:56
23.6.2017

Z. Jenny
12:43
23.6.2017

Z. Nítkovská
13:22
23.6.2017

Z. Tečka
10:49
23.6.2017

K. Holubová
10:53
23.6.2017

Z. Jenny
12:44
23.6.2017

A. Lex
9:41
23.6.2017

Z. Lika
9:59
23.6.2017

Z. Yga
8:38
23.6.2017

Z. Lika
9:30
23.6.2017

A. Lex
9:43
23.6.2017

Z. Yga
10:08
23.6.2017

Z. Jitur
8:35
23.6.2017

Z. Lika
9:31
23.6.2017

Z. Jitur
9:41
23.6.2017

Z. Lika
9:50
23.6.2017

Z. Matylda
7:16
23.6.2017

Z. Inka
7:27
23.6.2017

Z. Lika
8:16
23.6.2017

Z. Inka
8:50
23.6.2017

Z. Lika
9:27
23.6.2017

Z. Matylda
10:02
23.6.2017

Z. Jenny
12:50
23.6.2017

A. Lex
9:44
23.6.2017

Z. Tečka
10:44
23.6.2017

Z. Xerxová
6:52
23.6.2017

Z. Lika
8:15
23.6.2017

Z. Yga
8:27
23.6.2017

Z. Xerxová
9:14
23.6.2017

Z. Lika
9:52
23.6.2017

Z. Vave
6:45
23.6.2017

Z. Lika
8:14
23.6.2017

Z. Vave
13:27
23.6.2017

Z. Lika
22:14
23.6.2017

Š. Matyášová
6:35
23.6.2017

Z. Lika
8:11
23.6.2017

Z. Yga
10:13
23.6.2017

Z. Tečka
10:54
23.6.2017

počet příspěvků: 69, poslední 26.6.2017 06:27









KONTAKT na Liku z redakce Zvířetníku je zde více...
ARCHIV ZVÍŘETNÍKU od února 2010 do prosince 2013 najdete na stránkách Dagmar Ruščákové DeDeník
HLEDÁTE POMOC PRO NALEZENOU VEVERKU?
Vše potřebné zjistíte zde...
Víte, jak správně psát - a to nejen na Zvířetník? Podívejte se do Nápovědníku !