24.4.2024 | Svátek má Jiří


Diskuse k článku

MLSOTNÍK: Blboně

Aneb slané buchty s uzeninou

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
O. Joklová 23.9.2016 12:40

Re: sklapávací vykrajovátko

co to je?????????????

Z. Yga 23.9.2016 12:45

Re: sklapávací vykrajovátko

Něco takového

http://www.i60.cz/clanek/detail/14505/recepty-nasich-predku-pirozky-se-zelim-a-slaninou

Z. Jitur 23.9.2016 14:06

Re: sklapávací vykrajovátko

pro představu - jako je formička na včelí úly, teď ta novější verze, ze dvou půlek přitisknutelných k sobě, stejně tak je takový půlměsíček, jedna půlka, druhá půlka, vložíš těsto s náplní a sklapneš proti sobě, vznikne něco na způsob plněných "tortelini", snad to bude srozumitelné... :-)))

Z. Rpuťová 23.9.2016 15:09

Re: sklapávací vykrajovátko

Zde názorně - v balení bývají 3 velikosti

http://www.tyflopomucky.cz/olomouc/24-187-large/Tvoritko-na-testo-kulate-sada.jpg

O. Joklová 23.9.2016 15:15

Re: sklapávací vykrajovátko

aha no jo, akorát to teda NENÍ vykrajovátko!!! dejme tomu "tvořítko", ale já přemýšlela jak vykrajuješ když to přitom máš sklapnout :-DDDDDD

Z. Rpuťová 23.9.2016 15:48

Re: sklapávací vykrajovátko

Jednou stranou to vykrajuješ, položíš na druhou stranu, naplníš, sklapneš :)

O. Joklová 23.9.2016 17:16

Re: sklapávací vykrajovátko

jo ahaaaaaaaaaaaa, konečně to Bedřich pochopil - to "se" mi nemohlo říct hned?? :-DDDD

Š. Matyášová 23.9.2016 7:07

jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

když si vzpomenu na všechny ty vejlety a různé svačiny sebou...bylo jasné,že v zimě to budou řízky, na jaře turistickej salám, plátkový sýr, ředlvičky...v létě spíše ty suché nečokoládové sušenky a zelenina a ovoce. Na podzim sladké buchty... to byla přehlídka, když to děcka začala vybalovat...pamatuju se na Břéťu,ten nosil v zimě chlebové dalamánky plněné škvarkama a kysaným zelím...měnil to za sladké buchty... Tomášek zas míval vařená vejce a smrděl s nima na celej autobus... kde jsou ty časy...

Z. Yga 23.9.2016 8:19

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Asi jsme byly blboňky, neb my jsme mívaly mazaný chleba (já sádlem, neb na tom jsem vyrostla)... a zaklapovací krabičky tenkrát nebyly. Ty mazané chleby měli všichni blboni kolem mne, asi jsme žili v trochu jiném světě.

Š. Matyášová 23.9.2016 9:07

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

tak se balilo do ubrousků nebo alobalu..ale sádlo na vejlet nikdo neměl:-D ani v létě ani v zimě...jinej kraj,jinej mrav...

Z. Jitur 23.9.2016 11:37

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

...a ubrousky pak hezky chytly kolem namazaného chleba a musely se odtrhávat...

Z. Rpuťová 23.9.2016 9:25

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Ygo, bejvaly aluminiové krabice - ještě ji mám schovanou! :)))

Z. Yga 23.9.2016 9:30

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

No jo, ale kde? Na Vrbici těžko ... navíc mamka nerada utrácela za "zbytnosti" a proto i vánoční balící papír se ještě použil na balení svačinek (ano, tenkrát se na "barvičky" tak nehledělo) - je pravda, že na naší bohem zapomenuté výspě civilizace nebyla sama (:o))) - takže pro nás už byl luxus, když jsme měli sváču v klasickém papírovém sáčku a ne v sáčku od mouky - checheche. Takže krabice za uluminiu byla pro nás něco jako návštěva marťana v místní hospodě.

Z. Matylda 23.9.2016 12:30

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Ygo, já jsem hliníkovou krabici viděla poprvé taky až jako dospělá :) Jo a sáčky od mouky a cukru mě v kuchyni potkávají dodnes, mamka mi v nich vozí česnek a podobné záležitosti z chalupy (některé zvyky jsou holt nesmrtelné). Já jsme na výlety mívala chleba s taveňákem. Řízky by mi mamka nikdy na výlet neudělala, páč to dalo v týdnu moc práce a maso na ně se špatně shánělo.

S těma krabičkama mi to připomnělo... byla jsem na předváděcí akci nějakých chytrých plastových krabiček. A předvádějící paní předvedla velkou krabici, nad kterou radostně pravila: "A před dovolenou tu krabici dáte babičce, aby vám napekla buchty, a vydrží v ní dlouho čerstvé!" Koukla jsme se na svou matku a tázavě zvedla obočí. "Napeč si je sama, " pravila má rodička. Tak tolik pokud jde o chytré krabice. Některý prostě nefungujou!

Z. Jitur 23.9.2016 9:57

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

krabice taky mám! Jsou v nich uskladněna vykrajovátka a formičky na vánoční pečivo...

Z. Svobodová 23.9.2016 11:45

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Rputi, tak já tu hliníkovou krabici a docela velkou mám schovanou. A taky mám tu menší hliníkovou krabičku, v níž byla nádobka ze skla a kolem se nalívala troška studené vody. Ta byla jen na máslo,ale o té už tu někdo výše psal taky.Chvíli to fungovalo, ale v nebo při chůzi po slunku horku stejně to máslo po krátké době teklo.

