21.4.2019 | Svátek má Alexandra


MLSOTNÍK: Slané koláče

6.11.2009

TÓČ (aneb recept rumunský)

  • 0,75 kg oloupané strouhané cukety (asi tři vrchovaté hrnky čtvrtlitráky) 0,25 kg šunkového salámu (nastrouhat salám vcelku, nebo plátky salámu nakrájet na kostičky)
  • 0,25 kg strouhaného sýra (např. eidam 30% - 40% tuku)
  • l větší cibule
  • 3 stroužky česneku (podle chuti i více)
  • oleje asi čtvrt hrnku
  • 1 hrnek dětské krupičky (hrnek čtvrtlitrák)
  • 4 celá vejce
  • půl prášku do pečiva

sůl, majoránka, červená paprika, pepř, libeček, petržel, pažitka (co je zrovna doma zeleného po ruce)

Cuketu a cibuli buď nastrouháme na hrubém struhadle (a koláč tak dostane hezkou strukturu) či zpracujeme v mixéru, obojí je možné. Hustší těsto nalijeme na pekáč vymazaný sádlem a vysypaný hrubou moukou anebo na pečící papír a v předehřáté troubě pečeme asi na 175 stupňů 30 - 45 minut. Je to dobrota vskutku úžasná!

Bláža - tóč 1

BÁC (aneb recept příbramský)

  • 2 střední syrové brambory najemno nastrouhat a slít přebytečnou vodu
  • 0,5 kg hladké mouky
  • půl kostky droždí (asi 2 g)
  • 0,5 litru mléka
  • 2 lžíce rozpuštěného sádla
  • 1 vejce
  • škvarky, pokud máme
  • sůl, pepř, majoránka, česnek

Kvásek přidáme k mouce a smícháme s ostatními přísadami na řidší těsto. Necháme kynout dostatečně dlouho. Pekáč vymažeme olejem nebo sádlem a vysypeme moukou či strouhankou, těsto nalijeme na pekáč, posypeme nemletým mákem, kterým nešetříme a ještě necháme chvíli odpočinout. Zvolna pečeme do zlatova. Ke konci pečení je možné potřít zlatavý povrch koláče ještě olejem. Je to křupavá pochoutka!

Oba koláče jsou po upečení spíše nižší. Názvy koláčů jsem si opravdu nevymyslela já, jsou původní.

Dobrou chuť!

Bláža


Diskuse


Hanaw
20:59
7.11.2009

Bláža
21:21
7.11.2009

aida
20:59
6.11.2009

zana
21:04
6.11.2009

Jakub S.
21:34
6.11.2009

aida
22:09
6.11.2009

HanaW
22:38
6.11.2009

aida
23:08
6.11.2009

Jakub S.
0:06
7.11.2009

aida
0:25
7.11.2009

Jakub S.
11:40
7.11.2009

HanaW
0:41
7.11.2009

HanaW
0:43
7.11.2009

aida
1:06
7.11.2009

Jakub S.
11:49
7.11.2009

Louk
20:10
6.11.2009

Bláža
20:42
6.11.2009

Bláža
17:50
6.11.2009

Zdena b.p.
20:22
6.11.2009

Zdena b.p.
9:09
7.11.2009

Bláža
15:28
6.11.2009

Vave
15:34
6.11.2009

Bětuláskovo!
17:12
6.11.2009

Vave
18:05
6.11.2009

Beda
16:56
6.11.2009

Bláža
17:38
6.11.2009

Beda
17:57
6.11.2009

LENKA S
15:24
6.11.2009

Vave
14:17
6.11.2009

Bláža
15:30
6.11.2009

Beda
17:22
6.11.2009

ika
17:49
6.11.2009

HanaW
12:03
6.11.2009

Jakub S.
18:33
6.11.2009

LENKA S
10:57
6.11.2009

Li
12:47
6.11.2009

Jakub S.
18:35
6.11.2009

Beda
10:46
6.11.2009

Matylda
10:51
6.11.2009

Jakub S.
18:31
6.11.2009

Tečka
11:00
6.11.2009

Beda
11:05
6.11.2009

Matylda
11:10
6.11.2009

Vave
14:15
6.11.2009

Hanaw
17:06
6.11.2009

zana
18:35
6.11.2009

Vave
19:36
6.11.2009

Jakub S.
19:55
6.11.2009

Pitrýsek
8:54
7.11.2009

LENKA S
11:09
6.11.2009

JanaBa
11:15
6.11.2009

zana
12:14
6.11.2009

Pitrýsek
8:58
7.11.2009

Emteska
12:37
6.11.2009

epulka
13:07
6.11.2009

YGA
13:13
6.11.2009

YGA
13:17
6.11.2009

baty
13:57
6.11.2009

cela
23:03
7.11.2009

veram
1:14
8.11.2009

Kytka
14:29
6.11.2009

Tečka
16:36
6.11.2009

Jakub S.
18:42
6.11.2009

Pitrýsek
9:03
7.11.2009

Émteska
10:35
6.11.2009

Bláža
11:00
6.11.2009

Jakub S.
18:39
6.11.2009

Matylda
9:53
6.11.2009

YGA
10:30
6.11.2009

zana
10:33
6.11.2009

Matylda
10:34
6.11.2009

Bláža
10:59
6.11.2009

Bláža
10:57
6.11.2009

Judith Saebel
8:58
6.11.2009

RenataE
9:04
6.11.2009

Apina
9:58
6.11.2009

Matylda
10:10
6.11.2009

Apina
10:16
6.11.2009

Apina
10:15
6.11.2009

Judith Saebel
13:13
6.11.2009

Apina
13:36
6.11.2009

Apina
14:19
6.11.2009

Judith Saebel
19:33
8.11.2009

HanaW
14:09
6.11.2009

počet příspěvků: 120, poslední 9.11.2009 01:02