Neviditelný pes
První český ryze internetový deník. Založeno 23. dubna 1996Diskuse k článku
MLSOTNÍK: Kroupy
Upozornění
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
|
Š. Matyášová 25.9.2017 6:30tak jsem o víkendu dělala nastavenou kaši nezbylo ani sousto...30 porcí,plnej velikej hrnec jí byl.... |
|
Z. Lika 25.9.2017 9:12Re: tak jsem o víkendu dělala nastavenou kaši Tak to mě těší, já ji fakt budu muset taky vyzkoušet. |
|
|
K. Holubová 22.9.2017 23:26Kroupy miluju Už v předchozích příspěvcích proběhla spousta jídel, která bych okamžitě snědla (no, po návratu dneska domů bych snědla asi i dušené žížaly). Kubu se sušenými houbami. kroupová jelítka (nesnáším žemlová), kroupy zapečené s uzeným, kroupová uzená polévka, šoulet, hrstková........ já bych si dala! Nedám. Dám si odchod do postele. |
|
T. Zana 22.9.2017 19:38Ještě mě napadlo Liko, ty nikde nepíšeš o namáčení (a zároveň píšeš, že kroupy vaříš až hodinu). Jak jsem zvyklá dávat kroupy do hrstkové polévky, automaticky je namáčím. Ne na moc dlouho (jak si vzpomenu :-) - řekněme asi jako čočku - čočka a kroupy jsou pro mne elementární součásti hrstkovky :-) |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 20:00Re: Ještě mě napadlo Krupky (lámanka, trhané) jsem nikdy nemáčela a uvařily se brzo, snad za čtvrt hodiny. Kroupy velké jsem nikdy předem nemáčela, jen propláchla a pak vařila. Zato dlouho (víc než hodinu) a pak je nechala pod poklicí dojít. Nechala jsem se poučit: na internetu radí propláchnout, pak nechat stát ve 4násobku objemového množství studené vody 30 minut a pak ve stejné vodě vařit 1 hodinu až 1 1/2 hodiny. V kuchařce Viléma Vrabce se píše 30 až 40 dkg krup dopře vyprat a namočit nejméně na 4 hodiny do 1 1/2 litru studené vody. Potom ve stejné vodě (nebo vývaru) vařit s trochou sádla a soli na mírném ohni doměkka, což trvá asi jednu a půl a dvě a půl hodiny. Konec citátu z pana Vrabce. Já jsem zvyklá vařit je bez namáčení, jen trochu osolené, a pak nechat dlouho dojít. Ale dá se s nimi zacházet jako s fazolemi - večer předem namočit. |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 20:01Re: Ještě mě napadlo *V kuchařce Viléma Vrabce... asi jednu a půl AŽ dvě a půl hodiny* |
|
|
T. Zana 22.9.2017 20:06Re: Ještě mě napadlo Aha.... Tak já namáčím od půl hodiny až do... jak to vyjde, ale nevařím tak dlouho, zhruba jako ostatní součásti polévky). To jsou věci :-)) |
|
|
T. Zana 22.9.2017 20:08Re: Ještě mě napadlo A vařím je s kmínem a troškou (málo!) oleje ve stejné vodě, co byly namočené. |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 20:12Re: Ještě mě napadlo Ono asi taky záleží na velikosti krup a jak je chceš mít měkké. S tím kmínem je to dobrý nápad. Ale kupodivu trávím kroupy velice dobře, žádné mimořádné efekty se nekonají :-) |
|
|
Š. Matyášová 25.9.2017 6:28Re: Ještě mě napadlo máčím lámanku i kroupy, lámanku do studené vody,pak jí jen přisolím a ve stejné vodě uvařím, za 30 minut je spolehlivě hotová,takže pak scedím, kroupy podobně, jen je nechám hodinu máčet..... |
|
D. Ruščáková 22.9.2017 16:36Tak jsem, milá Liko, koupila kroupy, namočila je, než jsem jela do Hradce, a teď je vařím:)) zatím na polívku... co dál, se uvidí! (A můžeš za to ty:)) |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 18:24Re: Tak jsem, milá Liko, Tak to se mi povedlo :D |
|