Z. Svobodová 23.9.2016 11:50

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Ygo,tys fakt mívala na výlety chleba mazaný sádlem?Neteklo to sádlo v teple a nerozmočilo ti ten krajíc?

Z. Yga 23.9.2016 12:51

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Neteklo - asi nebývala ta tepla tak horká! Anebo jsem ten lepeňák snědla dřív, než se něco takového mohlo přihodit.

Lepeňáky jsem nosila i na svačinu do školy - akorát v pondělí jsem ho měla s pečínkovým sádlem (zbytek z nedělního obědu) ... jak tak nad tím přemýšlím, Rajka by trefil šlak, kdyby viděl, co všecko jsme stláskali a furt jsme byli jak opuchlé nitě. Včil sádlo nejím a jak vypadám! Asi se k němu vrátím (:o)))))))))

Z. Yga 23.9.2016 12:52

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Ech - a taky musíš myslet, že toho sádla tam nebyla půlcentimetrová vrstva! Spíš to byla jenom tak pošůstané perůtků

Š. Matyášová 23.9.2016 13:11

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

no vidíš, to mě u tebe nenapadlo,že ti to jen pošůstali perůtků :-D

ale ani těch půlcentimetru jsem si nemyslela...to snad ani nemůže bejt dobrý,tolik sádla na chlebu..

Š. Matyášová 23.9.2016 13:12

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

pro Bedu: Rajko - Rajko Doleček

O. Joklová 23.9.2016 13:44

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

hele a to by mi zrovna došlo, že (v)doleček, toho moc dobře pamatuuju :-))))

O. Joklová 23.9.2016 13:39

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

jéééééééééé, pečínka!!!!! tak se u nás říkalo tomu sádlu spolu i se šťávou co zbylo v pekáči, krásně to ztuhlo a namazaný na chleba to nemělo konkurenci :-)))))))))))

kdepak pečínka jako maso - pečínka je takový to sádlo!!!!!!!!!!

Z. Svobodová 23.9.2016 8:59

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Sharko, tenhle recept znám zcca z roku 95,mne oktoři poslali do důchodu a rádio mi doma dělalo jediného celodopoledního společníka. V jednom pořadu na stanici čro Plzeň se ždy dopoledne vařilo podle receptů, které tam volali posluchači. Objevily se tam i recepty nejrůznějších známých herců a tenhle recept tam byl taky.Krom toho se tehdy taky sporadicky objevovali herci i na dřívější stanici Praha.Tam jsem taky slyšela dost výborných návodů, jak uvařit fakt dobré jídlo.Internet jsem v té době ještě neměla, jelikož jsem nevlastnila ani pc. Vše to bylo nad moje finanční možnosti . Potřebovala jsem tehdy prachy na živobytí čtyřčlenné rodiny se dvěma studentkami ,takže na zbytečnosti jako byl drahý internet jsem peníea dávat nemohla. První pc a internet jsem si nadělila až k padesátinám(před 13 lety.)

Š. Matyášová 23.9.2016 9:09

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

vždyť ten odkaz je na rádio Lenko, vysílalo to asi víc stanic..a někdo se k tomu třeba i vrátil nebo to Pavel Novotný dával k lepšímu i v jiných letech.... některé jeho recepty jsou nepřekonatelné,jako smažená tlačenka:-D

Z. Jitur 23.9.2016 11:38

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

...omluva, ale v těch letech to byl spíš Petr Novotný, táta Pavla Novotného :-)))

Š. Matyášová 23.9.2016 13:13

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

jo Jitur,Petr,Petr, Pavel moc nevaří :-D

Z. Svobodová 23.9.2016 9:07

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

ještě podotknutí k tomu salámu. Obě naše holky salámy nikdy nechtěly, takže nebylo moc možností, jak je na celodenní výpravy jídlem vybavit. A za pochodu by asi těžkio mazyly a obkládaly chleby. To musely už mít hotové z domova. Taky to nebyly jen výpravy pouze jednodenní , ale třeba i celovíkendové s přespáním v přírodě, takže jídlo bylo nutno mít třeba i na celý víkend. Vařil se tehdy jen jednoduchý společný oběd p v kotlíku pro všechny, takže ostatní jídlo měl každý účastník vlastních zásob . Blboně se opravdu staly výtečnou ,,trvanlivou a užitečnou náhradou řízků.

Š. Matyášová 23.9.2016 9:13

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

já to nezpochybňuju, těch zvracejících děcek jsme zažil apo jejich jídle dostatek...zapařenej štrůdl nebo nějaká pomatlánka od maminky,dokázaly divy nikdy nevídané.... a ta reakce dalších byl amnohdy obdobná... hlavně když viděli ty šavle... pro nás snad byl horší u děcek průjem... jo zapařená rybičková pomatlánka - to je něco!

Z. Svobodová 23.9.2016 9:14

Re: jen blboň si v létě na vejlet maže chleba...

Sharko, ten krtutý a nevyvětratejný zápach vařených vajec znám velice dobře z doby, kdy školní děti nejen na mostecku, ale i jinde ,denně dostávaly zdarma dopolední svačiny,. Odér,co vyprodukovalo cca 30 vařených vajec v jedné jediné třídě, když žáci začali svačit., to byla fakt síla.