25.4.2019 | Svátek má Marek


MLSOTNÍK: Silvestrovské trosky

9.1.2009

Abyste si nemysleli, že nectíme tradice, tak na novoroční oběd nás pozvala teta, a opravdu jsme měli vepře, čočku a tak podobně. Zato k večeři byly silvestrovské trosky. RenataE - muškátový oříšek a struhadélko

Jako předkrm nám posloužila zbylá pralísková vajíčka. Vždycky dělám plněná vajíčka, a jak děti rostou, chtějí se výroby účastnit. Tentokrát dostala Zuzka za úkol naplněná vajíčka ozdobit. Nafasovala kyselé okurky, petrželku a ostrý nůž.

"Proč ten nůž tolik brousíš? Ty chceš, abych se pořezala?" "Ne, ale když se řízneš ostrým nožem, bolí to mnohem míň, než tupým!" S tímto osvědčeným moudrem jsem opustila kuchyň a ponechala malou umělkyni osudu. Za půl hodinky se slečna přiřítila do obýváku a pravila: "Mami, máme pralísky!" "Co že to máme?" "No já jsem na těch vajíčkách udělala takový pralesy, ale protože jsou malý, tak jsou to pralísky!"

Vajíčka nám nestačila, takže jsem probrala ledničku a našla zbytek uzeného lososa (no, docela dost velký zbytek, nakupuju v Makru), mraženou zeleninovou směs do svíčkové, cibuli a česnek. Hledala jsem původně nějaký doplněk ke zbylé vařené rýži.

Cibuli jsem nakrájela nadrobno a osmahla na oleji. Přihodila jsem dva prolisované stroužky česneku a středomořské koření od Ježíška. Do toho půl pytlíku zeleniny pod svíčkovou - asi už byla v mrazáku delší dobu, byla notně ojíněná. Ale zase jsem nemusela podlévat.

Než se zelenina podusila, stvořila jsem ve druhém rendlíku bešamelovou omáčku, to už znáte. Rozpustit máslo, zasypat hladkou moukou. Až to zbělá, tak ředit mlékem a šlehat metličkou. Kořením solí a muškátovým oříškem. Omáčku trochu povařím, hodím do ní podušenou zeleninku a nasekaného uzeného lososa. Rýži jsem ohřála v mikrotroubě a luxusní omáčku nalila navrch porcí. Na každý kopeček jsem strouhla trochu parmezánu, a kdo chtěl, párkrát otočil mlýnkem s barevným pepřem.

Silvestrovské trosky byly moc dobré, nezbylo!

Dodatečná groteska k ilustrační fotce

Ježíšek mi nadělil trojdílnou sadu etujek s kořením. V etuji s muškátovým oříškem bylo i struhadélko. Řekla jsem si, že ho vyzkouším - když už tam je. Vylovila jsem jeden oříšek, druhou rukou struhadélko. Ale protože mám opravdu dost dlouhé nehty, nejdřív mi do omáčky spadl oříšek a struhadélko ho následovalo. Obojí jsem lžičkou ulovila, oříšek i struhadélko opláchla a dala sušit. Vydolovala jsem z krabičky další oříšek a nastrouhala ho na větším struhátku, se kterým to umím. V mezidobí sušící se oříšek zmizel a dodnes se nenašel...

RenataE


Diskuse


JoVo
20:01
9.1.2009

Anezka Sejbalova
20:47
9.1.2009

JoVo
20:52
9.1.2009

Anezka Sejbalova
21:00
9.1.2009

Jakub S.
0:33
10.1.2009

Vave
21:24
9.1.2009

Jakub S.
0:33
10.1.2009

MaRi
17:33
9.1.2009

Xerxová
18:08
9.1.2009

Jakub S.
19:28
9.1.2009

aida
21:51
9.1.2009

MaRi
21:58
9.1.2009

Matylda
21:06
9.1.2009

Zdena b.p.
22:59
9.1.2009

Zdena b.p.
0:38
10.1.2009

Zdena b.p.
13:46
9.1.2009

Zdena b.p.
16:47
9.1.2009

Xerxová
17:32
9.1.2009

baty
17:32
9.1.2009

MaRi
17:35
9.1.2009

zana
18:51
9.1.2009

Jakub S.
19:29
9.1.2009

Zdena b.p.
23:03
9.1.2009

Jakub S.
13:37
9.1.2009

alimo
12:25
9.1.2009

Alex
12:41
9.1.2009

jenny
10:58
9.1.2009

Bubu
10:15
9.1.2009

zkumavka
10:14
9.1.2009

zana
10:20
9.1.2009

jiný Honza
11:16
9.1.2009

Bubu
10:30
9.1.2009

Bláža
10:36
9.1.2009

Matylda
10:40
9.1.2009

MaRi
10:41
9.1.2009

jenny
10:51
9.1.2009

Alča
11:02
9.1.2009

baty
11:07
9.1.2009

Beda
11:06
9.1.2009

Vave
11:08
9.1.2009

jiný Honza
11:15
9.1.2009

YGA
11:16
9.1.2009

Xerxová
11:20
9.1.2009

Li
11:25
9.1.2009

zana
11:35
9.1.2009

abyt
11:52
9.1.2009

alimo
12:21
9.1.2009

Louk
12:31
9.1.2009

Alex
12:29
9.1.2009

RenataE
12:31
9.1.2009

Ejška
13:14
9.1.2009

Zdena b.p.
13:53
9.1.2009

terra
14:05
9.1.2009

Jovovi
15:34
9.1.2009

veram
16:30
9.1.2009

veram
16:32
9.1.2009

zana
18:55
9.1.2009

zana
18:54
9.1.2009

Hanča
17:30
9.1.2009

zana
18:56
9.1.2009

Kytka
21:25
9.1.2009

abyt
9:51
9.1.2009

zana
9:27
9.1.2009

Alča
8:32
9.1.2009

Bláža
9:12
9.1.2009

zana
9:26
9.1.2009

Matylda
9:23
9.1.2009

otylka
9:33
9.1.2009

YGA
10:38
9.1.2009

Xerxová
9:43
9.1.2009

Bubu
10:09
9.1.2009

Matylda
10:30
9.1.2009

Matylda
11:01
9.1.2009

Bláža
10:18
9.1.2009

YGA
10:48
9.1.2009

Alča
11:08
9.1.2009

jiný Honza
11:14
9.1.2009

Bubu
11:29
9.1.2009

Li
11:32
9.1.2009

LENKA S
18:35
9.1.2009

Hanča
21:13
9.1.2009

kája
12:59
10.1.2009

Louk
8:28
9.1.2009

baty
11:04
9.1.2009

zana
11:38
9.1.2009

terra
14:15
9.1.2009

Bubu
20:15
9.1.2009

Xerxová
7:38
9.1.2009

Vave
6:52
9.1.2009

Matylda
8:37
9.1.2009

Vave
9:21
9.1.2009

počet příspěvků: 108, poslední 10.1.2009 12:59