Z. Jenny 22.9.2017 16:11Kroupy samostatně nedělám. Nejraději je mám protažený přes prasátko.Ale zkusím. Jako dítě je pamatuji, dělala je i tchýně jako kočičí marš,moc mi to nejelo. Liko, díky za připomenutí zdravé suroviny. |
|
Z. Iva 22.9.2017 13:22Marná není ani vařená pšenice - přes noc namočit, uvařit v papiňáku. |
|
Z. Matylda 22.9.2017 12:34Kroupy se u nás jedly jen v uzené polívce a v zabijačce. No, mohla bych koupit uzené kosti a vyrobit polívku s kroupama a masem, je docela chladno- a provokatérům vzkazuju, že já nosím ponožky, dlouhý kalhoty a teplej svetr! |
|
|
Z. Maw 22.9.2017 12:24mnam, kroupy jsem milovala, hlavne jako dite v cerne polivce, jako prilohu, do jelitek.... uz jsem je ale dlouho nemela a asi je uz nikdy ani neochutnam, ale vzpominky na ne (a zabijacky u prarodicu s celou rodinou, kdy rodice a tetky drbali u skvarku, my decka sme pomahali s kde cim a pak se jedlo a hodovalo na samych dobrotach...) jsou spokeny jen s pozitivnima vecma |
|
|
O. Joklová 22.9.2017 10:55tak dneska nemám ani odvahu si to přečíst - můj vztah ke kroupám je zde docela známý :-DDDDDD ale některá jídla s nimi (třeba hrstková polévka) mi moc voní - na rozdíl od Dede je za tím nejspíše právě ten česnek a majoránka |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 11:12Re: tak dneska nemám Kroupové trauma z dětství? :-) Bramboráky taky nejsou k zahození, vůně hafol a bez krup. |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 11:21Re: tak dneska nemám Jo a Bedo, pořád ještě chodím v tričku a sukni - i když dlouhé. |
|
Z. Yga 22.9.2017 11:38Re: tak dneska nemám Nemám ponožky a mám třičtvrťáky (:o))))). |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 11:42Re: tak dneska nemám Jojo, taky naboso! |
|
Z. Inka 22.9.2017 11:52Re: tak dneska nemám V šest ráno s Mařenou naboso |
|
|
Š. Matyášová 22.9.2017 12:47Re: tak dneska nemám mám tričko s krátkým rukávem, bosý nohy...zima ještě není..... |
|
|
O. Joklová 22.9.2017 12:55provokatéři :-(((((((((( já už ponožky a dlouhý gatě, i když jsem kraťasy ještě nesklidila v bláhové naději že přece jen to babí léto bude - ale asi teda nebude :-(((( no a sandály teda, to už je úplně zabitý :-((((((( |
|
|
D. Ruščáková 22.9.2017 13:17Re: tak dneska nemám Nepromokavá bunda (prší denně), dlouhé gatě a horské boty do lesa - stejná bunda, lepší kalhoty a kožené botky do města. Teplo nebylo už těch 22 dní...:)) |
|
|
O. Joklová 22.9.2017 13:46Re: tak dneska nemám tak Dede, tady je zhruba to samý, i když chápu, že vy jste skoro na horách... jak to dělá Lika, to fakt nevím, kdyby aspoň vylezlo sluníčko, možná by to šlo, nohy mám docela otužilý, tam mi to neva - ale tady je furt skoro černo a to nezmiňuju to, že už v sedm je skoro tma, to je pro mě úplná trága |
|
|
Z. Jenny 22.9.2017 15:56Re: tak dneska nemám ....jak to dělá Lika, to fakt nevím.... Třeba jako lady Godiva ? :-))) |
|
|
Z. Lika 22.9.2017 16:15Re: tak dneska nemám Žádná Godiva, je tu teplo :-) |
|
|
O. Joklová 22.9.2017 17:31Re: tak dneska nemám možná doma, venku není přímo zima (dnes jsem tam ale nebyla chicht), ale na bosé nohy teda fakt ne - leda že máte v centru nějaké mikroklima |
|
|
Z. Maw 22.9.2017 17:43Re: tak dneska nemám jste teda desne otuzili vsichni, ja uz nosim mikinu a v kratasech nechodim tak mesic a ponozky samozrejmosti kazdy den... sice mam radsi nizsi teploty, ale postavat na zastavce v kratasech a tricku a jeste bez ponozek, to bych dozajista umrzla :D |
